Tarta de limón Ina Garten, hoy os traigo una de las recetas de tartas más fáciles y deliciosas del libro de cocina de una condesa descalza. Para los principiantes que quieren aprender a hacer pasteles, pueden comenzar aquí siguiendo estos sencillos pasos y haciendo su primer pastel de limón.
Como dijo Ina Garten “Si puedes hacer pastel de limón, puedes hacer cualquier otro pastel”
Bizcocho de limón Ina Garten
Bizcocho de limón Ina Garten
La Tarta de Limón de Ina Garten es una tarta muy sencilla. La masa de la torta se hace con huevos, harina, levadura en polvo y bicarbonato de sodio, suero de leche en lugar de crema y jugo y ralladura de limón. Después de hornear el pastel de limón, harás un jarabe de limón simple hecho con azúcar y ralladura de limón o jugo de limón, luego lo verterás sobre el pastel. Finalmente, harás un glaseado mezclando el azúcar glas y el jugo de limón y lo espolvorearás sobre el bizcocho.
Cómo conservar la tarta de limón de Ina Garten
Almacenar a temperatura ambiente
La mejor manera de almacenar este pastel de limón es guardarlo en un recipiente de vidrio bien cerrado para protegerlo del polvo, pelos de mascotas y otras cosas en el aire. y déjalos en cualquier lugar a temperatura ambiente. El pastel de limón almacenado adecuadamente se puede almacenar a temperatura ambiente durante 2-3 días.
mantener en la nevera
Lo mismo para el método del refrigerador, solo corte los pasteles y guárdelos en un recipiente de vidrio y póngalos en el refrigerador. hLos pasteles de limón caseros se pueden guardar en el refrigerador durante 2 o 3 días y mantenerse frescos.
No olvides dejar que la tarta se enfríe a temperatura ambiente antes de meterla en la nevera.
Nota: Es importante guardar el pastel sin almíbar ni glaseado.
Cómo recalentar sobras de pastel de limón
Lo que sea que vayas a recalentar a temperatura ambiente o en el refrigerador, solo coloca el pastel de limón sobrante en el microondas y vuelve a calentar durante aproximadamente 1 o 2 minutos.
Si no le gusta el microondas (como a mí), puede recalentar en la freidora o en el horno a 300 °F durante unos 5 minutos en el horno y unos 2 minutos en la freidora. compruebe siempre unos minutos antes de la hora recomendada.
Tarta Pies Descalzos Condesa Ina Garten Lemon
Variantes de Pastel de limón de Ina Garten
Ina Garten tenía muchas recetas diferentes de tarta de limón, como tarta de yogur de limón, arándanos, semillas de amapola y más. Les traigo estas famosas recetas de bizcocho de limón que encontré en los libros de cocina Barefoot Countess y FoodNetwork.
Escribiré sobre cada uno de ellos en los próximos días, sigue viniendo. y si tienes otra receta no dudes en dejarla en un comentario.
- Tarta de yogur de limón Ina Garten: Muy parecido a esta receta de pastel de limón, pero usará yogur en lugar de suero de leche. Hay más humedad que este pastel de limón.
- Pastel de semillas de amapola y limón de Ina Garten: Puede hacer un pastel de semillas de amapola y limón con los mismos ingredientes e instrucciones que el pastel de limón (usando yogur o suero de leche), luego agregue semillas de amapola a la masa del pastel y encima antes de hornear. Se ve bien, un poco dorado con manchas oscuras por todas partes.
- Pastel de limón y arándanos de Ina Garten: Puedes hacer pastel de limón y arándanos de dos maneras diferentes. En primer lugar, deberá machacar o pegar los arándanos y mezclarlos con la masa para pastel, o puede agregar el arándano al fondo de la sartén y agregar la masa para pastel de limón encima. Esto creará varias capas de masa de arándanos y limón.
- Pastel de ángel de limón Ina Garten: Esta es la tarta de limón más simple que he hecho en un jardín. usando los mismos ingredientes, luego cocine en una sartén redonda.
Ingredientes de la tarta de limón Ina Garten
para el pastel
- ½ libra (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 2 ½ tazas de azúcar granulada, dividida
- 4 huevos extra grandes, a temperatura ambiente
- ⅓ taza de ralladura de limón (6 a 8 limones grandes)
- 3 tazas de harina
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal kosher
- ¾ taza de jugo de limón recién exprimido, cantidad dividida
- ¾ taza de suero de leche, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Para el glaseado:
- 2 tazas de azúcar en polvo, tamizada
- 3 cucharadas y media de jugo de limón recién exprimido
Bizcocho de limón Ina Garten
Instrucciones para el pastel de limón Ina Garten
- Como de costumbre, comenzaremos precalentando el horno a 350 grados F.
- Engrasa y enharina 2 bandejas, puedes elegir bandejas o la bandeja que más te guste.
- Si quieres, también puedes forrar el fondo con papel pergamino, esto ayudará a despegar el bizcocho fácilmente y sin sobras.
- Coloque la mantequilla y 2 tazas de azúcar granulada en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta (mejor para la masa de pasteles), hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 5 minutos.
- Con la batidora a velocidad media, agregue los huevos, 1 huevo a la vez.
- Cuando haya terminado con los huevos, agregue la ralladura de limón y bata durante aproximadamente 1, luego detenga la batidora.
