¿Ves estas barras de mantequilla millonarias a continuación? Aquí hay un secreto: están hechos de galletas de mantequilla compradas en la tienda. Porque seamos realistas: no siempre podemos hacer todo desde cero. Estos son fáciles de hacer, no requieren horneado y son ricos en caramelo y chocolate, ¡irresistiblemente deliciosos!
barras de chocolate con caramelo
El chocolate y el caramelo son una combinación hecha en el cielo. Agregue una base de mantequilla y se encontrará con la sorpresa definitiva.
En el Reino Unido se llaman “Millionaire Shortbread”, y los creé por primera vez cuando tenía 15 años a partir de un libro de cocina que me dieron, pero era una receta completamente reelaborada y me llevó unas 10 horas prepararla. ¡He simplificado la receta para que sea el postre más simple que puedas hacer sin demasiado alboroto!
Ingredientes que necesitarás
Ingredientes para la masa quebrada Millionaire: mantequilla derretida (más un poco más de mantequilla sin derretir), galletas de mantequilla, azúcar moreno, leche condensada y chocolate.
Notas sobre los ingredientes:
- Leche condensada: Asegúrese de usar leche condensada azucarada y NO leche evaporada, ya que la leche evaporada tarda mucho más en convertirse en caramelo.
- Chocolate: Siéntase libre de usar sus chispas de chocolate favoritas para el glaseado, nos gusta el chocolate negro pero también el chocolate con leche o el chocolate negro.
- Galleta de mantequilla escocesa: Solo los probé con Walker’s Shortbread (enlace de afiliado), por lo que si usa una marca diferente, es posible que vea resultados diferentes.
Observación: Si prefiere hacer su propia base de masa quebrada, siga los pasos en mis barras de limón para la base (cortada por la mitad). Hornea la base durante unos 20-25 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Dejar enfriar completamente antes de agregar el caramelo.
foto paso a paso
Los pasos de esta receta son muy simples: 1) Pan de mantequilla y mantequilla derretida para formar la base, luego 2) presiónelo en la sartén y déjelo enfriar. 3) Mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y la leche condensada en una sartén, 4) cocine hasta que espese. 5) Verter sobre la base, dejar enfriar, luego 5) Verter sobre el chocolate derretido y dejar enfriar hasta que esté firme.
¡La parte más importante es esperar a que cada capa se enfríe!
Consejos y trucos
- Caramelo: Algunos comentaristas han notado que el caramelo nunca se espesa para ellos. Esto probablemente se deba a diferencias de marca o al uso de leche evaporada en lugar de leche condensada. Para solucionar el problema si el caramelo no espesa, vuelve a ponerlo a fuego fuerte (¡cuidado con que no se queme!) y deja que burbujee hasta que notes que empieza a espesar. Entonces puedes bajar el fuego.
- Relajado: Asegúrate de respetar los tiempos de enfriamiento entre capas, de lo contrario pueden terminar mezcladas.
- cortar en rodajas: Son lo suficientemente sólidos después de enfriarse, así que déjelos reposar a temperatura ambiente por un tiempo antes de cortarlos.
consejos de almacenamiento
Me gusta guardarlos en el refrigerador durante unos 5 días porque conservan lo mejor allí. Asegúrese de retirarlos unos 30 minutos antes de servirlos, ya que saben mejor a temperatura ambiente (son bastante difíciles de masticar cuando están completamente fríos).
También puede congelarlos hasta por 3 meses si desea prepararlos con anticipación.
Mira el vídeo de la receta.
Si quieres traer un postre, TODOS estarán emocionados por tu próxima fiesta o fiesta – ¡hazlo! Definitivamente es el hit de cualquier fiesta.
Más barras de postres
O haz clic aquí para ver todas mis galletas y barras, o haz clic aquí para ver todas mis recetas de postres.
