La cúrcuma o haldi es una especia común en la cocina india. Pertenece a la familia del jengibre y tiene un sabor picante, picante y amargo. La cúrcuma ha sido parte del tratamiento ayurvédico durante miles de años. La cúrcuma no solo mejora el color y el sabor del curry y los platos, sino que también tiene muchos beneficios para la salud. Siga leyendo para conocer los beneficios para la salud de la cúrcuma.
Nutrientes que atribuyen beneficios para la salud a la cúrcuma –
La cúrcuma es una excelente fuente de manganeso y hierro y una buena fuente de vitamina B6, fibra y potasio. Estos nutrientes se atribuyen a los beneficios para la salud de la cúrcuma.
Beneficios para la salud de la cúrcuma
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Haldi Ayuda a reducir la inflamación en unartritis
La artritis se asocia con una inflamación intensa causada por los radicales libres. La cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias y es un buen antioxidante. Contiene curcumina que ejerce propiedades antioxidantes al neutralizar los radicales libres que causan la inflamación. El uso regular de cúrcuma en la dieta puede ayudar a reducir la hinchazón de las articulaciones, la rigidez matutina y puede ayudar a aumentar la resistencia en un paciente artrítico.
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Ayuda Haldi Protección cardiovascular –
Los beneficios para la salud de la cúrcuma como antioxidante no solo se limitan a la artritis, sino que también ayudan a prevenir la progresión de la aterosclerosis y la enfermedad del calor diabético al prevenir la oxidación del colesterol.
La cúrcuma es rica en B6, que ayuda a mantener los niveles de homocisteína cerca de lo normal. (El aumento de los niveles de homocisteína puede provocar aterosclerosis y otras enfermedades del corazón).
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Haldi Ayuda a prevenir el cáncer
Las propiedades antioxidantes de la curcumina ayudan a eliminar los radicales libres que pueden dañar el ADN celular y causar cáncer. La curcumina en la cúrcuma ayuda a inhibir la formación de tumores y previene el exceso de sangre necesario para la formación de tumores.
La cúrcuma también ayuda a destruir las células mutadas y no permite que se propaguen. La incorporación de la cúrcuma en su dieta diaria puede ayudar a reducir los riesgos de leucemia, cáncer de colon, mama, próstata y pulmón.
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haldi yomejora la capacidad de desintoxicar el hígado
Se ha encontrado en estudios con animales que la ingesta diaria de cúrcuma en la dieta aumenta la función de desintoxicación del hígado.
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Los beneficios para la salud de la cúrcuma incluyen protección contra enfermedades neurodegenerativas. La curcumina protege al cerebro del daño oxidativo (radicales libres)
La enfermedad de Alzheimer es el resultado de la acumulación de fragmentos de amiloide en las células cerebrales. este fragmento causa inflamación y formación de placas, lo que altera la función cerebral. La curcumina puede cruzar la barrera hematoencefálica y unirse al amiloide, evitando que se acumule y forme placas. Al mismo tiempo, sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes ayudan a desestresar las células cerebrales y las protegen de cualquier daño.
La cúrcuma ayuda con problemas digestivos como gases e hinchazón. También ayuda a mejorar la digestión al estimular el hígado y la vesícula biliar para producir más bilis. Los beneficios para la salud de la cúrcuma incluyen el tratamiento de enfermedades inflamatorias del intestino (EII), como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.
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Haldi Fortalece el sistema inmunológico
Las propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas de la cúrcuma ayudan a aumentar la inmunidad contra los resfriados menores, la tos y los problemas e infecciones del resfriado.
La cúrcuma ayuda a reducir la resistencia a la insulina y mejora la absorción de insulina por parte de las células. Entonces, en general, ayuda a un diabético a controlar sus niveles de azúcar.
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Los beneficios para la salud de Haldi o Curcuma también incluyen alivio en condiciones de flatulencia, orina con sangre y sangrado. También se encontró que es útil en condiciones como dolor de pecho y calambres.
¿Cómo comer Haldi para disfrutar de sus beneficios para la salud?
- Puede agregar cúrcuma en polvo a su vaso de leche tibia. Esto es especialmente útil para los resfriados, la tos y la congestión del pecho. También mejora su inmunidad en los inviernos. Luego beba leche haldi para mantenerlo alejado del frío.
- Puede agregar polvo Haldi a sus preparaciones a base de hierbas. No solo le dan a tus vegetales un hermoso color, sino que también te ayudan a beneficiarte de los beneficios para la salud de la cúrcuma.
- Puedes hacer una verdura cruda de jengibre y cúrcuma. (Son las raíces de las plantas Haldi y se ven exactamente como el jengibre). Esto es muy bueno en condiciones en las que tienes mucho dolor físico. Es muy útil para las mujeres en el parto o en prisión. Se recuperan maravillosamente con haldi en su dieta.
- Puedes agregar Haldi a tus batidos/batidos.
- También puede agregar haldi a su harina.
