Barritas de calabaza y avena

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El otro día estaba viendo compulsivamente el estudio privado de Netflix (¿qué? Tú también) cuando tuve la repentina necesidad de levantarme del sofá y hacer algo productivo.

Esta necesidad no ocurre con frecuencia, pero cuando ocurre, la siento.

Podría haber limpiado los baños o lavado las ventanas o hecho una serie de mandados que no había hecho desde mi última obsesión con Netflix, pero vamos. No soy estupido. Fui a la cocina y me preparé un poco. Barras de calabaza. Me tomó 5 minutos de tiempo y estaba fuera del horno y en mi boca en 30 minutos.

Usé mi horno GE Over The Range con tecnología Advantium para hacer estas deliciosas barras.

Primero, todos saben que estoy trabajando con GE, ¿verdad? Quiero decir, hablé de eso con estas magdalenas rubias, este budín de smores y mis donas de calabaza. Esta es la última receta de la serie y gira en torno al “horno de microondas”.

Entonces, pequeña confesión: no somos grandes usuarios de microondas. Quiero decir, lo usamos para recalentar las sobras o hacer avena instantánea (y, bueno, Easy Mac. Nos encanta Easy Mac), pero ahí es donde generalmente termina para nosotros. Así que cuando estaba eligiendo electrodomésticos para nuestra nueva cocina, no podía esperar a ver a GE ir más allá en el departamento de microondas.

Lo que tengo de ellos no es realmente “solo un microondas”. gente, así es horno de convección europeo. Un tercer horno, considerando que ya tengo un horno doble. Y es un esplendor absoluto. Estoy obsesionado con eso. ¿Te imaginas cómo serán mis cenas navideñas?

Cuando preparé estas barras de calabaza y avena, el horno se precalentó en menos de 5 minutos. Las cosas se cocinan uniformemente y un poco más rápido que mi horno estándar; estas barras, por ejemplo, solo tardan 28 minutos en lugar de 35 minutos.

Por supuesto, esta unidad calienta las palomitas de maíz y calienta maravillosamente nuestro Easy Mac.

Pero eso no es todo. ya dije la función de cocción rápida? Dios mío, puedes omitir el precalentamiento con la opción Speedcook, calor casi instantáneo con luz halógena.

Esto promete (¡y cumple su promesa!) aumentar el tiempo de cocción de 2 a 8 veces.

Tomado del manual:

El horno Advantium utiliza la innovadora tecnología Speedcook para aprovechar el poder de la luz. El horno Advantium cocina el exterior de los alimentos de la misma manera que el calor radiante convencional, mientras penetra en la superficie para que el interior se cocine al mismo tiempo. Si bien la luz halógena es la principal fuente de energía, un sistema de convección y un calentador de cerámica ayudan a cocinar, con “refuerzo de microondas” agregado en algunos algoritmos de cocción. Los alimentos se cocinan de manera uniforme y rápida, manteniendo su humedad natural.

El horno Advantium es capaz de cocinar rápidamente, cocinar por convección, hornear, rostizar, recalentar, probar y microondas. La función Speedcook es la principal ventaja del horno Advantium. No requiere precalentamiento para una cocción rápida. Coloque la comida en el horno y comience a cocinar inmediatamente. Ahorra tiempo porque no hay precalentamiento y porque la cocción rápida cocina más rápido.

¡Mira este video y descubre de qué se trata! Un pollo entero asado en 30 minutos. Galletas en 6 minutos. Pastel de carne en 30 minutos. Yo solo lo quiero. Y la comida sale dorada y húmeda y no “calentada en el microondas”.

Se sabe que espero hasta que el plato principal esté casi listo para saber qué tendremos para los lados. A menudo, los lados toman tanto tiempo como el principal y me cuesta armar algo rápidamente. Con el horno Speedcook, puedo agregar algunos panecillos o papas gratinadas y hacerlo a tiempo para servir mi plato principal mientras aún está caliente. Es una panacea real.

Así que no usé la tecnología Speedcook para hacer estas barras de calabaza y avena porque sé que no todos tienen uno de estos hornos todavía y quería que todos pudieran disfrutarlos. Usé la función de horno de convección, pero las instrucciones a continuación también incluyen opciones para un horno estándar.

En cuanto a esas barras de avena y calabaza, bueno, son increíbles. De hecho, son un simple riff en mis barras de avena y frambuesa. Un lector comentó recientemente en mi página de Facebook que había intentado rellenar la calabaza con frambuesas y sabía que tenía que hacerlo yo mismo.

La base está hecha con avena, azúcar moreno y canela, y el relleno es simplemente calabaza, jarabe de arce y algunas especias. ¡Probablemente tengas todo lo que necesitas para esto en tu cocina ahora mismo!

Siguiendo la línea de la cocción rápida, la parte práctica de esta receta se hace en unos 5 minutos y sale del horno en 30. Hablando del horno, si te los comes todavía calentitos del horno, estás en el paraíso. .

Usé mi procesador de alimentos para mezclar la avena y simplificó las cosas. Sin embargo, puedes usar un cortador de pasta si no tienes un procesador de alimentos.