Las piezas de pretzel son deliciosos bocadillos; ¡suave y mantecoso por dentro con la corteza de pretzel perfecta!
Los pretzels caseros son mucho mejores que los comprados en la tienda. ¡Omita los conservantes y haga los suyos propios, recién horneados! ¡Este aperitivo perfectamente mantecoso, masticable y ligeramente salado se puede servir cualquier día de la semana!
la merienda perfecta
A toda la familia le encantarán estos bocados de pretzel que son esencialmente pretzels suaves. ¡Son suaves, ligeramente salados y combinan muy bien con una salsa de queso casera!
¡Son fáciles de hacer y puedes congelarlos hasta que los necesites!
¡Sirva caliente del horno con salsa de miel y mostaza para un refrigerio que vale la pena!
Ingredientes / Variaciones
PASTA La harina, el azúcar, la sal y la levadura se mezclan con agua para formar la masa.
AGUA ¡Las piezas de pretzel se sumergen en agua hirviendo con sal antes de cocinarlas!
Estos bocados de pretzel se cepillan con yema de huevo y se espolvorean con sal kosher, ¡pero siéntete libre de agregar tantos ingredientes como quieras! ¡El condimento cajún, la sal sazonada o incluso cualquier cobertura de bagel funcionaría!
Cómo hacer bocaditos de pretzel
¡Hacer piezas de pretzel desde cero es tan fácil como 1, 2, 3!
- PASTA: Mezcle los ingredientes de la masa (según la receta a continuación) y déjela crecer.
- HERVIR: Divida la masa, forme rollos y córtelos en trozos de 2″. Hervir.
- PARA HORNEAR: Cepille con mantequilla y sal o sazone antes de cocinar hasta que estén dorados.
¡Sirva caliente y tostado con una guarnición de su salsa favorita para un gran aperitivo!
con que servirles
Los bocados de pretzel son súper buenos por sí solos, ¡pero son increíbles sumergidos en estas sabrosas salsas!
Consejos para bocados de pretzel perfectos
¡Las picaduras de pretzel son tan fáciles de almacenar como son!
mantenerlos en uno bolsa de papel marrón o un recipiente hermético a temperatura ambiente. Las bolsas con cremallera y los recipientes herméticos crearán condensación y los bocados de pretzel serán suaves y blandos. En este caso, simplemente insértelos debajo de la parrilla para burbujear.
De todos los bocadillos que se pueden congelar y recalentar fácilmente, ¡los pretzels son los mejores!
Congelar, colóquelo en una bolsa ziplock, etiquételo con la fecha y congélelo hasta por dos meses.
Descongelar, déjelos a temperatura ambiente y enfríelos rociándolos con un poco más de sal (o condimento). ¡Hornee a 350 °F durante 10 minutos para hacer una copia de seguridad crujiente!
Aperitivos fáciles y deliciosos
¿Alguna vez has hecho estas deliciosas piezas de pretzel? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!
bocadillos de pretzel
Estos bocados de pretzel caseros son dorados por fuera pero suaves por dentro. ¡Son la merienda perfecta para una multitud!
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Mezclar el agua, el azúcar, la sal y la levadura en un bol grande. Dejar reposar por 5 minutos o hasta que haga espuma.
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Agregue la mantequilla derretida y mezcle poco a poco hasta que esté bien mezclado.
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Amasar con un gancho para masa durante unos 5 minutos hasta que quede suave y elástica, o amasar a mano durante unos 10 minutos.
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Colocar la masa en un bol engrasado, tapar con un paño y dejar levar 60 minutos o doblar.
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Precaliente el horno a 450 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
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Pon a hervir el agua y el bicarbonato de sodio en una olla grande.
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Divide la masa en 4 piezas. Envuelva cada pieza en una cuerda de 24″. Corte la masa en piezas de 2″.
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Coloque los trozos de fideos en agua hirviendo durante unos 10 segundos. Retire con una espumadera y deje que el agua se escurra.
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Poner la masa en los moldes preparados, pintar con yema de huevo y espolvorear con sal.
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Hornee durante 9-11 minutos o hasta que estén dorados.
Rinde 48 bocados de pretzel.
Guárdelo en una bolsa de papel marrón o en un recipiente ligeramente suelto a temperatura ambiente.
Calorías: 46, Carbohidratos: 8g, Proteínas: 1g, Grasas: 1g, Grasas saturadas: 1g, Colesterol: 6mg, Sodio: 285mg, Potasio: 16mg, Fibra: 1g, Azúcar: 1g, Vitamina A: 27UI, Calcio: 3mg, Hierro: 1mg
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