bocadillos de pasta caprese

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Bien, finalmente me admito a mí mismo que se acerca la Navidad.

Hasta ahora he enterrado la cabeza en la arena y no he hecho planes, no he comprado periódicos y no he mirado a los niños si los veo cantando villancicos o viendo películas navideñas (es decir, los hago esperar hasta diciembre para eso). ?)

La planificación del contenido navideño para Kitchen Sanctuary y el freelance significa que hemos tenido algunas decoraciones navideñas varias veces en los últimos meses. También hice pasteles de carne (¡en octubre!), cociné un pavo, hice galletas navideñas e hice una mesa navideña para estas cosas, así que creo que es comprensible que trate de esperar el mayor tiempo posible para que no se sienta como 3- ¡Faltan 4 meses para Navidad!

¡Estos pasteles Caprese son mi primer paso para abrazar las vacaciones!

Súper simple, con ingredientes mínimos de pasta, mozzarella, tomates secos, pesto, hojas de albahaca y un huevo:

Primero desenrollamos la masa y la pincelamos con el huevo batido:

Luego, corta la masa por la mitad en todo el ancho y coloca una pieza de masa encima de la otra (de manera que tengas el huevo en el centro y encima). Esta doble capa de masa hará deliciosas piezas hinchadas. Luego corta la masa doblada en 20 cuadrados.

y colocar los cuadritos en una sartén antiadherente:

Hornear durante 10 minutos a 200°C / 400°F hasta que estén doradas y subiendo:

Cubrir cada uno con media perla de mozzarella y volver a colocarlos en el horno durante 1-2 minutos para que se derritan:

Luego cubra cada bocado con un trozo de tomate secado al sol y un poco de pesto.

¡Cubra cada uno con una hoja pequeña de albahaca (o use hojas más grandes que se hayan partido en pedazos pequeños) y sirva!

¿Puedo superarlos?

Creo que estos bocados de pastel saben mejor tibios o un poco tibios. Si quieres empezar con ellos, primero puedes cocinar los cuadritos de masa, luego enfriarlos y colocarlos en una caja hermética a temperatura ambiente con dos días de anticipación. Luego caliente durante 1-2 minutos en un horno a 200°C/400°F antes de agregar la mozzarella y terminar los bocados con los ingredientes de tomate y pesto.

¿Puedo hacerlos sin gluten?

¡Sí! Puede usar hojaldre sin gluten pre-enrollado en lugar de hojaldre normal. Me parece que las tartas sin gluten no se hinchan (si conocen alguna que se hinche muy bien, me encantaría saberlo, ¡déjenme un comentario por favor!), y se dora más rápido, así que la horneo por unos minutos menos. Sin gluten todavía cayó Serio bueno, la última vez que los hice.

¿Otras ideas principales?

Creo que el elemento queso funciona bien en estos, pero puedes sustituir la mozzarella por brie/camembert o tu queso derretido en rodajas favorito como el gouda o el manzano.

Mezcle y combine el elemento de la salsa con aderezos como salsa picante, pesto rojo, mermelada de arándanos, jalea de pimienta o mostaza.

Luego termine un poco crujiente o picado como verduras en escabeche, trocitos de tocino, carne picada o salmón.

¿Otras ideas para fiestas/mesas de refrigerios?

¡Aquí están algunos de mis favoritos!

La receta de los Trozos de Masa Caprese:

bocadillos de pasta caprese

Estos trocitos de hojaldre caprese, hechos con hojaldre enrollado, son rápidos, sencillos y cautivadores. ¡Perfecto para cualquier mesa de fiesta!

Curso: aperitivo

Cocina: Americana, Británica, Italiana

Porciones: 20 porciones caprese

Ingredientes

• Paquete de 400 g (14 oz) de hojaldre listo para enrollar
• 1 huevo ligeramente batido
• 10 perlas de mozzarella (use mozzarella vegetariana si es necesario)
• 5-7 tomates secados al sol, cortados en trozos pequeños
• 2 cucharadas de pesto de albahaca fresca
• 20 hojas de albahaca o unas cuantas hojas grandes de albahaca, arrancadas

Instrucciones

• Precaliente el horno a 200c/400f y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o revestimiento de silicona.

• Extienda la masa y pinte con el huevo, luego corte la masa por la mitad y coloque una pieza encima de la otra para que tenga dos capas de masa (no bloquee el huevo, debe haber una capa de huevo batido en el medio y uno en la parte superior).

• Cortar la masa en unos 20 cuadrados (4 cuadrados por 5 cuadrados).

• Coloca los cuadritos en la charola preparada y cocina por 10 minutos. Luego sacar del horno.

• Cortar las perlas de mozzarella por la mitad (* consejo 1) y colocar un trozo encima de cada uno de los hojaldres. Regrese al horno durante 1-2 minutos para derretir la mozzarella.

• Colocar el hojaldre en un plato y añadir a cada uno un trozo de tomate seco y una gotita de pesto. Adorne con hojas de albahaca fresca y sirva inmediatamente.

Notas de recetas

* Consejo 1: Me gusta cortar las perlas por la mitad, luego cortar un poco el extremo curvo para que se vea más como un disco. Esto ayudará a que la mozzarella no se caiga de la masa cuando esté en el horno. .

¿Puedo superarlos?

Creo que estos bocados de pastel saben mejor tibios o un poco tibios. Si quieres empezar con ellos, primero puedes cocinar los cuadritos de masa, luego enfriarlos y colocarlos en una caja hermética a temperatura ambiente con dos días de anticipación. Luego caliente durante 1-2 minutos en un horno a 200°C/400°F antes de agregar la mozzarella y terminar los bocados con los ingredientes de tomate y pesto. .

¿Puedo hacerlos sin gluten?

¡Sí! Puede usar hojaldre sin gluten pre-enrollado en lugar de hojaldre normal. Me parece que las tartas sin gluten no se hinchan (si conocen alguna que se hinche muy bien, me encantaría saberlo, ¡déjenme un comentario por favor!), y se dora más rápido, así que la horneo por unos minutos menos. Sin gluten todavía cayó Serio bueno, la última vez que los hice. .

¿Otras ideas principales?

Creo que el elemento queso funciona bien en estos, pero puedes sustituir la mozzarella por brie/camembert o tu queso derretido en rodajas favorito como el gouda o el manzano. Mezcle y combine el elemento de la salsa con aderezos como salsa picante, pesto rojo, mermelada de arándanos, jalea de pimienta o mostaza. Luego termine un poco crujiente o picado como verduras en escabeche, trocitos de tocino, carne picada o salmón. .

¿Otras ideas para fiestas/mesas de refrigerios?

¡Aquí están algunos de mis favoritos! La información nutricional la proporciona el bocado caprese.

hola soy nicky

Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.

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