PD Si prueba esta receta, ¿por qué no deja una calificación de estrellas en la pestaña de recetas a continuación y / o una reseña en la sección de comentarios más abajo en la página? ¡Siempre aprecio tus comentarios! También puedes seguirme en Pinterest, Facebook o Instagram. También suscríbete a mi lista de correo electrónico!
tarjeta de recetas para imprimir
fijar los ingresos
Barritas de masa quebrada millonarias sin cocinar
¡Una simple barra de postre sin hornear con una base de masa quebrada, relleno de caramelo y relleno de chocolate!
Receta de Nora Rusev
Prensa
Agrega una reseña
detalles de la receta
Preparar 15 minutos
cocinar 30 minutos
Total de 1 hora y 30 minutos
Dificultad fácil
Porciones 12 barras
equipo
-
robot de cocina
-
sartén de 8 × 8 pulgadas
Ingredientes
1x2x3x
a la base
-
10.5 onzas de galletas de mantequilla desmenuzadas
-
7 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
Para la capa de caramelo
-
¼ taza de azúcar moreno
-
6 cucharadas de mantequilla sin sal
-
1 lata (12 oz) de leche condensada ¡Asegúrese de usar leche condensada azucarada!
Para la capa de chocolate
-
7 onzas de chispas de chocolate semidulce
-
1 cucharada de mantequilla sin sal
Métrica habitual de EE. UU.
Instrucciones
mostrar vídeo vídeo
para hacer la base
-
Engrase bien un molde cuadrado de 8 × 8. Agregue las migas de galleta a un tazón. Agregue la mantequilla derretida y mezcle con las migas hasta que todo esté húmedo. Presione la masa quebrada en la sartén en una capa uniforme. Refrigerar hasta solidificar
Para hacer la capa de caramelo
-
Agregue todos los ingredientes del caramelo a una cacerola pequeña y hierva. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que espese, revolviendo constantemente. Vierta sobre la base de masa quebrada endurecida y refrigere hasta que se enfríe (de lo contrario, el chocolate se mezclará con el caramelo).
Para hacer la capa de chocolate
-
Derretir el chocolate con 1 cucharada de mantequilla. Vierta sobre la capa de caramelo y refrigere hasta que se endurezca. Cortar en barras.
¿Quieres guardar esta receta? Cree una cuenta gratuita y comience su propia caja de recetas sabrosas de Nothings. Guarde cualquier receta tocando el corazón en la esquina inferior derecha.
Suscríbase ahora
Los grados
Notas sobre los ingredientes:
Leche condensada: Asegúrese de usar leche condensada azucarada y NO leche evaporada, ya que la leche evaporada tarda mucho más en convertirse en caramelo.
Chocolate: Siéntase libre de usar sus chispas de chocolate favoritas para la cobertura, nos gusta el chocolate semidulce pero también con leche o chocolate negro.
Galleta de mantequilla escocesa: Solo los probé con Walker’s Shortbread, por lo que si usa una marca diferente, es posible que vea resultados diferentes
Consejos de cocina:
Caramelo: Algunos comentaristas han notado que el caramelo nunca se espesa para ellos. Esto probablemente se deba a diferencias de marca o al uso de leche evaporada en lugar de leche condensada. Para solucionar el problema si el caramelo no espesa, vuelve a ponerlo a fuego fuerte (¡cuidado con que no se queme!) y deja que burbujee hasta que notes que empieza a espesar. Entonces puedes bajar el fuego.
Relajado: Asegúrate de respetar los tiempos de enfriamiento entre capas, de lo contrario pueden terminar mezcladas.
cortar en rodajas: Son lo suficientemente sólidos después de enfriarse, así que déjelos reposar a temperatura ambiente por un tiempo antes de cortarlos.
consejos de almacenamiento
A mí me gusta guardarlos en la heladera unos 5 días porque se conservan mejor.
Asegúrese de retirarlos unos 30 minutos antes de servirlos, ya que saben mejor a temperatura ambiente (son bastante difíciles de masticar cuando están completamente fríos).
También puede congelarlos hasta por 3 meses si desea prepararlos con anticipación.
La nutrición es una estimación.
Más información sobre la receta
Curso: Postre
Cocina: Británica
