Bollo de cerdo relleno con sobras de arroz frito

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Ingredientes

  • 1 1/2 kg de carne picada
  • 3/4 tazas de salsa barbacoa
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cebolla marrón, picada
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado fresco
  • 500 g de jamón cocido en dados
  • 3 tazas de arroz frito sobrante
  • 3 pizcas de pimienta negra

Método

  1. Precaliente el horno a 180 ° C. Engrase ligeramente una bandeja para hornear.

  2. En un tazón grande, combine la carne de cerdo picada, la salsa barbacoa, el ajo picado, la pimienta, la cebolla picada, los huevos y el pan rallado para hacer la mezcla de relleno.

  3. Coloca la mezcla sobre un trozo de papel aluminio engrasado y con la mano mojada extendida por todos lados hasta formar un rectángulo. Colocar el arroz mezclado con jamón cocido en el centro del rectángulo. Usando una envoltura de plástico, envuelva suavemente la carne picada en un bollo. Cerrar los extremos con la mezcla.

  4. Servir con patatas hervidas, remolacha o ensalada de verduras.

  5. Transfiera el pan a la bandeja para hornear preparada. Cepille la parte superior con salsa de barbacoa adicional y hornee en un horno precalentado durante aproximadamente 1,5 horas o cuando inserte el palillo en el centro, saldrá limpio. Cubrir con papel aluminio para que descanse.

equipo

Los grados

Es mejor cuando cortas las rebanadas al día siguiente.

Servir caliente.

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