Blondie de calabaza con relleno de dulce de leche

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¡Estos chocolates de calabaza rellenos de dulce de leche son un regalo de otoño decadente! ¡Son fáciles de hacer con dulce de leche comprado en la tienda y son el postre perfecto para el otoño!

Así que aquí está el buen pensamiento de la calabaza, ¡por lo general puedes salirte con la tuya cambiando la calabaza por mantequilla! Así que tomé mi receta favorita de Blondie (que requiere 2 barras de mantequilla) y cambié 1 barra por calabaza. Entonces no solo obtienes una receta de calabaza, sino que también eres una rubia con un poco menos de mantequilla WIN WIN ?

Así que esto es lo que necesitas para hacer Pumpkin Blondies con relleno de Dulce de Leche:

1 barra de mantequilla (1/2 taza) a temperatura ambiente
1 taza de azúcar moreno
1/4 taza de azúcar blanca
1/2 taza de puré de calabaza en lata (sin relleno de pastel)
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2.5 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de condimento para pastel de calabaza
1 lata (13.4 oz) La Lechera Dulce De Leche

Primero precalienta el horno a 350 grados y engrasa un molde de 9×9.

Luego, en el tazón de un procesador de alimentos (aquí está el mío), agregue la mantequilla, el puré de calabaza y los azúcares blanco y moreno y mezcle durante unos 30 segundos o hasta que quede esponjoso. Si no tienes una batidora de pie, puedes hacerlo en un tazón con una batidora de mano. Ayudé a abrir la mantequilla. Porque por alguna razón a mi hija Coco le encanta abrir mantequilla… le encanta cocinar lo que pueda ?

Así es como debería verse hasta ahora. (menos la mano pequeña)

Luego agregue los 2 huevos y el extracto de vainilla y vuelva a batir hasta que se mezclen.

Luego agregará harina, sal, bicarbonato de sodio y condimento de calabaza. Además, aquí es donde cambio a la conexión de la paleta en mi batidora. Si desea uno que tenga un raspador que raspe el recipiente mientras gira,

Asegúrate de encender tu batidora en LENTO o tendrás una explosión de harina. Así que ahora tu masa debería estar lista y luciendo así. ¡No te preocupes, se viene la parte del DULCE DE LECHE!

Así que ahora puedes verter aproximadamente 2/3 de la masa en el molde engrasado. Cocine por 15 minutos (no estará completamente cocido… está bien)

Ahora viene la mejor parte… ¡DULCE DE LECHE de La Lechera! Abra su lata de bondad celestial y vacíe todo el contenido () en un recipiente apto para microondas. Microondas durante 45 segundos para facilitar la difusión.

Adelante, vierte todo eso en tu primera capa de Baked Blondie. Trate de mantenerlo alejado de los bordes para que no gotee cuando corte más tarde.

Ahora toma el resto de la pasta de calabaza y echa cucharas por todo el dulce de leche. Va a parecer un desastre, pero está bien. Lo dejé caer y luego usé mis dedos para abrirlo lo mejor que pude. No tiene que ser perfecto. ¡Probemos aquí! ?

¡Ahora hornee a 350 por otros 25 minutos y listo! Deja que se enfríen por completo antes de cortar.

Nota al margen: ¿Los hijos de otra persona están obsesionados con los guantes de cocina? jajaja Este es Ash cada vez que me los quito.

¡Aquí está el trato! Son deliciosos y pegajosos y todo lo que debe ser un postre. ¡Me encanta cortarlos en cuadrados (casi un bocado) y guardarlos en el refrigerador para un regalo especial después de la cena!

Los guardo en la heladera. Esto los hace más fáciles de cortar. ? DISFRUTA!!!

Consejo: ¡Sírvelo caliente con una bola de helado de vainilla y estarás en el cielo!

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