- Ahora, para los ingredientes secos, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
- En otro tazón, combine ¼ de taza de jugo de limón, suero de leche (bajo en grasa y excelente para pasteles) y extracto de vainilla.
- Agregue la mezcla de harina y suero de leche alternativamente a la masa, comenzando y terminando con la harina.
- Si está utilizando varios moldes, divida la masa de manera uniforme entre los moldes, nivele la parte superior.
- Coloque los moldes en el horno y hornee durante 45 minutos a 1 hora, hasta que un probador de pasteles salga limpio.
- Para el jarabe de limón, mezcle ½ taza de azúcar granulada con ½ taza de jugo de limón en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. También puede agregar ralladura de limón para un sabor fuerte.
- Cuando los pasteles estén cocidos, déjelos enfriar durante unos 10 minutos.
- Retira el bizcocho del molde y colócalo sobre una rejilla colocada sobre un molde o vierte encima el almíbar de limón con ayuda de una cuchara.
- Para el glaseado, combine el azúcar glas y el jugo de limón en un tazón, batiendo con un batidor de alambre hasta que quede suave.
- Vierta el glaseado sobre los pasteles y déjelos rociar los lados para darle un toque profesional.
- Sirve y disfruta tu comida!!
Qué servir con pastel de limón Ina Garten
Personalmente, me encanta servir pasteles de limón o cualquier otro pastel por la mañana con una taza de chocolate y leche. Puedes servir las tortas de limón con jugo fresco como jugo de fresa o jugo de limón, también puedes servirlo con helado de vainilla o ensalada de frutas.
Mira esta lista de platos para servir con jugo de limón:
Tarta Pies Descalzos Condesa Ina Garten Lemon
Información Nutricional de Pastel de Limón Ina Garten
Tamaño de la porción: 1 pieza (126 g gramos)
- calorías 421
- Calorías de Grasa 148
- totalmente gordo 16g
- Grasa saturada 7,7 g
- trans grasa 0g
- Colesterol 74 miligramos
- Sodio 275 miligramos
- Potasio 83 miligramos
- carbohidratos totales 65g
- Fibra dietética 0,8 g
- Azúcares 47g
- Proteína 4,2 gramos
Bizcocho de limón Ina Garten
Autora: Emily Hill Método de cocción: horneado Cocina: estadounidense Curso: pastel, desayuno, postre
Dificultad:PrincipianteTiempo de configuración: 30 minutosHora de cocinar:1 hora Tiempo de descanso: 10 minutosTiempo Total:1 hora y 40 minutosPorciones:4 porcionesCalorías:421 kcal mejor temporada:Disponible
Descripción
Tarta de limón Ina Garten, hoy os traigo una de las recetas de tartas más fáciles y deliciosas del libro de cocina de una condesa descalza. Para los principiantes que quieren aprender a hacer pasteles, pueden comenzar aquí siguiendo estos sencillos pasos y haciendo su primer pastel de limón.
Instrucciones
- Como de costumbre, comenzaremos precalentando el horno a 350 grados F.
- Engrasa y enharina 2 bandejas, puedes elegir bandejas o la bandeja que más te guste.
- Si quieres, también puedes forrar el fondo con papel pergamino, esto ayudará a despegar el bizcocho fácilmente y sin sobras.
- Coloque la mantequilla y 2 tazas de azúcar granulada en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta (mejor para la masa de pasteles), hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 5 minutos.
- Con la batidora a velocidad media, agregue los huevos, 1 huevo a la vez.
- Cuando haya terminado con los huevos, agregue la ralladura de limón y bata durante aproximadamente 1, luego detenga la batidora.
- Ahora, para los ingredientes secos, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
- En otro tazón, combine ¼ de taza de jugo de limón, suero de leche (bajo en grasa y excelente para pasteles) y extracto de vainilla.
- Agregue la mezcla de harina y suero de leche alternativamente a la masa, comenzando y terminando con la harina.
- Si está utilizando varios moldes, divida la masa de manera uniforme entre los moldes, nivele la parte superior.
- Coloque los moldes en el horno y hornee durante 45 minutos a 1 hora, hasta que un probador de pasteles salga limpio.
- Para el jarabe de limón, mezcle ½ taza de azúcar granulada con ½ taza de jugo de limón en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. También puede agregar ralladura de limón para un sabor fuerte.
- Cuando los pasteles estén cocidos, déjelos enfriar durante unos 10 minutos.
- Retira el bizcocho del molde y colócalo sobre una rejilla colocada sobre un molde o vierte encima el almíbar de limón con ayuda de una cuchara.
- Para el glaseado, combine el azúcar glas y el jugo de limón en un tazón, batiendo con un batidor de alambre hasta que quede suave.
- Vierta el glaseado sobre los pasteles y déjelos rociar los lados para darle un toque profesional.
- Sirve y disfruta tu comida!!
video
Palabras clave: Tarta de limón Ina Garten, Tarta de limón
porciones 1 pieza (126g)
porciones 1
Cantidad por porcióncalorías 421calorías de grasa 148% Valor diario *totalmente gordo dieciséisgramo25%Grasas saturadas 7.7gramo39%Colesterol 74miligramos25%Sodio 275miligramos12%Potasio 83miligramos3%carbohidratos totales sesenta y cincogramo22%Fibra dietética 0.8gramo4%azúcares 47gramoProteína 4.2gramo9%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
