Entra en calor con esta sopa de tomate ligera y cremosa que tiene todos los sabores de una sopa de tomate tradicional pero con menos calorías.
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Bisque De Tomate Cremoso Ligero
Hola amigos, ¡bienvenidos de nuevo a Foodie Friday!
Donde cada segundo viernes del mes yo, Sandra de A Dash of Sanity, compartiré una de mis recetas favoritas con amigos y seguidores de Love Bakes Good Cakes.
Me encantan las sopas para los meses de otoño e invierno, ¡siempre son tan cálidas, tentadoras y huelen a hogar! Siempre tiendo a preferir las sopas cremosas con mucho queso. Entonces, cuando recientemente preparé mi sopa favorita, Bisque de tomate, pensé en tratar de perder peso usando leche sin grasa, 1/3 de queso crema sin grasa y luego rociar con un poco de queso en lugar de agregarlo. sopa. Violeta, estuvo genial! Así que pensé en compartirles esta receta, para que puedan disfrutar de una sopa clásica con menos calorías. Deseos para un Año Nuevo!
¡Que la pases bien!
XOXO San
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Estas son algunas de mis recetas favoritas de invierno, espero que vengas y las pruebes.
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Lasagna de cocimiento lento
sopa de pollo siciliana
Bisque De Tomate Cremoso Ligero
Productos:
1 sartén
Tiempo de configuración:
20 minutos
Hora de cocinar:
40 minutos
Tiempo Total:
1 hora
Entra en calor con esta sopa de tomate ligera y cremosa que tiene todos los sabores de una sopa de tomate tradicional pero con menos calorías.
Ingredientes
-
Latas de 2 a 28 onzas de tomates cherry enteros pelados
-
1/3 taza de hojas de albahaca fresca
-
1 taza de leche baja en grasa, descremada o al 1%
-
1/4 cucharadita de ajo granulado
-
1/4 cucharadita de sal
-
1/4 cucharadita de pimienta negra picada
-
1/2 taza (4 onzas) 1/3 de queso crema sin grasa, ablandado
Instrucciones
- Vierte las dos latas de tomates con su jugo en una olla grande, lleva a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, baja el fuego a medio y cocina, sin tapar, durante 30 minutos. Remueve de vez en cuando para asegurarte de que no se queme por completo.
- Vierta los tomates de la sartén en una licuadora o procesador de alimentos, agregue 1/3 taza de albahaca fresca y mezcle hasta que quede suave.
- Regrese el puré de tomate a la sartén original; agregue la leche, la sal, el ajo y la pimienta. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Agregue el queso crema, usando un batidor, revuelva mientras cocina a fuego medio, hasta que el queso crema se derrita por completo y la sopa se espese un poco, unos 5 minutos de tiempo de cocción.
- Retire del fuego y sirva la sopa, decore con albahaca, queso y pan al gusto.
- Conservar en un recipiente hermético, en la nevera durará de 3 a 5 días.
Información nutricional:
Cantidad por porción:
Calorías: 573 Grasa total: 42 g Grasa saturada: 24 g Colesterol: 137 mg Sodio: 1125 mg Fibra: 5 g Azúcar: 28 g Proteína: 19 g
