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Una de las cosas más difíciles para una madre es salir por la puerta principal. Hay mucho que hacer: ¿los niños están vestidos? cepillarse los dientes? ¿Zapatos y calcetines? ¿Tienes todos los documentos pertinentes, mochilas, almuerzos y dinero? ¿Tienes las llaves de tu auto, lentes de sol y celular? Y por cierto, ¿te acordaste de cambiarte el pijama?
Recordar todo eso y preparar un desayuno nutritivo para todos puede ser abrumador. Pero no te desanimes. Existen estrategias para alimentar a su familia que no tienen una ventana de transferencia. Uno de ellos es planificar con anticipación y hacer algunos bares.
Se pueden comer con una mano mientras se peina a un niño, se firma un permiso o se espera en los semáforos. A diferencia de un desayuno para llevar con una sola mano, estas barras de cereal tienen Muchos antioxidantes, cereales integrales, sin edulcorantes procesados. y mucho menos gordo
Hazte un favor a ti y a tu familia. Llena tu nevera con estas barritas para llevar y tendrás al menos parte de tu mañana bajo control.
Potentes barritas de frutas
Porciones: 8 barras
Calorías: 222kcal
Autor: Lynn
Ingredientes
- 1 taza de copos de avena a la antigua
- 1/4 taza de almendras rebanadas
- 1/4 taza de semillas de girasol
- 1 cucharada de linaza, preferiblemente dorada
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 taza de cereales integrales, sin azúcar, sin azúcar ver nota
- 1 taza de nueces variadas, arándanos, arándanos, cerezas, pasas doradas
- 1/4 taza de mantequilla de almendras cremosa
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de miel
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/8 de cucharadita de sal
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde cuadrado de 8 pulgadas con aceite en aerosol.
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Extienda la avena, las almendras, las semillas de girasol, las semillas de lino y las semillas de sésamo en una bandeja para hornear grande con borde. Cocine hasta que la avena esté ligeramente tostada y las nueces estén fragantes, revolviendo la sartén por la mitad, aproximadamente 10 minutos. Transferir a un tazón grande. Agregue granos y nueces; Revuelve para combinar.
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Combine la mantequilla de almendras, el azúcar, la miel, la vainilla y la sal en una cacerola pequeña. A fuego medio-bajo, revuelva con frecuencia hasta que la mezcla hierva suavemente, de 2 a 5 minutos.
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Inmediatamente vierta la mezcla de mantequilla de almendras sobre los ingredientes secos y mezcle con una cuchara o espátula hasta que no queden puntos secos. Transferir a la bandeja para hornear preparada. Con una espátula de silicona, presione la mezcla hacia abajo firmemente para formar una capa uniforme (espere a que la mezcla se enfríe un poco si es necesario). Coloque en el refrigerador hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos. Cortar en 8 barras.
Nutrición
Calorías: 222kcal | Carbohidratos: 31 g | Proteína: 5g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 40mg | Potasio: 200mg | Fibra: 4g | Azúcar: 18g | Calcio: 66mg | Hierro: 1,5 mg
