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Tenía una larga lista de recetas para hacer este fin de semana, pero tal como están las cosas, terminé con un fin de semana de “limpieza del congelador”. Con la primavera a la vuelta de la esquina, sentí la necesidad de hacer un balance y eliminar los bloques congelados irreconocibles de algo que acechaba en los rincones oscuros del congelador. Esto funcionó muy bien porque encontré otra maravillosa combinación de sabores de batidos que es totalmente digna de un blog.
Ya hablamos de eso “Congelación rápida” frutas durante la temporada alta para que pueda tenerlas listas para rodar durante todo el año. Encontré bolsas congeladas de fresas y melocotones y las combiné con agua de coco, dátiles y plátanos para obtener una golosina saludable que quita la sed por completo.
Agregué una cucharada de linaza molida y una pizca de miel a la licuadora y terminé el batido con una guarnición de coco sin azúcar. Es por eso que los batidos son el regalo perfecto: ¡son muy adaptables, deliciosos y súper fáciles!
¿No tienes agua de coco a mano? Intente usar leche de almendras o yogur para obtener un batido realmente cremoso. Dependiendo de la dulzura natural de la fruta, es posible que necesite o no miel. Simplemente entre y haga un pequeño “baño en el congelador” y vea lo que se le ocurre. Normalmente empiezo con fruta congelada y normalmente no agrego hielo a mis batidos para preservar los intensos sabores de frutas.
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Batido de fresa, plátano y melocotón
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
5 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Saludables, dulces, refrescantes y satisfactorios: ¡los batidos de frutas congeladas son el regalo perfecto!
Curso: golosina saludable, batido
Porciones: 2 porciones
Ingredientes
- 6-8 fresas enteras congeladas
- 1 taza de rodajas de durazno congelado
- 1 plátano entero maduro, sin congelar
- 1 recipiente (16 onzas) de agua de coco sin azúcar
- 2 dátiles Medjool, sin hueso
- 1 cucharada de miel, o al gusto
- 1 cucharada de linaza molida
Instrucciones
- Agregue las frutas, los dátiles y el agua de coco a la jarra de la licuadora. Procese hasta que quede suave. Agregue la miel y las semillas de lino y mezcle hasta que quede suave. Ajuste la dulzura y agregue más agua de coco según sea necesario. Sirva adornado con coco rallado sin azúcar.
Notas de recetas
Sustituya partes iguales de leche de almendras por agua de coco y un poco de yogur para obtener una delicia suave y cremosa.
Mi esposo y yo discutimos el significado de “hecho en casa”. ¡Le dije que consultaría a los expertos, mis lectores! Según el diccionario, hecho en casa significa cualquier comida hecha en casa, no significa que tenga que hacerse desde cero. A uno de mis colegas le gusta hacer pasteles, pero usa una mezcla de cajas. Dijo que mientras cocinaba en “casa” es casero. Supongo que tienen razón porque ¿dónde trazarías la línea para el cuidador? Si hace un pastel usando una masa congelada y relleno enlatado, ¿es casero? Sé que esto no es realmente urgente, devastador o aún más importante, simplemente interesante. Creo que tenemos que designar si algo es justo “Hecho en casa“O”hecho en casa desde cero. “Dentro de estas dos oraciones hay 4.000 variaciones, como ingredientes enlatados, leche de caja, etc. Etc. De todos modos, bla, bla, bla, es lunes e hice un “batido casero desde cero”, pero usé una caja de agua de coco. no, ¿qué dicen mis expertos culinarios? Hecho en casa o hecho en casa desde cero ?
¡Muchas gracias por pasar por aquí!
Tricia
