Barras de macarrones sin galletas

Estas sencillas barras de fideos veganas sin galletas saben a masa de galletas con una pizca de mantequilla de maní. ¡Son libres de cereales, azúcar y lácteos!

Tiempo de preparación: 15 minutos

16 porciones

25 de febrero de 2020

Esta receta de barra de fideos sin galletas está patrocinada por edulcorantes saludables. Como siempre, todas las opiniones son mías. 🙂

Estas son las mejores barras de galletas para ti vegano y elaborado sin azúcares añadidos. Son masticables e indulgentes y solo tardan 15 minutos en armarse (otra hora de ansiedad al acecho en el refrigerador para ver si se ponen). Si te gusta la masa para galletas, ¡estas barras son para ti! ¡Y no hay necesidad de cocinarlos!

Barras de masa para galletas sin huevo

Ambos sabemos que no hay nada como devorar una cucharada de masa cruda para galletas. Los niños lo quieren todo y es difícil decir que no cuando él está justo frente a ti pidiendo ser juzgado. Bueno, preocuparse por la salmonella ya no es un amigo. ¡Mira estas barras de fideos sin galletas que saben igual pero son más saludables y no tienes que preocuparte por los huevos crudos!

¿Cuál es el secreto? bondad loca. Mezcle la harina de almendras y avena, luego mezcle la mantequilla de maní calentada con el saludable edulcorante líquido de alulosa para obtener una extravagancia de masa para galletas. Por supuesto, puedes masticar antes de poner las barras en el refrigerador; no olvides rociar esa pegajosa salsa de chocolate caliente encima para obtener puro éxtasis.

Cómo hacer barras de galletas

Comience calentando la mantequilla de maní y luego mezcle la alulosa líquida. Me encanta que tiene una dulzura dulce que es aproximadamente un 75% tan dulce como el azúcar. Pero la mejor parte es que comportáte como el azúcar, ya que se disuelve bien y se mezcla al instante y ayuda a mantener unida la masa para galletas. Tampoco tiene un sabor amargo como otros edulcorantes sin calorías.

La consistencia debe ser espesa, cremosa y bastante suave.

en el proximo, mezclar la harina de almendras, la avena y la sal. Y agregue mantequilla de maní y edulcorante mezclar encima. Será difícil mezclarlo todo, así que puedes usar tus manos para hacerlo más fácil. Finalmente, agregue las chispas de chocolate y estará en camino a las mejores barras de galletas para usted.

Si desea tener una capa de glaseado de chocolate, puede derretir las chispas de chocolate blanco. Para una textura más suave y espesa, me gusta mezclar chispas de chocolate, mantequilla de maní y aceite de coco.

Luego puedes transferir la mezcla a una bandeja para hornear y cubrirla con la capa de chocolate caliente derretido. Lo difícil ahora es dejarlo enfriar en la nevera unas horas para que el chocolate se endurezca y las harinas absorban todos los ingredientes húmedos y los solidifiquen.

Consejos para hacer barras de galletas más saludables

Use mantequilla de maní cremosa y caliente para obtener la mejor textura. Si bien puede usar otras mantequillas de nueces, me resultó difícil con la mantequilla de almendras, por ejemplo, porque no era tan cremosa y suave. Calentarlo ayudará a que se mezcle bien con las harinas.
Agregue agua a la masa para ayudar a atarlo, si es necesario. Dado que la alulosa no es pegajosa como otras formas de edulcorantes líquidos, es posible que deba agregar algunas cucharadas de agua a la mezcla base para que quede más pegajosa y pastosa. Sin embargo, no afectará el sabor.
Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza y extracción. Asegúrate de que sobresalga un trozo de los lados, que puedas usar para sacar las barras de masa para galletas del molde.
Moler finamente la avena y la harina de almendras. Si bien puede comprar avena y harina de almendras, es más económico prepararlas en casa y es tan fácil como mezclar avena en una licuadora o almendras blanqueadas en una licuadora. Sin embargo, asegúrese de procesarlos hasta que estén como harina. Esto ayudará a que todo se mezcle mejor.
Ponga las barras de galletas en el refrigerador, No congelador. Si bien funciona perfectamente en el congelador, creo que el chocolate se agrietará cuando intentes cortarlo con un cuchillo. Cuando se refrigera, el chocolate se enfría más lentamente y no se agrieta durante el corte.

Preguntas frecuentes

¿Estas barras de galletas son saludables?

Estas barras de galletas están hechas sin leche condensada, azúcar refinada u otros ingredientes procesados. La harina de almendras proporciona una tonelada de vitaminas y minerales, y la avena proporciona fibra. ¡Estas son golosinas sin gluten que toda la familia disfrutará y son mucho mejores para usted que algunas recetas tradicionales de galletas!

¿Cuánto tiempo no se guardan las barras para amasar galletas?

Mantenga estas barras en el refrigerador y se mantendrán buenas durante unos 5 días. También puede congelar barras después de configurarlas; simplemente envuélvalo bien en una envoltura de plástico o papel de aluminio y colóquelo en una bolsa para congelar.

¿Puedo sustituir la harina de coco?

Sí, puedes sustituir la harina de coco por almendra o avena o ambas. Sin embargo, deberá jugar con las proporciones y ajustar la mantequilla de maní y el edulcorante. Nunca había probado esto antes, pero he visto a otros hacer barras de galletas sin gluten con harina de coco.

Para otras recetas sin hornear:

Para otras recetas de bar

No hay necesidad de tener la tentación de comer masa cruda para galletas la próxima vez que hornee galletas. Pruebe mis barras de masa para galletas saludables y sin huevo para obtener una golosina sin gluten, sin lácteos y sin azúcar hecha con ingredientes genuinos. ¡Son realmente pequeños del tamaño del cielo! Gracias edulcorantes saludables por patrocinar esta receta de masa sin galletas.

Si alguna vez has experimentado esta salud, siéntete bien. No Hornear barras de masa para galletas receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer su experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!