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Estos Cupcakes de Coca-Cola son un postre divertido y sabroso. ¡Son ricos, húmedos, chocolatosos y tienen Coca-Cola en las magdalenas y el glaseado!
UN CUPCAKE DIVERTIDO CON SABOR A SODA
Me gusta cocinar y hornear con soda (como se ve en mi pastel 7Up y mi pastel Double Fudge Coke). Agrega mucho sabor a muchos tipos diferentes de platos. Hornear con bicarbonato de sodio no es nada nuevo y en realidad da excelentes resultados en algunos productos horneados. Con estos Cupcakes de Coca-Cola, el refresco oscuro ayuda a resaltar aún más el sabor a chocolate. Envueltos en un glaseado de Coca-Cola, estos cupcakes tienen mucho sabor pero no se ven abrumados por el sabor de la cola. Si nunca antes has cocinado con refrescos de cola, o simplemente quieres preparar un postre nuevo y divertido, ¡entonces debes hacer esta receta de cupcakes de Coca-Cola!
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿Puedo usar refrescos de dieta?
Recomendamos el uso regular de Coca-Cola entera para esta receta. No use Coca-Cola Light o Coca-Cola Zero. Queremos todos los azúcares y sabores más profundos de la versión regular.
¿Puedo usar cacao en polvo sin azúcar?
¡Absolutamente! Esto hará que los sabores de los cupcakes se destaquen aún más. Si quieres un delicioso y rico pastel de chocolate, el polvo de cacao oscuro funcionará bien.
¿Cuántos cupcakes rinde esta receta?
Esto hace alrededor de 22 pastelitos.
¿Cuál es la mejor manera de templar el esmalte de uñas?
Puede usar una manga pastelera o incluso una bolsa ziploc de un galón para esto. Usamos una punta Wilton 1M que puede adaptarse a ambos. También puede extenderlo sobre el glaseado, si lo desea, con un cuchillo o una espátula. Si quieres cupcakes realmente helados, te sugiero que hagas más glaseado.
¿Cómo almacenas las sobras?
Estos se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente, donde permanecerán hasta por 1 semana. Estos también se pueden congelar. Lo mejor es congelarlos primero en una bandeja para hornear y luego colocarlos en un recipiente congelador para que el glaseado no se aplaste. Se pueden guardar en el congelador hasta por 3 meses. Para descongelar, retirar en la mesada hasta que alcancen temperatura ambiente y luego ¡a disfrutar!
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)
- harina de uso general
- sal
- Bicarbonato de sodio
- polvo de cacao
- Coca
- mantequilla salada
- azúcar granulada
- azúcar moreno claro
- huevo
- azúcar en polvo
CÓMO HACER CUPCAKES DE COCA-COLA:
Precaliente el horno a 350F y cubra un molde para muffins estándar con envoltorios para cupcakes. En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio. Mezcle hasta que quede suave y reserve.
En una cacerola a fuego medio, combine la Coca Cola, la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno. Revuelva y caliente hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se derrita. 4-5 minutos. No dejes que hierva. Deje que la mezcla se enfríe.
Vierta la mezcla de Coca-Cola enfriada en un tazón grande. Este paso es importante porque si la mezcla de Coca-Cola no se enfría, al agregar los huevos, se corre el riesgo de que la mezcla cocine los huevos y las claras se endurezcan.
Agregue los huevos y mezcle. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de Coca Cola, mezcle con un batidor manual hasta que la mezcla esté suave.
Cuando toda la harina esté mezclada, para, no mezcles demasiado.
Vierta la mezcla en moldes para muffins preparados aproximadamente ⅔ llenos.
Hornear en horno precalentado durante 20-22 minutos o cuando al pinchar con un palillo en el centro salga limpio. Dejamos enfriar por completo mientras preparamos el betún de buttercream.
En un tazón grande, combine la mantequilla y el azúcar en polvo (1 taza a la vez). Agrega la Coca-Cola y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta la crema de mantequilla en una manga pastelera equipada con una punta de estrella. También puede usar una bolsa Ziploc para la tubería, simplemente corte una esquina de la bolsa. Extienda la crema de mantequilla en todos los cupcakes. Servir y disfrutar.
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bizcocho de coca cola
Estos Cupcakes de Coca-Cola son un postre divertido y sabroso. ¡Son ricos, húmedos y chocolatosos y tienen Coca-Cola en las magdalenas y el glaseado!
Curso: Postre Cocina: Americana Palabra clave: Receta de cupcakes de Coca-Cola, Cupcakes de Coca-Cola Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 45 minutos Porciones: 22 Calorías: 285kcal
Ingredientes
Pasteles de taza:
- 2 tazas de harina de trigo
- ⅛ cucharadita de sal
- 1 ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¾ taza de cacao en polvo
- 2 tazas de refresco de cola (no de dieta ni coca cola zero)
- ½ taza (1 barra) de mantequilla salada
- 1 taza de azúcar granulada
- ¾ taza de azúcar morena clara envasada
- 2 huevos grandes
glaseado de crema de mantequilla
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 4 cucharadas de refresco Coca-Cola
- ½ taza (1 barra) de mantequilla blanda
# wprm-toggle-switch-701024982 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {color de fondo: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 F y cubra un molde para muffins estándar con envoltorios para cupcakes.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio. Mezcle hasta que quede suave y reserve.
- En una cacerola a fuego medio, combine la Coca Cola, la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno. Revuelva y caliente hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se derrita. 4-5 minutos. No dejes que hierva. Deja que la mezcla se enfríe
- Vierta la mezcla de Coca-Cola enfriada en un tazón grande.
- * Este paso es importante porque si la mezcla de Coca-Cola no se enfría, al agregar los huevos se corre el riesgo de que se cocinen los huevos y se congelen las claras.
- Agregue los huevos y mezcle.
- Agregue la mezcla de harina a la mezcla de Coca Cola, mezcle con un batidor manual hasta que la mezcla esté suave.
- *NOTA* Puedes mezclar con un batidor, pero puede tener más grumos. Usé una batidora de mano.
- Cuando toda la harina esté mezclada, para, no mezcles demasiado.
- Vierta la mezcla en moldes para muffins preparados aproximadamente ⅔ llenos.
- Hornear en horno precalentado durante 20-22 minutos o cuando al pinchar con un palillo en el centro salga limpio.
- Dejamos que se enfríe por completo mientras preparamos la buttercream.
- En un tazón grande, combine la mantequilla y el azúcar en polvo (1 taza a la vez)
- Agrega la Coca Cola y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierta la crema de mantequilla en una manga pastelera equipada con una punta de estrella.
- *NOTA* También puede usar una bolsa Ziploc para la tubería
- Extienda la crema de mantequilla en todos los cupcakes.
- Servir y disfrutar.
Los grados
- Puede reducir a la mitad o duplicar esta receta si lo desea.
- Puedes usar cacao en polvo sin azúcar.
- Estos se pueden congelar, vea mis consejos arriba.
Nutrición
Calorías: 285kcal | Carbohidratos: 51 g | Proteína: 2 g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 6 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 2g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 37 mg | Sodio: 152 mg | Potasio: 76 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 40 g | Vitamina A: 279 UI | Calcio: 17mg | Hierro: 1mg Advertencia Nutricional “Ensalada de Fideos con Pollo Ranch con Lo Mein”
