Estas barras de avena con chocolate amargo tienen 2 capas de avena con una capa de rica salsa de chocolate. Son una de mis barras favoritas para cocinar y comer.
Tengo que decir que las barras en general son uno de mis postres favoritos para hacer. Son tan fáciles y versátiles. Cuando se trata de dulces, casi siempre elijo una barra o un brownie en lugar de una galleta.
¡Lo siento, amantes de las galletas!
Hay suficiente chocolate en estas barras de avena con chocolate negro para satisfacer tu antojo de chocolate, pero las capas de avena agregan un agradable contraste de sabor y textura. Unos pocos granos de café instantáneo agregados a la capa de fondant agregan sabor, pero en realidad no agregan un sabor a “café”.
La misma mezcla de avena, harina, azúcar moreno y mantequilla se usa para la capa inferior y superior, pero la textura del fondo es más crujiente y la superior es más desmenuzable.
Juntas, todas las capas se combinan para crear una barra deliciosa, húmeda y masticable. Te encantarán estas barras de avena con chocolate amargo. Son la merienda perfecta para después de la escuela o para un picnic. ¡Toma un vaso de leche y disfruta!
Barritas de avena con chocolate negro
Curso: Postre
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 16
Calorías: 353kcal
Autor: Christin Mahrlig
Dos capas de avena y una capa intermedia de sirope de chocolate hacen que estas barritas sean difíciles de resistir.
Corteza y cubierta
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1 taza de harina de trigo
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1 1/3 tazas de avena de cocción rápida
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1 1/3 tazas de azúcar morena clara envasada
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1/2 cucharadita de polvo de hornear
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1/4 cucharadita de sal
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10 1/2 cucharadas de mantequilla derretida
Relleno
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1/2 taza de harina de trigo
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1/2 taza de azúcar morena clara envasada
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1 cucharada de gránulos de café instantáneo
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1/4 cucharadita de sal
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2 tazas de chispas de chocolate semidulce
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4 cucharadas de mantequilla, cortada en 8 piezas
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3 huevos grandes
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Caliente el horno a 325 grados y cubra una fuente de 9 por 9 pulgadas con papel de aluminio para que sobresalga de los bordes. Esto le permitirá eliminar fácilmente las barras. Rocíe la hoja con aceite en aerosol.
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Para hacer la masa, combine la harina, la avena, el azúcar moreno, la levadura y la sal en un tazón mediano. Agregue la mantequilla derretida y mezcle para combinar.
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Presione la mitad de la mezcla firmemente en la sartén. Cocine por unos 8 minutos o hasta que estén dorados. Freddo.
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Para hacer el relleno, mezcla en un bol la harina, el azúcar, los granos de café y la sal.
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Coloque las chispas de chocolate y los cubos de mantequilla en un recipiente grande apto para microondas. Microondas en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre ellos, hasta que se derrita y esté suave.
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Batir los huevos en la mezcla de chocolate. Agregue la mezcla de harina.
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Vierta el relleno de chocolate sobre la corteza enfriada y rellene uniformemente con la mezcla de avena restante.
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Cocine en el horno durante 35 a 40 minutos. Dejar enfriar durante al menos 1 hora antes de rebanar.
Calorías: 353kcal
