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Cuando era estudiante de primer año en la universidad, mi compañero de cuarto y yo mantuvimos nuestro pequeño congelador en el dormitorio lleno de helado de Ben & Jerry. Ahora que lo pienso, ni siquiera estoy seguro de tener ese helado… ninguno de nosotros tenía auto, así que no fuimos de compras. ¿Mi madre lo trajo para nosotros? De todos modos, rara vez nos quedamos sin al menos dos tazas de helado y los sabores que nos aseguramos de que siempre estuvieran en el congelador eran la taza de mantequilla de maní y mi esposo gordito. La taza de mantequilla de maní se explica por sí misma, pero si no está familiarizado con el helado regordete, es helado de vainilla malteada cargado con pretzels cubiertos de chocolate rellenos con mantequilla de maní. Básicamente, es mi gusto personal por el nirvana.
Vainilla, mantequilla de maní, pretzels salados y chocolate. Estos son los sabores de mi isla desierta, sin duda. He combinado estos ingredientes en el pasado en cosas como trufas gorditas, golosinas de Rice Krispie e incluso batidos… ¡Hace poco pensé en esta combinación de sabores nuevamente y pensé que era una buena barra/corteza de chocolate!
Empecé a pensar en estas barras en términos de la cáscara (¡sabes cuánto amo mi cáscara de menta en vacaciones!), y luego se convirtió en una idea de barra, al estilo de las barras Snickers caseras.
Empecé con una capa de chocolate negro derretido (aunque prefieres usar leche u oscuro si lo prefieres), lo cubrí con palitos de pretzel en miniatura y le agregué una capa de mantequilla de maní similar al relleno de maní (otro de mis favoritos de la fiesta). ), y luego terminamos las barras con otra capa de chocolate derretido.
Pretzels rellenos de chocolate y mantequilla de maní en forma de barra. Hecho y hecho.
¿Quizás debería hacer todo lo posible y terminar con helado de vainilla? ¿Quizás para celebrar que nunca más tendré que estudiar para otro examen final por el resto de mi vida? Creo que me vendí con esa idea.
Un año atras: Macarrones con queso y olla de cocción lentaDos años atrás: Ensalada de pollo y pestoHace cinco años: rubia snickerdoodleHace seis años: Pan de Plátano FosterHace siete años: panecillos simples
Barras de chocolate gordito esposo
Porciones: 24 bar Preparación: 30 minutos Cocción: 30 minutos Tiempo de enfriamiento 30 minutos Total: 1 hora Barras de chocolate con pretzels y mantequilla de maní a base del famoso sabor del helado Ben & Jerry’s.
- 16 onzas de chocolate semidulce (picado, dividido)
- Palitos de pretzel 3 tazas
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida)
- 1 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1 taza de azúcar en polvo
costumbre estadounidense
- Cubra una fuente de 9 × 13 pulgadas con papel pergamino, dejando el exceso colgando por los lados.
- Coloque la mitad del chocolate en un tazón mediano y cocine en el microondas al 50% de potencia en incrementos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno hasta que se disuelva por completo. Vierta el chocolate en una capa uniforme en el molde preparado.
- Coloque suavemente los palitos de pretzel en una capa uniforme sobre el chocolate derretido. Coloca el molde en el refrigerador mientras preparas la siguiente capa.
- Batir la mantequilla derretida y la mantequilla de maní, luego agregar el azúcar en polvo hasta que esté completamente suave. Distribuya uniformemente sobre los pretzels.
- Derrita la mitad restante del chocolate usando el mismo método que en el paso 2. Vierta el chocolate derretido sobre la capa de mantequilla de maní y use una espátula para esparcirlo uniformemente. Regrese a la sartén en el refrigerador hasta que cuaje, aproximadamente 30 minutos. Cortar en barras y servir. Las sobras deben almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 235 kcal Grasa: 14 g Grasa saturada: 6 g Colesterol: 6 mg Sodio: 140 mg Potasio: 186 mg Carbohidratos: 22 g Fibra: 2 g Azúcar: 13 g Proteína: 4 g Vitamina A: 70% calcio: 18% hierro: 1,8%
