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Con un exterior crujiente y un interior suave, estos bocados de avena y queso son una versión creativa del ingrediente de desayuno más popular. Sirve estos pequeños nuggets con salsa marinara o congélalos para usarlos más tarde. Un excelente refrigerio para los niños, el almuerzo o la cena y a los adultos también les encantará.
¡Puedes hacer avena para el almuerzo o la cena!
¿Es una receta de avena salada nueva para ti? Me tomó mucho tiempo pensar en la avena, aparte de la avena, la granola, las barras de desayuno, la avena o las galletas. Desarrollé esta receta hace muchos años, la hice, me encantó y nunca más la volví a tocar (incluso la compartí aquí). Revisar publicaciones anteriores me hizo pensar en lo increíble que es esta receta de avena hasta que la hice recientemente y me encantó.
¡Hora de un lavado de cara!
¿Qué son las papas fritas con queso y avena?
Nuggets de pollo, croquetas de pescado, croquetas de coliflor,…
Pero estos están hechos SÓLO CON AVENA.
Estas croquetas de avena son
- Crujiente y crujiente
- suave
- tamaño de bocado
- Divertida
- Más saludable (opción de cocción a continuación)
- Diferente
- gran congelado
¡Es un método de cocción poco convencional!
He compartido muchas (MUCHAS) imágenes para que sea más fácil seguirlas.
Vamos a la lista de ingredientes: avena, caldo de pollo, mozzarella y parmesano
El caldo de pollo condimenta los nuggets de pollo y los convierte en un sabroso bocado. Se puede sustituir por caldo de verduras, pero NO UTILICE AGUA.
Vamos a juicio.
Paso 1: Llevar el caldo a ebullición.
Paso 2: Agrega la avena, tapa y cocina por 15 minutos. Se verá como la imagen superior izquierda.
Paso 3: Agregue la mozzarella, el parmesano y la pimienta molida (imagen superior, centro) y mezcle bien hasta que el queso se derrita bien (imagen superior, derecha).
Paso 4: transfiera la mezcla a una bandeja para hornear engrasada de 8 × 8 pulgadas, colóquela sobre una superficie lisa, déjela enfriar a temperatura ambiente y refrigere por varias horas o toda la noche. Vea las imágenes a continuación.
Paso 5: Vierta el pastel de avena (pastel de avena salado) en una tabla para cortar (vea la imagen de arriba) y córtelo en pedazos (vea las imágenes a continuación). ¡Hazlo grande o pequeño! Yo sugeriría que sería más pequeño si quieres más contracción
Paso 6: Tiempo de empanado: Sumerja los trozos de avena en el huevo batido y agregue el pan rallado o el pan rallado panko, que funcionan muy bien. Vea las imágenes a continuación.
Paso 7: Freír (Freír también funciona bien).
¡La perfección frita dorada crujiente! ! ! !
¿Podemos hornear trozos de avena con queso?
¡SÍ! La imagen de abajo es la versión horneada. Hornee en un horno precalentado a 450 grados durante unos 30 minutos en el paso 7. No es tan bonito como los nuggets fritos, pero ahorra mucho tiempo y esfuerzo.
Sin embargo, hay algunos consejos que debes saber:
- Use pan rallado regular (en lugar de panko para una pepita horneada más bonita)
- Si usa panko, le recomiendo que siga la receta de coliflor Bang Bang y use mi método SECRETO para obtener los mejores bocados.
- He descubierto que los alimentos fritos son más húmedos que los horneados. El largo tiempo de cocción tiende a secar un poco el tubo.
¿Importa el tamaño del bocado de avena?
¡DEPENDE!
Pepita más pequeña (cómo estás):
- tamaño de bocado
- niño amistoso
- Almuerzo
- Merienda crujiente
- Tiempo de empanado y fritura
Bocados más grandes:
- Hace que empanar y freír sea mucho más rápido.
- menos crujido
- Comida/cena amistosa
- Se puede utilizar como relleno de sándwich.
Mayor bondad que el mordisco:
Pollo frito con palomitas de maíz sorprendentemente crujiente – ¡Una versión increíblemente más crujiente y picante de tu pollo con palomitas de maíz favorito!
Rollitos De Camarones Asados Fáciles Los rollos de camarones simples pero deliciosos con sriracha ranch son un excelente aperitivo para todas sus fiestas, almuerzos en casa, cenas o incluso un picnic.
Bocadillos Caseros De Perro De Maíz – ¡Divertidos nuggets de maíz caseros son un excelente refrigerio, un refrigerio después de la escuela o un almuerzo para llevar! A los niños les encantan estas pequeñas pepitas del clásico regalo de feria.
