beneficios del perejil
El perejil es una de las especias más populares del mundo.
El perejil es originario de la región mediterránea del sur de Europa. Aunque se ha cultivado durante más de 2000 años, el perejil se usaba con fines medicinales antes de ser consumido como alimento. De hecho, era un viejo dicho que decía: se decía que las personas que parecían muy enfermas y al borde de la muerte necesitaban “perejil”.
¿Sabías que el perejil es una gran fuente de vitamina K y vitamina C, así como una buena fuente de vitamina A, ácido fólico y hierro?
Además, los componentes volátiles del aceite de perejil incluyen miristicina, limoneno, eugenol y alfa-tujeno. Sus flavonoides incluyen apiina, apigenina, crisoeriol y luteolina.
El perejil, altamente nutritivo, se puede encontrar durante todo el año en su supermercado local, o mejor aún, puede cultivar una variedad de diferentes variedades en macetas en su patio. Hay dos tipos básicos de perejil que difieren en sabor y morfología de la hoja. El perejil rizado es amargo y tiene las hojas arrugadas o arrugadas. El perejil italiano tiene un sabor fuerte y hojas planas. Algunas recetas serán específicas sobre el tipo de salsa a usar.
Los beneficios del perejil son ampliamente publicitados y hay un excelente artículo en Medical News Today titulado “¿Por qué el perejil es tan saludable?” La clave entre los beneficios es que el perejil puede ayudar a proteger contra el cáncer, la diabetes y la debilidad ósea.
Los beneficios del perejil están bien documentados. La salsa debe verse como algo más que un acompañamiento.
Inclúyalo siempre que sea posible y conviértalo en un elemento básico en su cocina. El perejil fresco picado tiene un sabor picante y picante y combina bien con:
– Patatas – Salsas a base de tomate – Platos a base de aves – Ensaladas a base de cereales – Mariscos – Platos a base de huevo
Los beneficios para la salud del perejil desde control de peso motivacional
La publicación Beneficios del perejil apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
