batata al horno

Descubre cómo conseguir lo mejor Patatas dulces horneadas con esta sencilla receta. ¡Cada vez tendrás batatas perfectamente tiernas con una deliciosa piel crujiente!

Debo admitir que no comencé a comer batatas hasta hace unos años. Mi mamá nunca los crió, así que pensé que no le gustaban. Entonces, un día probé estas batatas cortadas y me enganché. Ahora hago boniatos o boniatos al horno casi todas las semanas.

Si buscas comer un poco más saludable, las batatas horneadas son una excelente opción. Están cargados de fibra y antioxidantes y son una gran fuente de carbohidratos saludables. No solo son geniales para ti, ¡sino que también tienen un sabor delicioso! Cuando se hornean en el horno, son súper suaves por dentro con una piel perfectamente crujiente.

Las opciones son infinitas con batatas horneadas. Puede rellenarlos con sus ingredientes favoritos o simplificarlos con un poco de mantequilla, sal y pimienta. Agregue una pizca de canela para darle un poco más de sabor o incluso saque el interior para hacer una cazuela de camote. ¡Tantas formas deliciosas de disfrutarlos!

Frotar y lavar las papas

Uno de mis mayores consejos al hacer batatas en el horno es use un cepillo para vegetales para limpiarlos muy bien antes de cocinar. Esto ayuda a eliminar la suciedad no deseada o los residuos de basura de la piel. Y debido a que la piel tiene tantos beneficios para la salud, ¡quieres asegurarte de que esté limpia para poder disfrutarla!

Me encanta usar Fit Fruit and Vegetable Cleaner para limpiar mis papas. Simplemente séquelos/lávelos con agua caliente durante unos 30 segundos, luego colóquelos sobre una toalla de papel para que se sequen. Desea que se sequen por completo después del lavado para que la piel quede bien arrugada en el horno.

Cómo cocinar batata

Golpea las papas.

Después de que las papas estén secas del lavado/lavado, pinche cada papa con un tenedor unas 6-8 veces.

Cubrir con aceite y sal.

Colóquelos en una bandeja para hornear forrada de aluminio y cepille la piel con aceite de oliva. Luego espolvorear con sal gruesa.

Hornear en el horno.

Hornee a 400 ° F durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén tiernos y tiernos.

Consejos de cocina:

Elija batatas que sean un poco más largas que una papa horneada normal y elija papas de un tamaño similar. Evite las papas con puntos blandos, magulladuras o grietas.
Asegúrese de usar un tenedor para perforarlos antes de cocinarlos. No es necesario profundizar mucho, solo alrededor de 1/2”.
Frote ligeramente las papas con aceite. Esto ayudará a asegurar que el exterior de la papa no se seque. Si no quieres engrasarlos, simplemente envuélvelos en papel de aluminio.
Cubra su bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza. Suelen soltar un poco de jugo cuando se cocinan y puede ser una pesadilla salir de la sartén una vez caramelizado.
Si tiene poco tiempo, puede calentar las papas en el microondas con unos minutos de anticipación. También puedes cocinar una patata en el microondas en unos 5-10 minutos.
Si desea que el exterior quede un poco más crujiente, cocine a 425 °F durante 45 minutos.

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Curso: Contorno

Cocina americana

Palabra clave: batata al horno

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo total: 1 hora y 5 minutos

Porciones: 6

Calorías: 153

Descubre cómo hacer los mejores boniatos al horno con esta sencilla receta. ¡Cada vez tendrás batatas perfectamente tiernas con una deliciosa piel crujiente!

Ingredientes

6 batatas (ñame)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de sal kosher gruesa

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 °F y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Rociar láminas con spray antiadherente.
Dale a las papas una buena mancha y luego sécalas completamente con una toalla de papel. Perfore las patatas con un tenedor unas 6-8 veces.
Coloque las papas en una bandeja para hornear forrada de aluminio y cepille todo con aceite de oliva. Espolvorear con sal gruesa.
Hornee en horno precalentado durante 1 hora o hasta que las batatas estén tiernas.

Los grados

Si tiene poco tiempo, puede calentar las papas en el microondas con unos minutos de anticipación. También puedes cocinar una patata en el microondas en unos 5-10 minutos.
Hornee a 425 °F durante 45 minutos para obtener un exterior aún más crujiente.

Nutrición