¡Este batido de superalimento con kéfir y maca es un chocolate tan delicioso! El kéfir de leche aporta proteínas y probióticos de fácil digestión. El cacao en polvo, la canela, la maca y la ashwagandha brindan nutrientes adicionales, un impulso de energía a medida que regulan nuestro sistema interno.
Cuando se trata de batidos, siempre he tenido un amor inquebrantable por el kéfir con leche afrutada. Últimamente he estado experimentando con polvo de maca y polvo de ashwagandha en mi cocina. Así que, por supuesto, también entraron en mis batidos. Busqué más información sobre los ingredientes para asegurarme de que mis hijos también puedan tomar todas las hierbas de esta receta de manera segura.
jugo de kéfir de chocolate
Agregué cacao en polvo orgánico para obtener minerales adicionales y un sabor familiar. Mi esposo comía cualquier cosa que supiera a chocolate; tiró la copa entera al suelo felizmente. Si no te gusta el sabor del kéfir simple, esta es una gran alternativa.
hierbas adaptogénicas
Ashwagandha y maca se conocen como adaptógenos. Son el equivalente indio y peruano del ginseng chino (también adaptógeno). Los adaptógenos proporcionan energía, regulan las hormonas y mejoran la capacidad de nuestro cuerpo para hacer frente a los factores estresantes físicos, mentales y ambientales.
Lecho
La maca tiene un sabor dulce aromático suave que encuentro bastante exquisito. El sabor de la maca combina muy bien con muchos alimentos. La maca es bien conocida por sus valores nutricionales y sus beneficios para equilibrar las hormonas. Es posible que también haya escuchado que la maca ha sido utilizada durante más de mil años como alimento medicinal y saludable por los nativos de los Andes.
Mi cuerpo tolera bien la maca, así que uso mucha más maca que polvo de ashwagandha en mis recetas. De ahí el nombre de “superalimentos batido de kéfir y maca”. No uso tanto ashwagandha, aunque también es un adaptógeno.
Ashwagandá
Ashwagandha tiene un sabor claramente más fuerte, bastante similar al sabor del ginseng chino. Además, el efecto de ashwagandha en mí también parece muy similar al del ginseng. Además de ser una hierba tónica completa y un apoyo inmunológico, una pizca también puede proporcionar mucha energía. No es difícil ver las similitudes y conexiones entre la medicina ayurvédica y la medicina tradicional china, en la forma en que se utilizan la ashwagandha y el ginseng. Ambas medicinas tradicionales reconocen diferencias en nuestra naturaleza hereditaria.
En la medicina ayurvédica, la ashwagandha no se recomienda para el tipo “pitta”. “Pitta” corresponde a “yang” en la medicina tradicional china, a diferencia de “yin”. “Pitta” y “yang” representan energía, positividad, calor, fuego, etc. En la medicina tradicional china, incluso las hierbas que producen calor, como el ginseng, no se usan para las personas con mucho yang. Los tipos “Pitta” y “yang” se podan con mucho calor y fuego. Por lo tanto, agregar a lo que ya es abundante puede causar desequilibrio.
Mi experiencia con los adaptógenos
Soy lo opuesto al tipo “pitta” o “yang”, lo que significa que tiendo a ser frío y tener menos energía. Lo que quizás no sepa es que las medicinas tradicionales reconocen que las personas en el extremo más débil del espectro a veces no pueden tolerar muchas hierbas fortalecedoras a la vez. Algunas personas no pueden tolerar esto en absoluto. Entonces, cuando use hierbas y adaptógenos, realmente debe ajustar la cantidad que se adapte a su cuerpo.
base de kéfir de leche
Realmente estoy investigando este kéfir de leche como base para mis batidos. Pero no me malinterpreten, también me encanta el sabor del kéfir de leche natural. ¡Ponte el bigote de kéfir de leche y obtén todos los probióticos, proteínas y nutrientes fácilmente digeribles!
Para aquellos que aún no hacen kéfir de leche, simplemente use kéfir de leche natural comprado en la tienda en este batido de camilla de kéfir de superalimento. El kéfir de leche entera a base de leche siempre es mejor que el desnatado desde el punto de vista de la salud y el sabor, en mi opinión. Orgánico siempre es mejor que no cuando el acceso y los medios financieros son posibles. Por supuesto, no juzgues aquí: los mejores ingredientes son los que te hacen sentir bien, tanto física como filosóficamente.
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Batido de superalimento de kéfir y maca
¡Este batido de superalimento con kéfir y maca es un chocolate tan delicioso! El kéfir de leche aporta proteínas y probióticos de fácil digestión. El cacao en polvo, la canela, la maca y la ashwagandha brindan nutrientes adicionales, un impulso de energía a medida que regulan nuestro sistema interno.
impresión de tasa de pin
Curso: desayuno, bebida
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 4 personas
Calorías: 314kcal
Autor:
Costo: $5
Ingredientes
- 4 tazas de kéfir de leche entera orgánica
- 2 cucharadas de cacao orgánico en polvo
- 2 cucharaditas de maca orgánica en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo orgánico de ashwagandha
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 taza de dátiles Medjool (alrededor de 8 dátiles)
Instrucciones
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Deseche el hueso de dátil Medjool.
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Combina todos los ingredientes en la licuadora. Mezcle hasta que todos los dátiles Medjool estén completamente triturados.
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¡Sirve y disfruta tu comida!
video
Los grados
Los dátiles Medjool tienden a quedarse pegajosos. Si los dátiles no están completamente mezclados en el batido, es posible que el batido no sea lo suficientemente dulce o espeso. Una vez que todos los dátiles Medjool se hayan triturado y mezclado por completo, proporcionarán mucha dulzura y servirán como espesante para batidos.
Nutrición
Calorías: 314kcal
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