¡Bienvenido al quinto día de #AKSmoothieWeek! Hoy presentamos lo que podría ser nuestro batido favorito de la semana: ¡mi batido de café de buenos días!
Este licuado de café es probablemente una de mis cosas favoritas para beber después de mis entrenamientos matutinos o si quiero una merienda con infusión de cafeína que sea saludable, rica en proteínas y refrescante. Sabe como un batido de plátano con mantequilla de maní y un moka tuvo un bebé y ESTOY AQUÍ PARA ESTAR!
Este batido no solo es delicioso y cremoso, sino que también incluye muchos ingredientes nutritivos como: café preparado, mantequilla de maní, plátanos, coliflor (¡sí, así es!), cacao y proteína en polvo. Confía en mí, tampoco sabrás que hay coliflor en esta receta; ¡simplemente agrega una textura cremosa al batido!
Maneras de agregar café a los batidos
Hay algunas formas en las que me gusta agregar café a mis batidos que creo que funcionan mejor tanto para el sabor como para la textura. No recomendaría usar granos de café molidos, ya que es probable que sean muy potentes y crujientes. Estas son las mejores maneras de hacer su café para batidos:
- Prepare una cafetera como lo haría normalmente y reserve algunas tazas para hacer batidos. Primero, deje que el café se enfríe por completo a temperatura ambiente, luego agregue el café a una jarra de vidrio o recipiente de vidrio y refrigere por hasta 5 días para usarlo sin batidos.
- Otra opción es verter el café a temperatura ambiente en una cubitera y congelarlo para más tarde. Esta es una excelente opción porque puede hacer el batido cuando lo desee, solo sepa que es posible que deba agregar más leche al batido de café para que el hielo se derrita correctamente.
- ¡Prepara café instantáneo fuerte! Hago esto de vez en cuando si no tengo ganas de prepararme una taza de café recién hecho. Simplemente prepare una taza de café instantáneo como lo haría normalmente de acuerdo con las instrucciones del paquete, excepto que agregue una porción adicional de gránulos de café instantáneo, ya que luego agregará mucho hielo para enfriarlo. Una vez que el café instantáneo se disuelva en agua caliente/caliente, lo transferirá inmediatamente a un tazón o vaso grande y agregará la mayor cantidad de hielo posible. Esto es para enfriar el café para que pueda usarlo inmediatamente para hacer su batido. ¡Mmm!
- Use una cerveza fría, casera o comprada en una tienda en lugar de café. Esta es otra gran opción si te gusta tu batido de café un poco más fuerte en el lado de la cafeína o si solo quieres la comodidad de usar algo comprado en la tienda.
Batido de café
A continuación se encuentran los ingredientes que puede mezclar y combinar en este batido de café, pero en general, sugiero tratar de apegarse a las proporciones de frutas y líquidos. Esta receta contiene algunos ingredientes muy nutritivos e incluye 17 g de proteína y 9 g de fibra por porción. ¡Guau! Esto es lo que necesitará:
café fresco: agregue un poco de cafeína (o use descafeinado) y un delicioso sabor a café a su batido agregando café recién enfriado. ¡Siéntete libre de ser creativo con la cerveza fría también!
plátano congelado: ¡usar fruta congelada es mejor en batidos y los plátanos ayudan a endulzar eso!
coliflor congelada: Uso coliflor congelada en lugar de hielo para espesar este batido mientras agrego algunas verduras adicionales. No lo probarás (¡Tony, no!) y se espesa sin volverlo acuoso como una lata de hielo. Pruébalo y dime lo que piensas.
toda la mantequilla de maní natural: un poco de mantequilla de maní (o tu mantequilla de nuez favorita) agrega un poco de proteína y grasa saludables, además de una deliciosa cremosidad a este batido. Me encanta Smucker, pero siéntase libre de usar su marca favorita de mantequilla de nuez natural, que debería ser solo nueces + sal. ¡También me encanta la mantequilla de maní + almendras RXBAR!
vainilla: Siempre se recomienda la vainilla.
proteína en polvo: Hice este batido para después del entrenamiento añadiéndole una cucharada de proteína de péptido de colágeno, pero puedes usar una proteína en polvo de origen vegetal. Recomiendo Red Bob Mill Vital Protein Collagen Peptides o polvo de proteína de vainilla a base de plantas para una opción vegana.
polvo de cacao: El cacao en polvo tiene un sabor a chocolate más rico que el cacao en polvo normal y contiene más minerales como el magnesio. Esta es una marca que me gusta usar.
Leche de coco o de almendras (o la leche que prefieras): siéntase libre de usar la leche que desee en mis recetas de batidos según sus preferencias. La leche de almendras tiende a tener un sabor neutro en los batidos, la leche de coco agrega un sabor más tropical y cremoso, y la leche normal agrega un refuerzo de proteínas.
Agregando más nutrición a este batido de café:
Puede mejorar cualquier batido agregando ingredientes nutritivos adicionales para que sea verdaderamente suyo. Aquí hay algunos consejos que puede agregar a este batido de café:
harina de linaza: este es uno de mis ingredientes favoritos para agregar a los batidos por una pequeña cantidad de fibra y minerales y es especialmente bueno para las madres lactantes, ya que las semillas de lino pueden ayudar a aumentar la ingesta de leche. ¡Por lo general, una cucharada es suficiente! Aquí hay una marca que me encanta.
