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Ilumina tu mañana con este Jugo de plátano y col rizada, rico en antioxidantes. Este verano, los gemelos trabajaron febrilmente, lo que tuvo un efecto goteo en mi esposo y en mí. Es gracioso cómo funciona. No solo están haciendo ejercicio, sino que también están tratando de aumentar de peso, por lo que desayunan abundantemente todas las mañanas (lea mi publicación reciente sobre el tazón de desayuno con frijoles rellenos) y beben batidos de proteínas después de los entrenamientos.
Mi esposo y yo, por otro lado, buscamos perder algunas libras y ponernos en forma. Es posible que ya hayas visto la foto que publiqué sobre este batido de acai y plátano en Instagram la semana pasada. Hice este batido antes de mi entrenamiento matutino. De hecho, puse una taza entera de repollo en este batido y me sorprendió gratamente que no pude probar ningún repollo en este batido. El color de este batido no es el más llamativo, pero honestamente puedo decir que sabe muy bien. La próxima vez, podría agregar algunos arándanos para agregar al atractivo visual.
¿Alguna vez has probado el acai? Acai es una fruta que crece en las palmeras de acai en las selvas tropicales de América del Sur. Acai debe estar repleto de antioxidantes, similar a otras frutas oscuras como los arándanos y las moras, lo que lo convierte en una gran adición a los batidos. Puede encontrar paquetes de puré de acai en la sección de congelados de Whole Foods, o si tiene la suerte de tener un mercado brasileño o una tienda de delicatessen cerca, puede encontrarlo más barato allí.
Beber este batido fue como darme una infusión nutricional rápida: me dio una oleada de energía antes del entrenamiento.
Para ver otra receta de acai berry, echa un vistazo a mi receta de Acai Breakfast Bowl, inspirada en un cartel que vi en nuestra tienda de delicatessen brasileña local.
Jugo de plátano y col rizada
Ingredientes
- 1 paquete de 100 gramos de açaí congelado, dividido en trozos
- 1 taza de hojas de col sueltas
- 1 plátano mediano
- 1/2 taza de yogur de vainilla orgánico bajo en grasa
- 1/2 taza de leche orgánica baja en grasa
Instrucciones
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Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
