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Esa fiesta que celebra el suero de la verdad (cerveza), la comida decididamente reconfortante (carne y po’tatah) y mi color favorito (el verde) va a estar ahí el jueves y más vale que enciendas el fuego, una receta verde ya mismo. De hecho, este año me vino a la mente el St. Patrick’s Day, pero apuesto a que será menos dólar, bebiendo cerveza, comiendo pan irlandés con soda, Colcannon y Shepherd’s Pie.
Como mencioné en la publicación del plan de comidas del sábado, Sarah y yo nos reunimos en Anaheim, California, a fines de la semana pasada para asistir a Expo West durante el fin de semana, donde conocimos a algunas de las personas más importantes detrás de escena. marcas en las que trabajamos. así como la creación de nuevas conexiones. Fue bastante épico ver la plétora de comida saludable y amantes de la comida saludable en un área, e incluso pudimos divertirnos con Nicole, Arman y Stephie.
Ahora que estoy en casa sano y salvo, estoy listo para pintar la cocina de verde. ¿Estás a bordo?
batido de trébol ¿Consciente? Es ese batido que puedes obtener de los Arcos Dorados en esta época del año en honor al Día de San Patricio. A decir verdad, nunca he tenido el clásico Shamrock Shake, pero puedo imaginar con las papilas gustativas en mi mente que es un sabor fabuloso del paraíso del coma con azúcar de menta. Siempre me apetece un refrescante helado de menta, pero trato de evitar los lácteos y el azúcar de alto octanaje.
Tipo: esta versión saludable.
Usando leche no láctea, plátanos demasiado maduros para endulzar, menta fresca e incluso un puñado de espinacas, básicamente terminas con un batido de menta que te hace sentir como si estuvieras consumiendo algo decadente pero que es muy bueno para ti. El sabor a menta fresca lo hace tan refrescante, perfecto para el desayuno o la merienda del mediodía.
Esta versión saludable del batido de trébol aporta vitaminas y minerales y contiene únicamente azúcares naturales. Agregue algunos granos de cacao (o chips de chocolate si los tiene) para una aventura de chocolate con menta. Si tiene dátiles de mejorana deshuesados disponibles, puede usar algunos en lugar de plátanos para endulzar. También puede agregar una llovizna de jarabe de arce puro, miel o agave para obtener un batido más dulce.
Hice este batido con leche de almendras sin azúcar (como se ve en la receta) y leche de coco enlatada. Les diré una cosa, se acaba la versión con leche de coco (
¡Pinta tu batido de verde!
batido saludable de trébol
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 1 batido grande
Ingredientes
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1-1/2 plátanos grandes, pelados y congelados
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3/4 taza de leche de almendras sin azúcar o leche de coco enlatada entera
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1 puñado de espinacas tiernas
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14 hojas grandes cortadas
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5 5 cubitos de hielo
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1 cucharada 2 granos de cacao Opcional
Instrucciones
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Agregue todos los ingredientes del batido a la licuadora y mezcle hasta que quede suave.
