Éste Bistec en la freidora es una receta de 5 ingredientes y 17 minutos que hace que el bistec sea aún más jugoso. ¡Se sazona con sal y pimienta y se unta sobre mantequilla de ajo casera!
Resumen
- Ingredientes necesarios para Air Fryer Steak:
- Cómo cocinar bistec en una freidora
- Preguntas frecuentes sobre bistec a la freidora
- Consejos y trucos
- sugerencias de servicio
- Más potencia de freidora que te encantará
- Receta de bistec a la freidora con mantequilla de ajo
¡Mi nueva forma favorita de cocinar carne es en la freidora! ¡Hasta ahora, nos ha encantado la pechuga de pollo con la freidora, el tocino con la freidora, las alitas de pollo con la freidora, el salmón con la freidora y más!
¿Qué pasaría si te dijera que puedes comer el bistec más suculento, dorado y delicioso en menos de 20 minutos? ¡Sí, has leído bien!
Esta receta de bistec para freír pone una cena de bistec decadente sobre la mesa en un total de 17 minutos.
El bistec de solomillo se cubre con ingredientes simples y se fríe al aire hasta que esté húmedo y tierno en el centro y crujiente por fuera. ¡Sirva con mantequilla de ajo casera y papas al horno crujientes o sus guarniciones favoritas para una cena sabrosa y fácil que a todos les encantará!
Ingredientes necesarios para Air Fryer Steak:
- Bife: Yo uso dos bistecs de solomillo de 1 ″ de grosor: es nuestro corte de bistec favorito, ¡pero cualquiera de los dos servirá! Tenga en cuenta que si el bistec es más delgado, se cocinará más rápido.
- Aceite de Canola: agrega humedad a la carne y ayuda a que los condimentos se peguen.
- Especia: ¡Puedes mantenerlo simple con sal y pimienta o usar cualquier mezcla de especias que te guste!
- Mantequilla de ajo: opcional, ¡pero adornar el bistec con mantequilla de ajo casera lo lleva a un nivel completamente nuevo!
Cómo cocinar bistec en una freidora
¡Este bistec fácil de freír está listo para usar en un total de 17 minutos!
- Preparar el bistec: Lleve los filetes a temperatura ambiente y, si lo desea, retire la grasa. Frote con aceite y condimentos.
- Freír al aire: Precaliente la freidora a 400ºF y agregue los bistecs preparados. Cocine durante 10-14 minutos hasta el punto de cocción deseado.
- Hacer mantequilla de ajo: Mezclar la mantequilla, el ajo y el perejil. Consulte mi receta de mantequilla de ajo para obtener instrucciones más detalladas.
- Descansar, Rebanar y Servir: Retire los bistecs de la freidora, déjelos reposar de 5 a 10 minutos y sírvalos con mantequilla de ajo.
- Rocíe con aceite de oliva
- Condimentar con sal y pimienta
- Ponlo en la freidora
- cocinar hasta que esté hecho
Preguntas frecuentes sobre bistec a la freidora
¿Qué corte de carne usar?
Yo uso filetes de solomillo de 1 ″ de grosor, pero otros cortes también funcionarán. Prueba el chuletón, bistec, solomillo, etc. – tener en cuenta que los filetes de varios tamaños se cocinan en más o menos tiempo.
¿Cuánto tiempo lleva cocinar un bistec en la freidora?
¡Puedes cocinar el bistec durante 10-14 minutos, dependiendo de cómo te guste! Hago 10 minutos para medio, 12 minutos para medio y 14 minutos para medio. Tenga en cuenta que estas pautas solo se aplican a bistecs de 1” de grosor.
¿Necesitas voltear el bistec en una freidora?
Puedes hacerlo si quieres, pero no es necesario. ¡Dejo el bistec como está durante todo el tiempo de cocción y siempre sale perfecto!
¿Cómo se almacena el bistec frito al aire?
El filete cocido sobrante durará en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días o en el congelador hasta por 3 meses. Para recalentar, descongele en el refrigerador si está congelado, luego vuelva a calentar en el horno, en una sartén en la estufa o vuelva a freír hasta que esté caliente.
Consejos y trucos
- Llevar la carne a temperatura. Siempre pongo el bistec en el mostrador 10-15 minutos antes de cocinarlo para que alcance la temperatura ambiente. ¡Esto ayuda a cocinar más uniformemente!
- Precalentar la freidora de aire. Desea que la freidora esté caliente antes de agregar la carne para que comience a cocinarse de inmediato. Si no precalientas la freidora, el exterior de la carne puede quemarse antes de que el interior esté completamente cocido.
- Retire el bistec inmediatamente. Retire el bistec de la canasta tan pronto como esté listo para que no se siga cocinando con el calor residual.
- Dejalo descansar. Deje reposar el bistec de 5 a 10 minutos antes de cortarlo para que la humedad pueda redistribuirse. Si cortas demasiado pronto, terminarás con cecina.
- Usa otros ingredientes. Uso sal y pimienta para simplificar antes de agregar la mantequilla de ajo, ¡pero siéntete libre de usar el condimento que prefieras!
sugerencias de servicio
¡Sirve este filete frito con uno de tus acompañamientos favoritos! Me encanta con rollos de ajo y hierbas, puré de papas o papas asadas con airfryer, vegetales asados, crema de maíz o ensalada de brócoli.
Más potencia de freidora que te encantará
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Filete frito con mantequilla de ajo
¡Este Fryer Steak es una receta de 5 ingredientes y 17 minutos que hace que el bistec sea cada vez más jugoso! ¡Se sazona con sal y pimienta y se unta sobre mantequilla de ajo casera! Porción Air Fryer, plato principal Cocina americana Air Fryer Bistec Palabra clave Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 12 minutos Tiempo total 17 minutos Porciones 2 Porciones Calorías 671cal
Ingredientes
- 2 filetes (de 1 pulgada de grosor)
- 1 cucharada de aceite de canola
- sal y pimienta
Mantequilla de ajo (opcional)
- 2 cucharadas de mantequilla salada (temperatura ambiente)
- 1 diente de ajo (finamente picado)
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
Instrucciones
- Saca el bistec de la nevera y deja que alcance la temperatura ambiente (10-15 minutos). Recorte la grasa alrededor de los bordes, si lo desea.
- Precaliente la freidora a 400 grados F (encienda durante 5-10 minutos).
- Frote los filetes con aceite de oliva y sazone bien con sal y pimienta (o agregue su propio condimento al gusto)
- Abra la canasta, inserte los bistecs y cocine durante 10-14 minutos (10 minutos para medio, 12 minutos para medio y 14 minutos para medio), hasta que se desee.
- Mientras tanto, mezcle la mantequilla, el ajo y el perejil.
- Retire los filetes de la freidora y déjelos reposar durante 5-10 minutos antes de cortarlos. Servir con mantequilla de ajo.
Calorías: 671cal | Carbohidratos: 1g | Proteína: 47 g | Grasa: 52 g | Grasa saturada: 21 g | Grasa poliinsaturada: 4g | Grasa monoinsaturada: 22g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 211 mg | Sodio: 218 mg | Potasio: 717 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 354 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 58 mg | Hierro: 3mg
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La publicación Air Fryer Steak apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
