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Ingredientes
- 1 taza de dátiles picados
- 1/4 taza de remolacha finamente rallada
- 1/4 taza de espinacas en rodajas finas
- 1 1/4 tazas de harina de almendras
- 1 taza de coco rallado
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1/3 taza de azúcar de coco *opcional
- 1/2 taza de coco rallado * opcional
Método
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Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos a alta velocidad y continúe hasta que quede suave.
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Hacer rodar las bolitas y luego rodar las bolitas en el coco rallado.
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Coloca las bolas de la felicidad en el congelador y déjalo reposar durante 1 hora.
Los grados
Mantenga las bolas de la felicidad en el congelador hasta por 6 meses. Se consume mejor dentro de los 15 minutos posteriores a la extracción del congelador.
Si a su hijo no le gusta el coco rallado, convierta las bolas felices en polvo de algarroba o bolitas de quinoa.
Esta receta fue creada por Mandy Sacher, WholesomeChild.
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