Bistec Salisbury Con Salsa De Champiñones

Divulgación: Alberta Beef me compensó por esta publicación. Todas las opiniones y experiencias son mías.

¿Te gusta la comida reconfortante como esa? Bistec Salisbury Con Salsa De Champiñones? Este es un plato clásico que ha existido durante mucho tiempo pero aún resiste la prueba del tiempo. ¿A quién no le gusta una gran hamburguesa en una rica y sabrosa salsa?

Alberta Beef es fácil de usar, algo que todos sabemos, nutritivo y lo más importante, ¡delicioso! Alberta Beef también es extremadamente versátil y de fácil acceso. Es algo que me hace sentir bien sirviendo a mi familia.

En invierno, ¿no os gustan las comidas así? Los recuerdos se comparten en una mesa. Las conversaciones comienzan y las personas comparten lo que está pasando en sus vidas. Con una comida sustanciosa como esta, las familias se quedarán en la mesa un poco más.

¡En Alberta, la cría de carne es parte de nuestra historia! Tenemos el entorno de granja perfecto con nuestras colinas ondulantes, valles de manantiales y ríos frescos y espacios abiertos. Es por eso que Alberta Beef tiene un increíble sabor y calidad mundialmente famosos.

Nuestros criadores se enorgullecen de criar su ganado de manera ética, usando hormonas adecuadamente y asegurando que la carne esté libre de antibióticos. Con estas prácticas, superan los altos estándares de calidad establecidos por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA).

¿Qué es el bistec Salisbury?

El bistec Salisbury es básicamente una hamburguesa, pero no se muestra convencionalmente en un panecillo como está acostumbrado a verlo. Estas “hamburguesas” se sirven más como un bistec, con salsas de champiñones deliciosas pero fáciles.

El bistec Salisbury también se sirve tradicionalmente sobre puré de papas cremoso, lo que hace que esta comida reconfortante sea imposible de resistir. Este no es un plato difícil de preparar y es algo que se puede preparar rápidamente para una comida de una semana.

Es una maravilla única que a las mamás y los papás les encantará hacer porque la limpieza es fácil y la preparación también es simple.

fácil preparación

Las hamburguesas de carne de res o las empanadas de carne de res son fáciles de hacer si ya has hecho hamburguesas caseras, que es todo lo que hay que hacer.

En un tazón grande, combine la carne molida con cebolla, ajo, pan rallado (también puede usar pan rallado normal), un huevo, salsa Worcestershire, mostaza Dijon, pimienta recién molida y sal kosher.

Mezcle rápidamente estos ingredientes, luego enróllelos en albóndigas redondas u ovaladas y fríalos en una pequeña cantidad de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.

Me gusta usar una sartén de hierro fundido, pero si la tuya no es lo suficientemente grande, una sartén grande también funcionará.

Usamos carne extra magra para nuestras hamburguesas, ¡pero esa opción depende de ti! Esto es algo que usamos regularmente.

¿Por qué el filete de Salisbury se llama Salisbury?

El bistec Salisbury, como se mencionó anteriormente, es una hamburguesa, posiblemente una hamburguesa de moda. Se cocina igualmente como algunas otras recetas de bistec. Lleva el nombre del Dr. James Henry Salisbury (1823-1905). Fue uno de los primeros en ser una moda alimentaria o, como sabemos, en los términos más utilizados hoy en día, como comidas de moda o dietas de moda.

Dr. James Henry Salisbury creía que las verduras y los almidones creaban sustancias venenosas en el sistema digestivo. Sintió que estas sustancias venenosas provocaban enfermedades cardíacas, cáncer, enfermedades mentales e incluso tuberculosis. Impresionante ¿eh? El resultado final de su dieta fue comer mucho bistec Salisbury, que se hizo famoso durante la Guerra Civil.

Como sabemos hoy en día, esto no es cierto y una dieta equilibrada es una forma de promover una buena salud. Con una ración de 75g de ternera cocida, aporta 26g de proteína, 25mg de hierro, 1,8µg de vitamina B12 y 6,5mg de zinc.

