Barras de mantequilla de maní de siete capas

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Soy un gran admirador de las barras de siete capas. También se llama hello dolly o barra mágica, según el lugar donde vivas.

No importa cómo los llame, son fabulosos y, a menudo, siguen el mismo patrón de receta fácil y sin mezclar.

Una corteza de galleta Graham mantecosa, cubierta con chispas de chocolate, chispas de caramelo, nueces, coco y leche condensada. Las migas de mantequilla derretida y las galletas integrales cuentan como una capa en la receta clásica.

Mezclé las cosas y cambié las papas fritas con mantequilla de maní por papas fritas con caramelo, mini tazas de mantequilla de maní en lugar de nueces y agregué mantequilla de maní con leche condensada. La mantequilla de maní triple siempre me hace feliz. Hay tantos sabores y texturas en cada bocado. Suave, masticable, cremoso, crujiente y muy bueno.

Tienes que forrar tu bandeja para hornear con papel de aluminio cuando hagas las barras de siete capas, porque la leche condensada se caramelizará durante la cocción y se pegará como loca a una bandeja para hornear sin forrar. Me estremezco al pensar en los platos.

Siempre, siempre, siempre forro mis bandejas para hornear, sin importar lo que esté haciendo, con papel de aluminio antiadherente Reynolds Wrap® por muchas razones. Es más resistente y resistente que otras láminas y no se rasga ni se rasga como suelen hacer otras.

Hace que lavar los platos sea un millón de veces más rápido porque puedo tirar el papel de aluminio. Para diferenciar entre los dos lados de la película, una impresión dice “Lado antiadherente” en el lado con acabado mate o plano.

El papel de aluminio me permite sacar toda la receta de la sartén y colocarla en una tabla de cortar para cortarla con precisión. La gente a menudo me escribe (artículo n. ° 30) preguntándome cómo obtengo cortes tan crujientes y barras y hojas perfectamente rebanadas que puedo sacarlas de la sartén, es mi secreto.

Es ideal para envolver las sobras y como herramienta para asar. Después de precalentar la parrilla a fuego medio/medio-alto, simplemente coloque el papel aluminio sobre la parrilla (con el lado antiadherente hacia arriba) y agregue la comida inmediatamente.

Ingredientes

• 1/4 taza de mantequilla derretida (yo uso sin sal, pero la sal suaviza un poco la dulzura)

• 3/4 taza de migas de galleta graham

• 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce

• 1/2 taza de chispas de mantequilla de maní

• 1 taza de copos de coco rallados endulzados, medidos sin apretar y sin envolver

• 1 taza de mini tazas de mantequilla de maní

• dos tercios de una lata de 14 onzas de leche condensada (ojo)

• 1/4 taza de mantequilla de maní cremosa

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350F. Forre una bandeja para hornear de 8 x 8 pulgadas con papel de aluminio antiadherente Reynolds Wrap®, rocíe con aceite en aerosol; Apartar.
2. En un tazón grande apto para microondas, agregue la mantequilla y caliente a fuego alto para que se derrita, aproximadamente 1 minuto.
3. Agregue las migas de galleta y agite ligeramente con un tenedor para cubrir uniformemente las migas.
4. Vierta la mezcla en el molde preparado, formando una capa de corteza uniforme, suave y plana, golpeando las migas en su lugar con una espátula o con la punta de los dedos. La cantidad de corteza es escasa y apenas cubre la sartén, pero está bien.
5. Espolvorea uniformemente con chispas de chocolate, chispas de mantequilla de maní, coco y tazas de mantequilla de maní; Apartar.
6. En un tazón pequeño, agregue la leche condensada, la mantequilla de maní y mezcle para incorporar la mantequilla de maní.
7. Vierta uniformemente la leche condensada azucarada y la mezcla de mantequilla de maní sobre la sartén.
8. Hornee durante unos 25-30 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado alrededor de los bordes y el centro esté casi listo. Esté atento a las barras en los últimos minutos de cocción, ya que el coco puede pasar de crudo a quemado en un minuto. Horneé las barras en diferentes hornos y cociné un máximo de 30 minutos y un mínimo de 23 minutos; mira tus barras y no el reloj.
9. Coloque la bandeja sobre una rejilla y deje que las barras se enfríen en la bandeja durante al menos 2 horas, o toda la noche, antes de cortarlas y servirlas. Las barras se endurecen a medida que se enfrían. Las barras permanecen herméticas a temperatura ambiente hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 6 meses.

Adaptado de Seven Layer Bars

Información nutricional:

Productos:

12

Porciones:

1

Cantidad por porción:

Calorías: 462 Grasas totales: 28 g Grasas saturadas: 12 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 13 g Colesterol: 25 mg Sodio: 278 mg Carbohidratos: 46 g Fibra: 3 g Azúcar: 37 g Proteína: 12 g

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El correo te lo ofreció Reynolds. La receta, imágenes, texto y opiniones vertidas son mías.

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