Bocaditos de salmón ahumado: estos aperitivos para catering son muy fáciles de preparar. Sencillos pero sofisticados, serán los aperitivos perfectos para tus cenas de Navidad, Navidad y Año Nuevo.
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos
Lista de ingredientes para bocaditos de hojaldre de salmón
- 1 hoja de hojaldre (receta aquí)
- 1 taza (240 ml) de requesón
- 1 huevo batido
- 1 o 2 cucharadas de cebollín fresco picado
- Sal y pimienta recién molida
- Ralladura de limón (opcional)
- 1 paquete de salmón ahumado
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indicaciones
1. Mezcla todos los ingredientes, excepto el salmón, para hacer el relleno.
dos. Extienda la masa de hojaldre y haga muescas con un cortador de galletas pequeño (1 pulgada). Apilar dos discos y pintar con huevo batido y hornear las conchas de hojaldre durante 15 minutos a 400°F (200°C) hasta que estén hinchadas y doradas, vigilar el horno. Deje que se enfríe durante unos minutos y corte las cáscaras horizontalmente para hacer las mitades del sándwich.
3. Mientras tanto, corta las tiras de salmón ahumado, añade un poco de queso crema y haz un pequeño rollo.
4. Extienda una cucharada de la mezcla de crema sobre la mitad de la cáscara. Cubra con un rollo de salmón y luego con la concha de globo superior. Asegure el mini sándwich con un palillo.
Observación: Bátelos antes de servir, porque el hojaldre quedará empapado si tratas de hacerlo durante la noche o la mañana anterior. ¡Diviértete con el champán!
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