barritas de limon faciles

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Tengo que admitir que no soy una persona de postres de limón.

¿Una rodaja de limón en mi agua o té helado? ¡Obviamente! Pero limón de postre, ¿cuándo podrías elegir algo como chocolate o tarta de queso? Es una venta difícil para mí.

Dicho esto, hay momentos, especialmente en el verano, en los que anhelo algo súper ligero y refrescante para complementar una comida en lugar de algo loco, dulce y pesado. Inserte las barras de limón.

Creé esta receta por primera vez hace casi 10 años cuando mi hermana estaba enamorada de las barras de limón que siempre aparecían en las bandejas de galletas navideñas de la mamá de su amiga. Hasta entonces, nunca se me había pasado por los labios una barra de limón, así que comencé a experimentar con algunas recetas diferentes y esta resultó ser no solo la mejor, ¡sino la más simple con diferencia!

La corteza de pan dulce es sorprendentemente suave (¡gracias, maicena!) y el relleno de limón es el híbrido perfecto entre cremoso pero firme y agrio pero dulce.

¿Las barras de limón deben refrigerarse o almacenarse a temperatura ambiente?

Dado que las barras de limón son esencialmente un budín, deben refrigerarse si no se sirven el mismo día o si es necesario almacenar las sobras. Sin embargo, están bien a temperatura ambiente durante varias horas si, por ejemplo, están en un plato para servir en una fiesta.

Puedes servirlos fríos en la nevera o a temperatura ambiente.

¿Puedes hacer limonada?

Sí, puedes hacer barritas de limón con dos días de antelación. Déjelos enfriar a temperatura ambiente, luego cúbralos bien con una envoltura de plástico y colóquelos en el refrigerador.

Cuando esté listo para servir, sugiero llevarlos a temperatura ambiente y/o secar la parte superior con una toalla de papel para eliminar la condensación que se haya formado en el refrigerador antes de espolvorear con azúcar en polvo. De lo contrario, el azúcar glas se disolverá rápidamente en la condensación.

¿Se pueden congelar las barras de limón?

¡Sí! Puede hacer esto de dos maneras:

• Cocine las barras de limón según las instrucciones y déjelas enfriar. Antes de cortar, puede envolver bien en una envoltura de plástico, luego envolver y congelar hasta por 1 mes.
• Cocine y corte las barras de limón como se indica. Para congelar barras de limón individuales, colócalas en una bandeja para hornear circular con unas pocas pulgadas de espacio alrededor de cada una y colócalas en el congelador hasta que las barras se congelen, aproximadamente dos horas. Luego, envuelva cada barra individualmente en una envoltura de plástico y colóquela en una bolsa para congelar con cremallera. Se almacenarán en el congelador hasta por 2 meses.

Ya sea que planee armarlos para un picnic de verano, una mesa de galletas para una boda de primavera o una bandeja de galletas para las fiestas, estará muy satisfecho con la facilidad con la que se juntan y lo deliciosos que son.

Sumérjalos en una cantidad generosa de azúcar en polvo y ¡listo!

Si te gustan estas barras de limón, prueba estas:

• barras de pie de limón
• Donut con limón y arándanos
• Muffins de limoncello y limón
• Barritas de tarta de queso con arándanos y limón

Hace cuatro años: Tarta de crema de plátano y chocolate con mantequilla de maní y masa de pretzelHace seis años: Pan doble de calabacín y chocolateHace nueve años: helado de techo de hojalataOnce años atrás: Muffins De Avena Y Puré De Manzana

receta de barritas de limon

Raciones: 24 bar Preparación: 45 minutos Cocción 40 minutos Total: 1 hora 25 minutos Barritas clásicas de limón con masa quebrada y sedosa crema de limón dulce, ligeramente ácido y ligeramente ácido. ¡Todo lo que necesitan es azúcar en polvo!

para masa

• 1 taza de harina de trigo
• ⅔ azúcar en polvo, más extra para decorar las barras terminadas
• ¼ taza de almidón de maíz
• ¾ cucharadita de sal
• Mantequilla Mantequilla salada, fría, cortada en trozos de 1 pulgada

Llenar

• 4 huevos (ligeramente batidos)
• 1 taza de azúcar granulada
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 2 cucharaditas de ralladura de limón (de aproximadamente 2 limones grandes)
• ⅔ Jugo de Cuplemon
• Introducir leche entera
• pizca de sal

costumbre estadounidense

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Hornee un molde de 9 × 13 pulgadas y cubra con papel pergamino.
2. Hacer la corteza: Presione la harina, el azúcar en polvo, la maicena y la sal en un procesador de alimentos. Agregue la mantequilla y procese durante 8-10 segundos, luego pulse hasta que la mezcla sea de color amarillo pálido y parezca harina gruesa, aproximadamente tres pulsos de 1 segundo. Espolvoree la mezcla sobre la bandeja para hornear forrada y presione firmemente en una capa uniforme en todo el fondo de la bandeja y ½ pulgada de los lados. Refrigere por 30 minutos, luego cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos.
3. Hacer el relleno: Mientras tanto, bate los huevos, el azúcar y la harina en un tazón mediano, luego agrega la ralladura de limón, el jugo de limón, la leche y la sal para mezclar bien.
4. Reduzca la temperatura del horno a 325 grados F. Revuelva la mezcla de relleno para incorporar los ingredientes nuevamente y vierta sobre la masa caliente. Cocine hasta que el relleno esté firme al golpearlo ligeramente, unos 20 minutos. Transfiera la bandeja para hornear a una rejilla de alambre; enfriar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos. Retire las barras de la sartén con el papel pergamino y colóquelas en una tabla de cortar para cortarlas en cuadrados. Tamice el azúcar de los confiteros en las barras, si lo desea. Las barras restantes se pueden cubrir con una envoltura de plástico y refrigerar hasta por 2 días.

• Puede hacer la corteza a mano simplemente batiendo la harina, el azúcar en polvo, la maicena y la sal. Luego corte la mantequilla con una licuadora (o ralle la mantequilla congelada en la mezcla y frótela rápidamente con los dedos) hasta que esté completamente incorporada y parezca comida espesa.
• El relleno debe verterse en una masa caliente directamente del horno, así que cuando la masa esté enfriándose en el refrigerador, prepare el relleno para que esté listo cuando la masa salga del horno.

Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 162 kcal Grasa: 6 g Grasa saturada: 3 g Colesterol: 42 mg Sodio: 85 mg Potasio: 33 mg Carbohidratos: 24 g Azúcar: 14 g Proteína: 2 g Vitamina A: 220 % Vitamina C: 2,8% Calcio: 11% Hierro: 0,6%