Éste Bola de queso de terciopelo rojo hace un delicioso refrigerio o postre festivo. Servir en Navidad, San Valentín o en cualquier momento. Es delicioso con vainilla o galletas integrales.
He estado viendo esta bola de queso de terciopelo rojo de Deborah en Taste And Tell desde hace un tiempo en Pinterest. Una bola de queso dulce me intrigó, pero en realidad no pude saborearla hasta que alguien la llevó a una fiesta de cosas favoritas que organizó mi amigo el mes pasado.
No estaba seguro de querer una bola de queso terciopelo rojo porque me preocupaba que fuera demasiado dulce. Chico, ¡estaba equivocado! De hecho, fue tan bueno que volví por unos segundos. Es cremoso y sabroso sin ser demasiado decadente, incluso con galletas. ¡Lo que también lo hace bastante peligroso, porque definitivamente puedes dejarte llevar por comerlo!
La receta original de Deborah solo usa 1 1/2 tazas de mezcla para pastel red velvet, pero usé toda la caja porque no quería saber cómo usar la mezcla restante y todavía estaba sabrosa. Prefiero comer esta bola de queso terciopelo rojo a temperatura ambiente, ya que es más suave y fácil de servir y comer. ¡Definitivamente pruébalo para tus fiestas navideñas! ¡El rojo es hermoso para Navidad o el Día de San Valentín!
Ingredientes
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8 onzas de queso crema, temperatura ambiente
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1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
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1 caja (15.25 oz) de mezcla para pastel red velvet, seca
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1/2 taza de azúcar en polvo
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2 cucharadas de azúcar moreno
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1/2 taza de chispas de chocolate pequeñas
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galletas de vainilla/galletas graham, para servir
Instrucciones
- En el tazón de una batidora planetaria con un batidor, bata el queso crema y la mantequilla hasta que la mezcla esté suave.
- Agregue la mezcla para pastel, el azúcar glas y el azúcar moreno. Mezcle hasta que esté bien incorporado.
- Raspe la mezcla sobre un pedazo grande de envoltura de plástico. Use film transparente para formar una bola en la mezcla. Refrigere en una envoltura de plástico hasta que esté lo suficientemente firme para manejar, aproximadamente 30 minutos.
- Disponer las chispas de chocolate en un plato. Desenvuelve la bola de queso y pásala por las chispas de chocolate. (*CONSEJO: para evitar que se ensucie demasiado, use la envoltura de plástico para ayudarlo a enrollar la bola de queso). Sirva con galletas de vainilla, galletas integrales, etc.
Los grados
* Se recomienda servir a temperatura ambiente para facilitar la recogida y el consumo.
** Receta ligeramente modificada de Taste and Tell
Información nutricional:
Rendimiento: 16
Cantidad por porción:
Grasa insaturada: 0 g
