Aquellos saludable barras veganas de pastel de calabaza ¡son un postre de calabaza sin gluten adictivo! Usted ha sido advertido. También son una excelente receta saludable de calabaza que también puedes disfrutar en el desayuno si te gusta comenzar el día con algo delicioso.
Barritas de pastel de calabaza veganas y saludables
¡OH DIOS MIO! Hay que hacer y comer todas esas barritas de avena y calabaza… Se dijo hace dos días. No te preocupes, todavía estoy en el número 3. O 4… Estoy un poco asustado porque está a punto de terminar. Estas barritas de calabaza veganas sin gluten tienen una corteza de avena saludable y son una gran idea para un desayuno saludable que es perfecto si tienes mucho puré de calabaza en algún lugar de tu casa.
Me encantan estos. Ahora, tengo una receta de calabaza similar de hace unos años para un pastel de calabaza vegano en el que he estado pensando desde que lo hice y me lo comí todo en 3 o 4 días. Estos fueron algunos de mis pre-sartenes más preciados…. Recuerdos. Todavía no estamos autorizados a pronunciar palabrotas. Y si te lo estás preguntando, no estoy hablando de panis. Es otra cosa, ya sabes, y espero que ningún motor de búsqueda sume dos y dos y haga esta publicación sobre anatomía humana. Esta es una receta de calabaza inocente, ¿de acuerdo?
Hablemos de las barritas de avena y calabaza. Tienen una corteza de avena crocante, un crumble encima y un delicioso relleno de calabaza dulce y cremoso. ¡Soy adicto! Lo siento, grité. De hecho, soy tan adicto que creo que voy a hacer más puré de calabaza y rehacer estas barras. Es prácticamente la única receta de calabaza que me gusta y quiero comer. Y espero, ESPERO, que mi incapacidad para concentrarme y seguir una receta no arruine mi desayuno durante los próximos días.
Ingredientes de la barra de calabaza vegana
La lista de esta receta es un poco larga, no les mentiré. Pero puedes tenerlo todo en casa, echemos un vistazo:
Para el pastel de avena:
- Avena
- Aceite de coco
- nueces
- Jarabe de Arce o Flor de Coco
- parte inferior de la pierna
- sal
Para el relleno de calabaza
puré de calabaza
- azúcar de coco
- aceite de coco
- nuez moscada
- vainilla
- parte inferior de la pierna
¿Lo tienes todo? Bueno, ¡ahora veamos qué vamos a hacer!
Como hacer costra de avena
Para hacer la masa, simplemente combine todos los ingredientes y mézclelos. Como siempre, me gusta usar mi batidora de mano, ¡pero un procesador de alimentos o una licuadora de alta velocidad también funcionarán!
Una vez obtenida la masa, colócala sobre una placa de horno y ábrela con los dedos, aplastándola hasta formar una costra. Ah, se me olvidaba, reserva alrededor de 1/3 para el crumble encima.
Ahora tu pastel está casi listo.
Cómo hacer estas barras de pastel de calabaza
Asegúrese de precalentar el horno a 180°C / 350°F cuando comience.
Para preparar el relleno de este postre de calabaza, calienta el puré de calabaza si ha estado frío un rato en un bol grande. Luego agregue el aceite de coco, el azúcar de coco, la vainilla, la nuez moscada y la canela y bata o mezcle hasta que estén bien combinados.
Extiende esta mezcla de calabaza sobre la corteza de avena y resiste comerla sola.
Cubrir con el crumble reservado. Hice esto tomando pequeñas cantidades de la mezcla de migajas y simplemente apretándolas entre mis dedos como si esa migaja me debiera dinero.
Agregue estas migas y cocine durante unos 20-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y hermosa.
Espera… genial. Hay que dejar que las barras se enfríen unas horas, sé que la vida también es dura para mí. Pero mientras trabajas en otros proyectos, estas barras se vuelven cada vez más deliciosas en el refrigerador. El relleno quedará más cremoso y se combinarán todos los sabores. Luego déjalo meditar durante unas horas en la nevera. Recomiendo al menos 2-3.
Por qué te encantarán estas barras de calabaza saludables
Porque son geniales, ¿verdad?
- Son deliciosos
- lo suficientemente saludable
- Fácil de hacer
- Gran desayuno temprano
- y un rico postre de calabaza
Espero que les guste tanto como a mí, si tienen algún comentario o pregunta, ¡háganmelo saber!
Otras recetas de postres veganos:
Rendimiento: 6
Barritas veganas de pastel de calabaza y avena
¡Estas barras veganas de pastel de calabaza tienen una corteza de avena saludable, son un postre de calabaza tan adictivo y una gran idea saludable para el desayuno que te encantará!
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 20 minutos
tiempo adicional 3 horas
Tiempo Total 3 horas 30 minutos
Ingredientes
Harina de avena
- 2 tazas de avena
- 4 cucharadas de aceite de coco
- ¼ taza de nueces
- 1 cucharadita de canela
- 2 ½ cucharadas de jarabe de coco
- pizca de sal
relleno de calabaza
- 1 2/3 taza de puré de calabaza, tibio
- 3 cucharadas de azúcar de coco
- 1 cucharadita de vainilla
- ¼ de cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de canela
- 3 cucharadas de aceite de coco
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C / 350°F.
- Mezcle los ingredientes para el crumble en un procesador de alimentos, una licuadora de alta velocidad o en un tazón con una licuadora de inmersión. La mezcla resultante no tiene que ser súper suave, pero debe verse como una masa pegajosa.
- Extienda ⅔ de esta masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y amase con las manos para formar una costra. Reserve el otro 1/3 para el crumble encima.
- Mezcla los ingredientes para el relleno de calabaza, puedes batir o licuar hasta que quede súper suave.
- Extienda el relleno de calabaza sobre la corteza de avena.
- Forme migas con la masa de avena restante y extiéndalas sobre el relleno.
- Hornear durante 20-30 minutos o hasta que el crumble esté dorado.
- Deje que se enfríe y refrigere durante aproximadamente 2-3 horas para permitir que el relleno de calabaza se vuelva más cremoso.
- Cortar en trozos y disfrutar o refrigerar en un recipiente hermético.
Información nutricional:
Productos:
6
Porciones:
1 cantidad por porción: Calorías: 370 Grasa total: 21 g Grasa saturada: 14 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 5 g Colesterol: 0 mg Sodio: 42 mg Carbohidrato: 42 g Fibra: 6 g Azúcar: 15 g Proteína: 5 g
