¡Esta receta de bola de salchicha Keto con harina de almendras es el aperitivo perfecto bajo en carbohidratos! ¡Excelente para la preparación de comidas cetogénicas con menos de un carbohidrato neto por cucharada!
Bolas De Salchicha Keto Con Harina De Almendras
Una de las cosas más difíciles de las restricciones dietéticas es controlarlas durante fiestas, vacaciones u otros eventos. Puede ser difícil para los demás entender lo que puede y no puede comer y por qué. Hemos estado libres de gluten durante 13 años y todavía tenemos familiares y amigos que no entienden completamente qué es el gluten. Siempre estoy buscando recetas fáciles que agraden a la multitud y que funcionen para muchas limitaciones diferentes. ¡Estas bolas de salchicha Keto con harina de almendras son TAN fáciles y encajan perfectamente en la tarjeta!
Ingredientes para Bolas de Salchicha con Harina de Almendras
- Salchicha: la salchicha simple, picante o italiana funcionaría bien
- Queso Crema: Regular o bajo en grasa estará bien
- Harina de Almendras: Me encanta la marca Blue Diamond
- Harina de lino molido – Bob’s Red Mill tiene una buena opción
- Levadura en polvo
- Queso cheddar – rallado
- Huevos revueltos
Cómo hacer bolitas de salchicha con harina de almendras
Primero, precalentar el horno a 350 grados. Luego cocine la salchicha y déjela enfriar. Una vez que la salchicha se haya enfriado, colócala en un tazón con el queso crema y revuelve hasta que esté bien mezclado. ¡Asegúrate de que la salchicha se haya enfriado antes de pasar al siguiente paso, ya que no quieres que el huevo se caliente demasiado! Luego agregue la harina de almendras, la harina de linaza, el huevo, el polvo de hornear y el queso cheddar y mezcle. Engrase una bandeja para hornear y vierta las bolas de salchicha en la bandeja para hornear, usé una espátula pequeña de cocina. Hornea durante 15-18 minutos y ¡listo!
Ventajas de agregar harina de linaza
Agregar harina de linaza es una excelente manera de agregar más fibra a nuestra dieta. Cuando calculas los carbohidratos netos en una receta, restas la cantidad de fibra de los carbohidratos totales, ¡así que más fibra = menos carbohidratos netos! Eso hace que estas bolas de salchicha solo tengan 0.2 carbohidratos netos por bola. Si no tiene una comida de lino, ¡pruebe esta receta de bolas de salchicha cetogénica de 5 ingredientes! Todavía son bajos en carbohidratos (0.8 carbohidratos netos cada uno) y no usan harina de linaza.
Cómo almacenar bolas de salchicha de harina de almendras
Si lo guarda en el refrigerador, coloque las bolas de salchicha cetogénicas en una bolsa de plástico o en un recipiente con tapa hermética. Almacenar en el refrigerador hasta por cuatro días. Para recalentar, vuelva a calentar en el microondas en incrementos de 15 segundos hasta alcanzar la temperatura deseada. Si está congelado, colóquelo en una bolsa para congelar y guárdelo hasta por un mes. Para recalentar congelado, caliente en la freidora de aire durante diez minutos o en el horno (350 grados) durante diez minutos.
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Productos:
30 bolas de salchicha
Tiempo de configuración:
10 minutos
Hora de cocinar:
15 minutos
Tiempo Total:
25 minutos
¡Esta receta de bola de salchicha Keto con harina de almendras es el aperitivo perfecto bajo en carbohidratos! ¡Excelente para la preparación de comidas cetogénicas con menos de un carbohidrato neto por cucharada!
Ingredientes
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1 libra de salchicha, cocida y escurrida (simple y picante es buena para esta receta)
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4 onzas de queso crema
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1/2 taza de harina de almendras
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1/3 taza de harina de linaza molida
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1/2 cucharadita de polvo de hornear
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1 taza de queso cheddar rallado
-
1 huevo batido
Instrucciones
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Cocine la salchicha del desayuno, escúrrala y déjela a un lado para que se enfríe un poco.
- Cuando la salchicha se haya enfriado, colócala en un tazón y agrégala al queso crema hasta que no queden grumos. **Es importante asegurarse de que la salchicha no esté demasiado caliente antes de continuar, ya que cocinará el huevo cuando lo agregue en el siguiente paso**
- Mezcle la harina de almendras, la harina de linaza, el polvo de hornear, el queso cheddar rallado y el huevo.
- Engrase una bandeja para hornear y con una espátula de cocina pequeña coloque las bolas de salchicha en la bandeja para hornear.
- Cocine 15-18 minutos.
Información nutricional:
Rendimiento: 30 Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 76 Grasa total: 5,8 g Colesterol: 28,6 mg Sodio: 125,3 mg Carbohidratos: 0,5 g Carbohidratos netos: 0,2 g Fibra: 0,3 g Azúcar: 0,2 g Proteínas: 4,5 g
