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Ingredientes
- 300 g de carne picada magra
- 1 cebolla picada
- 1 papa hervida
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 pizca de azúcar
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de maní
- 4 hojas de hojaldre
Método
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Calentar el aceite en la sartén. Freír brevemente la cebolla, el curry y el ajo antes de añadir la carne.
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Cocina hasta que la carne cambie de color, agrega las papas y haz puré a la mezcla. Combine durante uno o dos minutos, luego sazone con azúcar y salsas. Freddo.
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Cortar los círculos de hojaldre con un cortador de sándwich o de vidrio. Rellene cada círculo con una cuchara de relleno redondeada. Dobla y cierra dividiendo el borde.
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Rociar con aceite de oliva y hornear a 200°C durante 20 minutos.
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Sirva con salsa satay o salsa de chile dulce.
Los grados
Son fáciles de hacer y relativamente saludables, ya que los hojaldres de curry se hierven en lugar de freírlos. Se pueden congelar.
