Batata dos veces horneada

¡Dale la vuelta a la cacerola y haz estos deliciosos camotes horneados! Cubiertos con un streusel dulce y crujiente, estas papas son divertidas para las fiestas, la cena o simplemente porque sí.

Me encantan las batatas. Han sido una de mis papas favoritas durante mucho tiempo. Estoy más inclinado a amarlos en la versión “dulce” que en la versión salada, si sabes a lo que me refiero.

Estas batatas dos veces asadas son como su guiso favorito, pero en forma de porción individual. Los usamos a menudo en lugar de hacer una olla y la gente los ama.

La cobertura de streusel realmente hace esta receta. Todos los sabores combinados combinan muy bien y esto es solo una comida en sí misma. ¡Una comida por la que no puedo dejar mi tenedor!

Aquellos patatas son geniales para niños y adultos, a mis hijos les encanta la cazuela de camote pero también les encantan estos camotes doblemente horneados porque obtienen sus porciones.

Así que es un gran sustituto. guarnición para fiestas y reuniones, ademas de ser super facil de hacer y sabes cuanto me encantan mis recetas faciles y esta es una de ellas!

Algunas de mis otras recetas favoritas de camote que tenemos en nuestro sitio web incluyen: batata de caramelo, Azúcar morena y puré de batatas con tocino Y Patatas dulces fritas.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

Puedes hacer tantos como quieras, es fácil cortarlos por la mitad o hacer más.
La cobertura de streusel agrega un agradable crujido al relleno cremoso de papa.
Puedes agregar malvaviscos a la guarnición si también eres fanático de los malvaviscos.

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR):

Camote Huevos Azúcar moreno Mantequilla Crema espesa Extracto de vainilla Canela Sal Jengibre Nuez moscada Clavo Harina para todo uso Nueces

CÓMO HACER BATATAS DOS VECES AL HORNO, PASO A PASO:

Lave y seque suavemente las batatas, teniendo cuidado de mantener intactas las cáscaras de las papas. Coloque las papas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornee en un horno precalentado a 150° durante 1 hora.
Retire las papas del horno y déjelas enfriar hasta que estén lo suficientemente frías para manipularlas. Cuando las papas estén lo suficientemente frías para manipularlas, córtelas desde la parte superior, a lo largo, pero solo córtelas alrededor de ¾ hasta la parte inferior. Debes asegurarte de no cortar todo el camino.
Empuje suavemente los dos extremos de la papa hacia el centro, esto abrirá un poco la papa para que pueda quitar el interior. Recoja con cuidado toda la pulpa interna de la patata y colóquela en un bol. Está bien dejar un poco de pulpa en la papa si ayuda a mantener unida la estructura. Desea evitar rasgar o rasgar, sin embargo, si rasga la piel, puede usar fácilmente un palillo para volver a unirla.
En el bol con la pulpa de patata, añade los demás ingredientes de patata.
Mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea. Doble suavemente la mezcla de papa en las cáscaras de papa.
En otro bol, mezclar todos los ingredientes para la cobertura.
Cubre cada papa con una cantidad generosa de condimento.
Regrese las papas rellenas al horno para cocinar durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.

¿PUEDO HACERLO ANTES?

¡Absolutamente! Lo mejor de esto es que puedes hornear tus papas y armar todo con el topping y luego guardarlas en el refrigerador.

Cuando esté listo para servirlos, puede colocarlos en el horno y cocinar durante 25-30 minutos hasta que la cobertura esté dorada y las papas estén bien calientes.

Si vas a algún lugar de vacaciones, esta es una gran receta que puedes preparar con anticipación, ya que tardan poco en calentarse y servirse.

¿QUÉ PUEDO SUPERAR?

Así que, dependiendo de nuestro estado de ánimo, podemos conformarnos con un montón de cosas. Dado que se trata de batatas que son más dulces como una cazuela y tienen cobertura de streusel, generalmente nos apegaremos a algo simple.

Estos son excelentes sazonados con un poco de azúcar en polvo, perejil, menta. También nos gusta hacer una salsa de malvavisco que también puedes espolvorear encima.

O simplemente puede mantenerlos simples, ya tienen tanto sabor que realmente no hay necesidad de ningún condimento a menos que realmente quiera arreglarlos y hacer que se vean bien.

CÓMO ALMACENAR:

Se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se pueden conservar hasta por 5 días. Vuelva a calentar en el horno o en el microondas hasta que esté muy caliente.

Estos también se pueden congelar. Para hacer esto, enfríe completamente las papas, colóquelas en una bandeja para hornear y colóquelas en el congelador hasta que estén completamente congeladas (alrededor de una hora).

Envuelva cada papa en una envoltura de plástico y colóquela en una bolsa para congelar, donde se mantendrá en el congelador hasta por 3 meses.

Para descongelar, transfiera al refrigerador para descongelar durante la noche. Hornee a 350 grados F durante unos 25 minutos hasta que esté bien caliente.

CONSEJOS Y TRUCOS:

Puedes hacer tantos como quieras para duplicar o reducir a la mitad esta receta, dependiendo de a quién sirvas.
Nos gusta adornar con azúcar en polvo, perejil, menta o incluso un poco de malvavisco.
Puedes prepararlos con anticipación, mira mis consejos arriba.
Estos se pueden congelar, vea mis consejos arriba nuevamente.
Esta es una excelente receta alternativa para una cazuela de batatas, ya que cada una tiene su propia porción individual.

Si quieres una receta súper sabrosa y divertida para las fiestas o simplemente ¿por qué? ¡Entonces necesitas hacer estas batatas horneadas lo antes posible!

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Si has probado estos BATATAS DULCES DOS VECES ASADAS o cualquier otra receta de mi sitio, déjame saber en los comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! también puedes seguirme PINTEREST, EL FACEBOOK Y INSTAGRAM para ver más recetas increíbles y en qué trucos me estoy metiendo!