Batido de Mango, Coco y Menta

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ES Batido de Mango, Coco y Menta Es perfecto para el desayuno o como merienda a media mañana o tarde. También es perfecto para cualquier persona que siga una dieta de alimentos blandos o una dieta líquida.

Anoche, hubo un extraño accidente en el juego de softbol de mi esposo. Uno de los jóvenes del equipo chocó con un compañero y terminó con la mandíbula rota. Era un desempate, así que los niños y yo estábamos allí para verlo. Este joven tiene la misma edad que mi hijo mayor, así que aunque no es mi hijo, solo puedo imaginar lo difícil que es esta situación.

Lo llevé al hospital donde conocimos a sus padres. Cuando nos enteramos de que tenía la mandíbula rota, el médico comenzó a discutir qué dieta blanda y líquida debería seguir durante las próximas 3 a 6 semanas. Cuidaba y cocinaba para personas que ya estaban en una dieta líquida blanda (a tres de mis hijos les sacaron las muelas del juicio, mi suegro que tenía Parkinson y un amigo con cáncer de tiroides que tenía radioterapia), extraño como por lo que pueda parecer, tengo mucha experiencia en la preparación de alimentos para personas con dieta blanda y/o líquida.

Hice esto esta mañana Batido de Mango, Coco y Menta para que mis hijos piensen en lo que este joven puede comer cuando salga de la cirugía hoy. Será importante incluir proteínas y nutrición en cada sorbo o bocado. Esta receta de batido utiliza yogur griego, que es muy rica en proteínas. Una taza de yogur griego tiene más de 20 gramos de proteína.

Este batido se puede hacer más o menos espeso, dependiendo de la textura que busques. Agregue más leche para obtener una consistencia más líquida o un poco de hielo para obtener una consistencia más espesa. Hice el mío más de una textura de pudín suave.

Estaré preparando una publicación que hablará más sobre una dieta de alimentos blandos/líquidos pronto como un recurso. Mientras tanto, echa un vistazo a mis recetas de alimentos líquidos y blandos, recetas de puré de sopa y salsa, y recetas de batidos y helados si estás buscando ideas.

Alex, estamos pensando en ti y orando por un procedimiento exitoso y una recuperación rápida y completa. besos y abrazos