¡Estas barras de mantequilla de maní sin hornear están llenas de maní crujiente y rico chocolate negro! ¡Estas barras tienen menos de 3 carbohidratos netos y son la manera perfecta de satisfacer tu gusto por lo dulce!
Sin barras de mantequilla de maní horneadas
¡Estas barras de mantequilla de maní sin hornear son el mejor regalo cetogénico! Estos tienen una textura clásica: la suave capa de chocolate sobre una base cremosa y crujiente de mantequilla de maní. ¡Es un regalo reconfortante, perfecto para una merienda o postre después de la escuela!
Estas barritas cetogénicas son sin gluten, sin cereales, sin azúcar y aptas para diabéticos. También son geniales para regalar a profesores, familiares o vecinos. ¡Simplemente envuélvalo en papel de estraza, plástico o cajas de regalo (estas serían lindas con una etiqueta festiva o encajarían dos juntas muy bien!) ¡Para un regalo económico y considerado!
Estos también son fáciles de preparar para las comidas. Haga un lote (o más), córtelo en pedazos y congele todo lo que no vaya a comer durante los próximos cinco días. ¡Estos pueden ser excelentes para viajar un poco, ya que puede sacarlos del congelador por la mañana, tirarlos en una lonchera y estarán descongelados y listos en horas!
Ingredientes de la barra de mantequilla de maní Keto
Aquí hay una descripción general rápida de lo que necesitará. Para medidas específicas, continúe desplazándose hasta la tarjeta de recetas imprimible.
Cómo hacer barras de mantequilla de maní Keto
¡Esta receta tiene varios pasos pero aún así es muy fácil de hacer! ¡Esta receta es perfecta para cocineros principiantes o para un día de preparación de comidas familiares! La mayor parte del trabajo se lleva a cabo en un procesador de alimentos o licuadora muy potente.
Primero, comenzará moliendo los cacahuetes en un procesador de alimentos hasta que tengan la consistencia de migas de galleta. A continuación, incorporará sus ingredientes cremosos (como mantequilla, edulcorante y mantequilla de maní), seguidos de harina de coco y extracto de vainilla. Este proceso de varios pasos requerirá que raspes los lados del procesador de alimentos varias veces con una espátula, ¡pero estas deliciosas barras valen la pena!
Finalmente, raspe la masa espesa sobre una bandeja para hornear (8 × 8 forrada con papel pergamino). Extiéndalo en una capa bastante uniforme y déjelo enfriar durante 30 minutos. Mientras está frío, calienta la crema y agrega el chocolate y la mantequilla de maní. Retire del fuego y mezcle hasta que quede súper suave. Vierta sobre la capa de mantequilla de maní fría y refrigere por otra hora antes de rebanar y servir.
Cómo almacenar barras de mantequilla de maní sin cocinar
Estas barras de mantequilla de maní se guardan mejor en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 5 días. Para mantenerse fresco por más tiempo, congele y consuma dentro de los 3 meses para obtener el mejor sabor y textura. Se volverán más suaves a medida que se acerquen a la temperatura ambiente, así que tenga esto en cuenta si está sirviendo para una fiesta o dando un regalo a otros.
Cuando los almacene, asegúrese de colocar una capa de pergamino o papel pergamino entre las barras si las sostiene una encima de la otra. Esto evitará que se peguen o se deformen.
Consejos para las mejores barras de chocolate con mantequilla de maní
- Use un procesador de alimentos o una licuadora de alta calidad. Esta mezcla es muy densa y es posible que los dispositivos más débiles no puedan manejarla.
- Asegúrese de cubrir la sartén con papel pergamino, papel de aluminio o papel pergamino antes de esparcir la mezcla. La capa de mantequilla de maní es bastante pegajosa y sería muy difícil quitar los pedazos si la colocaras directamente en una sartén sin forrar.
- Use cacahuetes tostados o cacahuetes tostados crudos para esto. Los cacahuetes tostados pueden lograr una textura más cremosa y proporcionar una mayor profundidad de sabor. Puede usar salado o sin sal (si usa salado, asegúrese de usar mantequilla sin sal).
- No escatime en el tiempo de enfriamiento. Desea que la capa de mantequilla de maní esté fría y muy firme para que la capa de chocolate caliente no se derrita y se sumerja en la capa de mantequilla de maní. Si no lo dejas enfriar lo suficiente antes de cortarlo, tendrás un desastre pegajoso.
Qué servir con barras de mantequilla de maní sin hornear
Este es el regalo perfecto para la tarde para energizarte durante el resto de un largo día, especialmente cuando se sirve con un Keto Frappuccino (¿quizás pruebe esta versión de caramelo salado o esta versión de moca?) ¡Este Frappuccino de vainilla es bajo en carbohidratos y es una excelente opción si no te gusta el café o si todavía tienes un niño que quiere un Starbucks casero!
¡Para una delicia durante la noche, sirva estas barras de mantequilla de maní sin hornear con un chocolate caliente Keto con espresso batido!
Otras recetas sin horno
Productos:
12
Tiempo de configuración:
10 minutos
Tiempo Total:
10 minutos
¡Estas barras de mantequilla de maní sin hornear están llenas de maní crujiente y rico chocolate negro! Estas barras tienen menos de 3 carbohidratos netos, ¡la manera perfecta de satisfacer tu gusto por lo dulce!
Ingredientes
Relleno de mantequilla de maní
-
1 taza de maní tostado, triturado hasta obtener la consistencia de migas de galleta
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4 cucharadas de mantequilla, derretida
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1/2 taza de edulcorante de monje en polvo
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3/4 taza de mantequilla de maní cremosa
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2 cucharadas de harina de coco
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1 cucharadita de extracto de vainilla
Cobertura de chocolate
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1 taza de chispas de chocolate sin azúcar de Lily, picadas
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2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
-
1/2 taza de crema agria
Instrucciones
- Coloque los cacahuetes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que alcance la consistencia de una miga de galleta. (ver foto en la publicación)
- Empuje los cacahuetes picados a un lado del procesador de alimentos y agregue la mantequilla derretida, el edulcorante y la mantequilla de maní. Mezcle varias veces hasta que esté bien mezclado. Deberá detenerse y afeitarse los lados a medida que avanza.
- Agregue la harina de coco y el extracto de vainilla, mezcle unas cuantas veces más.
- Vierta la masa (será espesa pero fácil de raspar) del procesador de alimentos en una bandeja de 8 × 8 forrada con papel pergamino. Extienda la mantequilla de maní en una capa suave y agradable. Enfriar durante 30 minutos.
- En una cacerola pequeña, caliente la crema y cuando esté caliente agregue el chocolate picado y la mantequilla de maní. Retire del fuego y mezcle hasta que quede suave. Vierta sobre la capa de mantequilla de maní y refrigere al menos 1 hora antes de rebanar.
Los grados
Para cortes buenos y limpios, coloque las barras en el congelador 10 minutos antes de cortar y monte el cuchillo limpio después de cada corte.
Productos Recomendados
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Información nutricional:
Rendimiento: 12 Porciones: 1 barra
Cantidad por porción:
Calorías: 235 Grasa total: 21 g Colesterol: 15,8 mg Sodio: 6,2 mg Carbohidratos: 10 g Carbohidratos netos: 2,3 g Fibra: 4,7 g Alcoholes de azúcar: 3 g Proteínas: 7 g
