Me encanta el chocolate con menta, es uno de mis favoritos para los niños. Ya sea helado de menta o una rodaja de menta, o after menta, siempre ha sido una de mis combinaciones favoritas.
Parece que estoy probando una nueva combinación de bolas de la felicidad cada semana en este momento, probablemente porque no soy una criatura de hábitos y me encanta comer cosas diferentes todo el tiempo. He hecho esta receta tres veces en 2 semanas y eso es mucho para mí. Tiendo a vender mis pruebas un poco más para no cansarme de comerlas. No es el caso aquí. Creo que nunca me cansaré de estos tipos. Estoy arriba con las bolas de masa de galletas de almendras tostadas y mis bolas de felicidad de chocolate y frambuesa. Todo bien.
Me encanta terminar estas bolas con un poco de matcha porque los antioxidantes más el matcha y la menta son realmente deliciosos.
Asegúrate de que la mantequilla de nuez quede agradable y suave para que las bolas tengan una textura peluda agradable. Si no procesa lo suficiente, el aceite no se liberará y estarán secos. Puede usar jarabe de malta de arroz en lugar de arce, si lo hace, puede omitir la cucharadita adicional ya que la malta de arroz es un poco más dulce.
¡Espero que les guste tanto como a mis compañeros de cuarto y a mí!
hace 10-12
Ingredientes
1 taza de almendras
1/4 taza de coco
1/2 taza de avena
1/3 taza de cacao
1 cucharada de semillas de chía
1/4 taza de agua
2 cucharadas de jarabe de arce + 1 cucharadita
1/2 cucharadita de extracto de menta
1 cucharadita de polvo de matcha (opcional)
indicaciones
Use un procesador de alimentos pequeño para convertir las almendras en mantequillas de nueces. El tiempo dependerá de su máquina.
Agregue todos los demás ingredientes, excepto el matcha y el agua, al procesador de alimentos. Procese para combinar, luego agregue 1 cucharada de agua a la vez hasta que la mezcla esté esponjosa y no seca.
Mójate las manos y haz rodar las bolas de nuez. Refrigera hasta que esté firme, espolvorea con polvo de matcha (usa un colador) y a comer!!
S.S X
Me gusta eso