Semillas de chia: siéntete libre de agregar una cucharada de semillas de chía a tu batido para aumentar la grasa saludable y la fibra.
Semillas de cáñamo: Si se pregunta qué hacer con esas semillas de cáñamo que acechan en su armario, siéntase libre de echar una cucharada en su batido para obtener una explosión de grasas saludables, omegas y minerales.
avena: Para agregar un poco de simpatía a su batido y ayudar a espesarlo, siéntase libre de agregar 1/3 taza de avena. No use avena cortada en acero ya que no se mezclan bien.
palta: agregue grasas saludables y cree un batido espeso y cremoso agregando aguacate maduro. Por lo general, 1/4 o 1/2 de aguacate será suficiente y también te ayudará a mantenerte lleno gracias a estas grasas saludables.
Consejos para hacer batidos
Estos son algunos de mis consejos favoritos que me gusta compartir sobre los mejores batidos cremosos y saludables:
- Usar fruta congelada es mejor porque ayuda a mantener el batido frío y espeso. A veces, incluso el hielo no se mezcla, por lo que es mejor saltearlo si no es absolutamente necesario.
- No tenga miedo de agregar más líquido si su batido es demasiado espeso o no se mezcla por completo. Las licuadoras de alta potencia tienden a licuar mucho mejor la fruta congelada; por lo tanto, si tiene una licuadora de tamaño completo o personal, es posible que deba agregar más leche.
- Encienda la licuadora a velocidad baja y aumente gradualmente al nivel máximo para mezclar todos los ingredientes. Por último, termina con la batidora a baja velocidad.
- Si un batido no es lo suficientemente dulce para su gusto, puede agregar 1/2 cucharada de miel, jarabe de arce puro o 1 dátil Medjool sin hueso.
- Siéntase libre de usar la leche que desee en las recetas de batidos según sus preferencias. La leche de almendras tiende a tener un sabor neutro en los batidos, la leche de coco agrega un sabor más tropical y cremoso, y la leche normal agrega un refuerzo de proteínas.
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Mírame hacer esta deliciosa receta de batido de café:
¡No puedo esperar a saber cómo te gusta este batido de café! Vuelve mañana para ver otra deliciosa receta de batido que no te puedes perder. Y no olvide consultar nuestra guía sobre cómo hacer batidos con anticipación. xo!
Batido Goodie Coffee Lover
¡Descubre cómo hacer un batido de café con café preparado! Esta deliciosa y fácil receta de batido de café tiene un toque de chocolate del cacao en polvo, un refuerzo de proteínas de los péptidos de colágeno y la mantequilla de nuez y lo convierte en un excelente desayuno o después del entrenamiento.
-
¾
vidrio
café preparado, enfriado en la nevera -
1
plátano maduro mediano congelado -
1
cuchara de té
extracto de vainilla -
1
cuchara de mesa
mantequilla de maní natural (o mantequilla de nuez de elección) -
¾
vidrio
coliflor congelada (o ½ taza de hielo) -
1/4
vidrio
leche de coco o de almendras sin azúcar, y más si es necesario -
1/2
cuchara de mesa
cacao en polvo (o use cacao en polvo sin azúcar) -
1
sirva péptidos de colágeno (o su proteína en polvo favorita)
-
En una licuadora grande de alta potencia, agregue todos los ingredientes y mezcle a alta velocidad durante 1-2 minutos o hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Si es necesario, agregue más leche de almendras para diluir el batido. Haz 1 batido.
Complementos opcionales:
harina de linaza: Este es uno de mis ingredientes favoritos para agregar a los batidos por una pequeña cantidad de fibra y minerales y es especialmente bueno para las madres lactantes, ya que las semillas de lino pueden ayudar a aumentar la ingesta de leche. ¡Por lo general, una cucharada es suficiente!
semillas de chia: Siéntase libre de agregar una cucharada de semillas de chía a su batido para aumentar las grasas saludables y la fibra.
Semillas de cáñamo: Si se pregunta qué hacer con esas semillas de cáñamo que acechan en su alacena, siéntase libre de agregar una cuchara en su batido para obtener un aumento de grasas saludables, omegas y minerales.
avena: Para agregar un poco de corazón a su batido y ayudar a espesarlo, siéntase libre de agregar 1/3 taza de avena. No use avena cortada en acero ya que no se mezclan bien.
espinaca: Si desea agregar más verduras a su batido, intente agregar una o dos tazas de espinacas crudas o cocidas. Nunca podrá probarlo, pero sepa que puede cambiar el color de su batido a un marrón verdoso.
palta: Agregue grasas saludables y cree un batido espeso y cremoso agregando aguacate maduro. Por lo general, 1/4 o 1/2 de aguacate será suficiente y también te ayudará a mantenerte lleno gracias a estas grasas saludables.
Nutrición
Porciones: 1 porción
Tamaño de la porción: 1 batido
calorías: 292kcal
Gordo: 9.7g
Grasas saturadas: 1,5 g
carbohidratos: 37,5g
Fibra: 9,4 gramos
Azúcar: 16,9 g
Proteína: 17,7g
Receta de: Monique Volz // Cocina ambiciosa | Foto por: Eat Love Eats
