¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Hay mucho que amar de un buen Bloody Mary. Fáciles de preparar con anticipación, excelentes para entretener a una multitud, deliciosos picadillo o vírgenes y relativamente bajos en calorías, me encanta prepararlos en casa para poder agregar todos mis ingredientes y guarniciones favoritos.
Seamos honestos, cuando se hace bien, un Bloody Mary es casi tan completo como una comida. Este es definitivamente el caso de mi guarnición exagerada de tocino llena de pepinillos, salami y otras delicias.
¿Quieres probar un sorbo? Si bien usé vodka con infusión de jalapeño, este se vería igual de delicioso con el vodka tradicional. Hombre, eso sería genial sin vodka.
El rábano picante es el equilibrio perfecto entre jugo de pepinillos salados y jugo de limón agrio. Se le agrega un poco de salsa Worcestershire por si acaso (y umami).
¡Llama a tus amigos e invítalos a una serie de Bloody Mary’s! Consejo profesional: prepare un poco de tocino extra para la merienda. Tus amigos me lo agradecerán.
Tu paja te está esperando.
Bloody Mary picante con tocino ahumado
Esta receta de Bloody Mary obtiene un toque ácido del vodka de jalapeño casero que es fácil de preparar y combina perfectamente con la guarnición de tocino ahumado y salado.
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo total 20 minutos
Porciones 4 Calorías 167kcal
Ingredientes
- 16 onzas de jugo de tomate
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de jugo enlatado
- 1 cucharada de rábano preparado
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- sal kosher y/o sal de apio (opcional para bordar la copa)
Vodka infusionado con Jalapeño
- 1 taza de vodka
- 1 chile jalapeño (en rodajas)
palo de ajuste (opcional)
- 4 rebanadas de tocino cocido
- 4 pepinos encurtidos
- 4 rebanadas de salame
- 4 gajos de lima
- 4 rodajas de limón
- 4 rebanadas de jalapeño
Instrucciones
- Comienza colocando el chile jalapeño en rodajas en un plato de vidrio y cubriéndolo con vodka. Dejar reposar en la nevera durante 3 días. Alternativamente, si tiene poco tiempo, puede comprar vodka caliente o chile jalapeño picado en vodka y luego colarlo.
- En una jarra de vidrio, combine el vodka tesa jalapeño, el jugo de tomate, el jugo de lima, el jugo de pepinillos, el rábano picante y la salsa Worcestershire. Mezclar bien.
- Si desea bordar las copas, vierta sal y/o sal de apio en un pequeño espacio. Use una rodaja de limón para humedecer el borde de cada vaso, luego deslice con cuidado el borde de cada vaso alrededor de la mezcla de sal.
- Llena cada vaso con hielo, luego rellena con la mezcla de tomate y vodka. Adorne con ingredientes opcionales, si lo desea, antes de servir.
Notas del chef:
Recomiendo hacer un lote doble o triple de vodka con infusión de jalapeño y guardarlo en el refrigerador para futuros cócteles. Dura hasta 3 semanas La información nutricional no incluye seguimiento opcional.
Nutrición:
Tamaño de la porción: 1 taza | Calorías: 167kcal | Carbohidratos: 7g | Sodio: 180mg | Potasio: 302 mg | Azúcar: 5g | Vitamina A: 550 UI | Vitamina C: 29,3 mg | Calcio: 16mg | Hierro: 0,7 mg
¡Mira mi tablero de Pinterest para obtener más recetas de bebidas!