Coliflor Asado – Esta receta de coliflor bang bang presenta trozos crujientes de coliflor asada con la mayonesa de chile dulce más deliciosa. “¡Bang es bueno!
Bocaditos De Queso De Avena
Con un exterior crujiente y un interior suave, estos bocados de avena y queso son un uso creativo con el ingrediente de desayuno más popular. Sirve estos pequeños nuggets con salsa marinara o congélalos para usarlos más tarde. Un excelente refrigerio para los niños, el almuerzo o la cena y a los adultos también les encantará.
Tiempo total 1 hora 7 minutos
Grupo 1
- 4 tazas de caldo de pollo (usé 33% menos de sodio)
- 3 tazas de avena a la antigua
- 1/2 taza de mozzarella rallada
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 pizca de pimienta negra molida
Grupo 2
- 3 huevos
- 2 cucharadas de agua
- 2 pizcas de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 2-3 tazas de pan rallado (panko o simple)
- Aceite vegetal, para freír.
- salsa marinara, para servir
Preparar trozos de avena con queso
-
Engrase un molde cuadrado de 8 × 8 con spray antiadherente, cubra el fondo con papel pergamino y reserve.
Elige una olla mediana con una tapa que cierre bien.
-
Agregue el caldo de pollo a una cacerola mediana y deje hervir. Agregue la avena y mezcle bien. Cubra la cacerola con la tapa y reduzca el fuego a bajo. Cocine por 15 minutos.
Después de 15 minutos, retira la sartén del fuego (quedará poca o nada de humedad), agrega los dos quesos y una pizca de pimienta negra recién molida, hasta que se mezclen bien y el queso se derrita.
-
Transfiera la mezcla a la fuente preparada, distribuya uniformemente y alise la parte superior. Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente.
Cubra la bandeja con una envoltura de plástico y refrigere por varias horas o toda la noche (se puede almacenar hasta por 2 días)
Terminar bocaditos de avena con queso
-
Saca la sartén de la nevera, destapa y gira la bandeja hacia abajo y golpea suavemente la encimera de la cocina para quitar la torta de avena.
Cortar en piezas. Puede cortar el tamaño que desee, pero si le gusta más lo crujiente, los bocados más pequeños (alrededor de 1 pulgada x 1/2 pulgada) son excelentes.
-
Bate muy bien los huevos, el agua, la sal y la pimienta en un bol mediano.
Colocar el pan rallado en otro bol.
Con una cuchara, escurrir la avena en la mezcla de huevo y escurrir bien y agregar el pan rallado. Revuelva para cubrir todos los lados con pan rallado. Retirar en un plato.
Freír las semillas de avena con el queso.
-
Vierta el aceite vegetal en un horno holandés grande, hasta que tenga aproximadamente una pulgada de alto (elija una sartén con lados más altos, ya que puede salpicar un poco al freír).
-
Freír en lotes, hasta que estén doradas por todos lados. Escurrir sobre una toalla de papel.
Cocer los trozos de avena con queso
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Precaliente el horno a 450 grados F.
Engrase una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
-
Coloque los trozos de avena con queso en la bandeja para hornear en una sola capa. Rocíe los botones con otra capa de aceite en aerosol antiadherente.
Cocine durante 25-35 minutos, hasta que estén doradas.
Sirva las pepitas de avena con queso con salsa marinara al lado.
Congelar los trozos de avena con el queso
-
Transfiera los trozos de avena refrigerados a un cierre hermético y congélelos hasta por un mes.
Retire todas las piezas necesarias y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee en un horno precalentado a 400 grados durante 20 minutos, hasta que estén crujientes y calientes. Coloque la fuente sobre una rejilla y déjela enfriar durante 5 minutos antes de servir.
Caldo – Puedes usar caldo de verduras. NO USE AGUA.
Sal: Elegí no usar sal en el pastel de avena, ya que el caldo de pollo y el queso contienen mucha sal. (Usé caldo de pollo con 33% de sodio reducido).
Versión horneada – Hay algunas notas para leer antes de cocinar:
- Use pan rallado regular (en lugar de panko para una pepita horneada más bonita)
- Si usa panko, le recomiendo que siga la receta de coliflor Bang Bang y use mi método SECRETO para obtener los mejores bocados.
- He descubierto que los alimentos fritos son más húmedos que los horneados. El largo tiempo de cocción tiende a secar un poco el tubo.
Tamaño: Puedes cortarlos al tamaño que desees.
Más pequeño: más nítido, pero más tiempo/trabajo.
Más grande: menos nítido, el trabajo se hace más rápido
