Batidor De Huevo, Tocino Y Pimienta

Huevos, pimientos y queso de cabra envueltos en tocino y cortados en molinetes, ¡servidos con una flor de aguacate!

¿Estás cansado de los mismos huevos de siempre todas las mañanas y necesitas un cambio? O tal vez tiene un brunch para ofrecer y no está seguro de qué servir. De cualquier manera, ¡estas pequeñas veletas seguramente impresionarán!

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Pimiento rojo vibrante, un poco de condimento de jalapeño, queso de cabra cremoso y huevos, ¡todo envuelto en la comida Keto por excelencia, TOCINO!

¡Sirva una flor de aguacate (ver más abajo) a un lado y haga una hermosa presentación!

¿Qué hay en las veletas de tocino y huevo?

Huevo
Cheddar rallado (utilicé la mezcla mexicana)
tocino crudo
Chiles jalapeños (en frasco)
Pimentón rojo
Cebolla
Queso de cabra
cilantro fresco
mantequilla alimentada con pasto
Sal y pimienta

*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer molinetes de huevo y tocino

Agregue la mantequilla a una sartén y saltee la cebolla y el pimiento rojo a fuego medio. Añadir un poco de sal y pimienta.

Entonces, ve por los huevos. Espolvorea por encima el queso de cabra, el cilantro picado y el chile jalapeño y cocina tapado por unos minutos.

Cuando los huevos estén casi cocidos, retíralos del fuego y deslízalos sobre una tabla de cortar.

Cortar los huevos verticalmente en 4 tiras largas.

En una superficie separada, tome 3 tiras de tocino (alternando) y colóquelas una al lado de la otra, ligeramente superpuestas.

Agregue 1 tira de mezcla de huevo encima y decore con ¼ de queso rallado.

Enróllelo de arriba hacia abajo y colóquelo nuevamente en la sartén, con la unión hacia abajo. Repita con las 3 tiras restantes.

Cocine a fuego medio, tapado, volteando ocasionalmente para sellar por todos lados.

Nota: El tocino en el centro no estará crujiente, pero debe estar cocido cuando lo fríes con la tapa puesta. Alternativamente, puede precocinar el tocino antes de envolver los huevos, pero asegúrese de que aún sea flexible.

Cuando la panceta esté bien cocida, córtala en rodajas.

Me encanta servir el mío junto con ½ aguacate cortado y en forma de flor. El aguacate no solo agrega grasa saludable a este plato, ¡es TAN esponjoso!

¡Decora con cilantro fresco y disfruta!

¿Cuáles son los carbohidratos en los huevos? ¿Los huevos son cetogénicos?

Si alguna vez escuchó la palabra Keto, probablemente ya sepa que el tocino y los huevos son a menudo un alimento básico para la mayoría de las personas que toman Keto. Pero lo que muchas personas pueden no saber es que los huevos son increíblemente bajos en carbohidratos y son una fuente saludable de grasa.

Para un huevo grande, hay 1 carbohidrato neto, 5 gramos de grasa y 6 gramos de proteína. Son como el pequeño paquete Keto perfecto, todo envuelto en una cáscara.

¿Puedo congelar Keto Bacon y Egg Whirl?

Seguro que puedes. Para garantizar una frescura óptima, le recomendamos que los envuelva dos veces en una envoltura de plástico y luego los guarde en una bolsa para congelar o en un recipiente hermético.

Deberían estar bien hasta por un mes. Para descongelar, simplemente refrigere durante la noche y vuelva a calentar en el microondas hasta que esté tibio.

Cómo hacer una flor de aguacate

¡Mira que lindo! Añade algo especial a cualquier plato en el que lo sirvas.

Coberturas opcionales para veletas Keto Breakfast

Hay infinitas posibilidades de relleno que puedes usar en estas veletas. Aquí hay algunas opciones para inspirarte:

Agregue un poco de crema agria o crème fraîche a sus veletas para aumentar la descomposición
Para un toque de sabor del sudoeste, sirva con una cucharada de Pico de Gallo casero.
Cubra con un poco de aderezo ranchero de tocino casero.

Más recetas de desayuno cetogénico y bajo en carbohidratos

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Huevos, pimientos y queso de cabra envueltos en tocino y cortados en molinetes, ¡servidos con una flor de aguacate!

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Tiempo de preparación 5 min

Tiempo de cocción 15 min

Tiempo total 20 minutos

Calorías: 336

Porciones: 4

INGREDIENTES

Métrica habitual de EE. UU.

INSTRUCCIONES

Agregue la mantequilla a una sartén y saltee la cebolla y el pimiento rojo a fuego medio. Añadir un poco de sal y pimienta. Agregue los huevos, espolvoree el queso de cabra, el cilantro picado y el chile jalapeño y cocine tapado por unos minutos. Cuando los huevos estén casi cocidos, retíralos del fuego y deslízalos sobre una tabla de cortar. Cortar los huevos verticalmente en 4 tiras largas.
En una superficie separada, tome 3 tiras de tocino (alternando) y colóquelas una al lado de la otra, ligeramente superpuestas. Agregue 1 tira de mezcla de huevo encima y decore con ¼ de queso rallado. Enróllelo de arriba hacia abajo y colóquelo nuevamente en la sartén, con la unión hacia abajo. Repita con las 3 tiras restantes.
Cocine a fuego medio, tapado, volteando ocasionalmente para sellar por todos lados. Cuando la panceta esté cocida, corte cada uno en diamantes y sirva con ½ aguacate. ¡Decora con cilantro fresco y disfruta!

NOTAS DE INGRESOS

Cómo hacer una flor de aguacate

Retire el hueso de un aguacate, córtelo por la mitad, luego excave y quite la piel. Cortar el aguacate en tiras muy finas. Extiende las tiras a lo ancho y comenzando por el lado izquierdo, enrolla al final y enrolla las rebanadas restantes. El tocino en el centro no estará crujiente, pero deberá cocinarse cuando lo frías con la tapa puesta. Alternativamente, puede precocinar el tocino antes de envolver los huevos, pero asegúrese de que aún sea flexible. * Las macros no incluyen el aguacate opcional.

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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.