Berenjena Picante Salteada

Lo crea o no, hay más en un gran plato que solo carne. Cuando muchos piensan en una comida abundante, la mayoría de las veces es una comida con grandes porciones de proteína. Ya sea carne de res, cerdo, pollo o mariscos, la carne no es muy rara en la mesa. ¿Qué pasaría si pudieras probar un plato que no tiene carne pero es igual de satisfactorio? Aquellos que buscan agregar un nuevo plato a su dieta basada en plantas no necesitan buscar más. ¡Un bocado de este salteado de berenjena picante tendrá todo lo que podría desear en un plato saludable y sin carne!

La combinación de aroma delicioso y sabores absolutamente locos produce este plato divino. Freír berenjenas con especias es una manera fácil y sabrosa de hacer la transición a un plan de alimentación más saludable. Si no tienes ganas de comer carne para el almuerzo o la cena, eso por sí solo no es una excusa para escatimar en su sabor. Y el salteado de berenjenas sazonadas te da todo eso y más. Por su consistencia masticable y salada, umami salsa, por el toque que te dará la pimienta, ¡no se puede pedir un plato más perfecto!

Ingredientes para freír berenjenas picantes

Sabrosas y dulces al mismo tiempo, las berenjenas fritas no necesitan muchos ingredientes para tener un sabor divino. Todo lo que este plato realmente requiere es berenjena, judías verdes y pimienta. Los alimentos básicos como la cebolla y el ajo también son imprescindibles y agregan múltiples capas de sabores inolvidables a su plato.

Lo mejor de no necesitar carne para este plato es que reduce diez veces el tiempo de cocción y preparación. ¡Con este plato, no hay necesidad de esperar a que la carne se ablande demasiado! La berenjena salteada es excelente para cualquier persona que quiera una solución rápida y quiera sabores familiares sin tener que sacrificar la salud. Después de todo, las berenjenas son una fuente inagotable de nutrición: ricas en fibra, proteínas y otros antioxidantes. Al igual que el tofu, las berenjenas son un excelente sustituto de la carne y, a menudo, puedes encontrarlas en versiones veganas de tus platos favoritos.

Sin embargo, lo que realmente distingue a estas deliciosas berenjenas fritas debe ser la salsa. Gruesa, rica y deliciosa para chuparse los dedos, su frittata de berenjena no estaría completa sin ella. Se sorprenderá de lo rápido que una combinación de diferentes ingredientes puede unirse para producir una salsa parcialmente dulce, parcialmente dulce. umami, y todo muy bien. ¡Nunca tendrás suficiente!

¿Con qué puedo comer esta salsa caliente de berenjenas salteadas?

Ya sea que lo pongas sobre una cama de arroz o sobre un buen fideo crujiente, ¡este salteado combina bien con cualquier cosa! Sus audaces sabores dan vida a cualquier mesa, y cualquier carbohidrato que estés disfrutando absorberá algunos de esos increíbles sabores.

Un plato similar que podría combinar tan bien es este salteado de tofu y brócoli. Aquí el tofu y el brócoli se juntan en una salsa muy parecida a la que usamos en nuestras berenjenas. Sin embargo, sin introducir la carne en la mesa, ¡realmente te saciarás de uno o ambos platos por tu cuenta! Y como es un plato más para freír, ¡ni siquiera te costará mucho tiempo en la cocina!

Pero si estás buscando un poco más de proteína, ¡un poco de pollo kung pao definitivamente no estaría de más! Sabroso y refrescante, el pollo kung pao es tan vibrante como la berenjena frita, ¡pero de una manera diferente! Esta patada refrescante de un plato también incluye elementos como calabacín, pimientos y maní. Y ni siquiera me hagas empezar con la salsa, ¡se trata de cambiar tu vida! Confíe en nosotros cuando decimos que el pollo kung pao y las berenjenas salteadas son la receta perfecta para una comida completa y satisfactoria.

Cómo cocinar esta berenjena frita picante

No hay tiempo que perder; ¡Vamos a freír esta berenjena picante juntos!

El primer paso para preparar el salteado es preparar las berenjenas. Pintar los trozos de berenjena con aceite y freírlos en una sartén hasta que estén tiernos. Retire de la sartén, luego reserve.

Entonces haz tu salsa. Combine el azúcar moreno, la salsa de soya, el vinagre blanco, la salsa de ostras, el aceite de sésamo, el agua y la maicena en un tazón. La maicena es su agente espesante. Te ayudará a conseguir la pegajosidad que buscas para darle a tus berenjenas fritas una textura inolvidable. Cuando todos los ingredientes de la salsa estén bien mezclados, reserva y ¡prepárate para cocinar el resto!

Calentar más aceite en una sartén y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cuando la cebolla se ablande, agregue las judías verdes y saltee durante aproximadamente 1 minuto. La salsa vuelve a la sartén para espesar un poco más, ¡así que no olvides revolver!

Una vez que haya agregado la berenjena frita y se haya asegurado de haber cocinado las judías verdes por completo, ¿adivine qué? ¡Usted termino! Esta fácil y alegre receta de berenjenas fritas por fin está lista para ser devorada. Transfiere este plato picante a un plato y sírvelo con tus carbohidratos favoritos.

Saludable, completo y satisfactorio, ¡no puedes equivocarte con esta salsa picante de berenjena frita! Cuéntanos qué opinan tú y tu familia de esta receta. ¡Comparte y dale me gusta!

Receta de berenjenas picantes salteadas

Ingredientes

Ingredientes de la salsa:

2 cucharadas de azúcar moreno
3 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de vinagre blanco
2 cucharadas de salsa de ostras
2 cucharaditas de aceite de sésamo
1/4 taza de agua
2 cucharaditas de almidón de maíz

Instrucciones

Pintar las berenjenas con aceite. Freír en una sartén hasta que estén blandas. Remueve de la sartén y pon a un lado.
Mezclar todos los ingredientes de la salsa en un bol. Mezclar bien. Apartar.
Calentar el aceite restante en una sartén. Sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento.
Añadir las judías verdes cuando la cebolla esté blanda. Saltee por 1 minuto.
Vierta la salsa en la sartén. Cocine, revolviendo hasta que espese.
Añadir la berenjena frita. Continúe friendo hasta que las judías verdes estén completamente cocidas.
Transferir a un plato de servir. Servir con arroz. ¡Comparte y dale me gusta!

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