Además de su historia y de dónde proviene la receta, el bistec Salisbury es una comida fantástica y comprobada que disfrutan millones de personas.

Recuerdo que el bistec Salisbury se cultivaba como aperitivo en las cenas televisivas. ¿Tú lo haces? Vaya, ¿estoy saliendo conmigo mismo? Nuestra receta no es nada de eso, ya que es una verdadera bondad de principio a fin.

¿Qué va bien con el bistec Salisbury?

¿Qué va bien con el bistec Salisbury? Pues la salsa de champiñones es el primer gran maridaje que se hace con un rico caldo de carne!! De ahí me encanta el puré de patata. Las verduras fáciles como las zanahorias congeladas, los guisantes y el maíz también son favoritos.

Una buena ensalada también puede completar la comida. También me gusta el brócoli fresco, el brócoli, las judías verdes, la col rizada, la col rizada, las espinacas, los espárragos y las coles de Bruselas. ¡Me encanta mantener las verduras simples y hacer que la carne brille!

Si quieres reducir tu consumo de hidratos de carbono, puedes hacer un puré de apio o un puré de coliflor. Esta comida viene con tantos lados, el cielo es el límite.

Cómo hacer salsa de bistec Salisbury

Una vez que las hamburguesas de carne estén doradas (no se pueden cocinar) y se retiren a un plato y se mantengan calientes, debe preparar la salsa marrón. Me gusta que mis hamburguesas adquieran un color dorado y tengan un buen carbón en el exterior.

En la misma sartén que las hamburguesas, ahora cocina la cebolla y los champiñones junto con el ajo en una pequeña cantidad de mantequilla. Saltéalos durante 4-5 minutos. Luego agregue el tomillo seco y cocine por un minuto.

Espolvorear con harina y cocinar durante 1-2 minutos. Ahora agregue gradualmente el caldo de res y la salsa Worcestershire, hirviendo también la mezcla entre agregar y revolver. No querrás que quede grumoso. Continúe agregando el caldo y cocine hasta que alcance el espesor deseado.

Sazone con sal y pimienta al gusto. Regresar las albóndigas para terminar de cocinar en la salsa de champiñones. Tapar y cocinar dejándolos sofreír y cocinar.

Sirva sobre puré de papas con una pizca de perejil y su plato favorito.

ternera alberto

La carne de res es un alimento asequible y rico en nutrientes. Como parte de una dieta sana y equilibrada, la carne de res es una excelente fuente de proteínas, hierro, vitamina B12 y zinc.

La carne de res de Alberta tiene más proteínas por porción que el tofu, los frijoles negros o las almendras. Tiene más hierro por porción que las espinacas, la carne de cerdo molida o el pollo molido.

Y en cuanto a B12, debe tener 9 porciones de pechuga de pollo igual a la cantidad en una porción de carne de res. ¡Eso es una locura! ¡Nos encanta nuestra carne aquí!

Ahora es tu turno de hacer esta increíble receta. Convierta la carne molida fácil de procesar en una obra maestra de comida. ¡¡Invita a todos a que te pidan que hagas esta receta una y otra vez!!

Nos gusta usar carne molida versátil en muchas recetas. Es una proteína que se congela muy bien y puede estar lista para la cena incluso con una descongelación rápida. Regrese a algunas recetas clásicas con carne molida. ¡Estaras contento de haberlo hecho!

Aquí hay algunas comidas familiares más simples que usan carne molida:

Tater Tot Sloppy Joe Casserole

Sopa De Guisantes Fácil De Hamburguesa Minestrone

Espaguetis y albóndigas en salsa marinara

Tarta italiana de espinacas

Olla de cocción lenta Sloppy Joes

Bombas de cebolla envueltas en tocino a la barbacoa

torta imposible mexicana

Seguro AQUÍ!

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Rendimiento: 4 porciones