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Bocaditos de yogur helado Melba Melba
Si te gusta la clásica combinación Melba de duraznos y frambuesas, ¡te encantarán estos deliciosos trozos de yogur helado de Melba Melba!
Estos bocaditos de yogur helado Melba Melba son un refrigerio, postre o incluso un desayuno rápido refrescante y nutritivo. Esta sencilla receta de verano es totalmente magra y completamente saludable.
¡Esta receta casera de yogur helado captura los sabores del verano de una manera increíblemente deliciosa! Usé duraznos congelados para esta receta, pero puedes usar duraznos frescos y jugosos fácilmente cuando están en temporada. Pelado y troceado, por supuesto.
Me encanta hacer mi propio yogur con sabor poniendo un poco de yogur griego, fruta congelada, un poco de extracto de vainilla y un poco de miel en el procesador de alimentos. ¡Es tan delicioso y refrescante que lo devoro con una cuchara! Entonces, para mejorar las cosas… agregue un poco de granola y congélelo todo y en cuestión de horas estará devorando estos bocados saludables de yogur griego helado. ¡Ellos son graciosos! Y lo mejor de todo, se juntan muy rápido y no necesitas una máquina para hacer helados.
Si está buscando una receta saludable de durazno para este verano, satisfará por completo sus antojos de durazno con estos maravillosos trozos de yogur helado Melba Melba Melba. Son la combinación perfecta entre crujiente, cremoso y ligeramente dulce. Querrás comerlos durante todo el verano.
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Ingredientes
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• 1/3 – 1/2 taza de granola normal
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• 2 cucharadas de aceite de coco derretido
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• 1-1/2 tazas de yogur griego natural (completo o sin grasa)
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• 1 paquete de 10 onzas de duraznos congelados
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• 2 cucharadas de miel
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• 1-1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
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• 1-1/2 tazas de frambuesas frescas
Instrucciones
- 12 moldes de silicona para cupcakes
- Coloque los moldes de silicona para cupcakes en una bandeja para hornear o en un molde para cupcakes.
- Agregue la granola y el aceite de coco derretido a un tazón pequeño y mezcle.
- Coloque una cucharadita de granola en el fondo de cada molde para muffins. Granola con aceite de coco. Distribuir uniformemente con el dorso de la cuchara.
- Usando un procesador de alimentos o una licuadora, mezcle los duraznos congelados hasta que quede suave.
- Agregue yogur, miel y vainilla a los duraznos congelados y mezcle.
- Coloque 2 cucharadas de la mezcla de yogur encima de la granola en cada molde para muffins.
- Decora la parte superior del yogur con frambuesas.
- Coloque la bandeja de yogur en el congelador y congele durante aproximadamente 4-6 horas.
- Retire los trozos de yogur de los revestimientos de silicona y deje que se descongelen durante unos 6-8 minutos antes de servir.
