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Pan Pound Cake es una receta clásica de bizcocho horneado en un molde no tradicional de 9 × 13 pulgadas. Incluso tiene una parte superior crujiente y mantecosa en el interior.
Después de que me preguntaran 1,001 veces si podías hornear un bizcocho en un molde normal para pasteles o en un molde para pasteles de 9 × 13 pulgadas, lo intenté. Puedes leer todos los detalles en este post, ¿puedo hornear un cupcake en un molde de 9×13 pulgadas?
Quizás se pregunte: “¿Por qué querría hornear un pastelito en un molde para pastel de 9 x 13 pulgadas?”
- Bueno, o no tienes una olla o sartén.
- O quieres cortar el pastel en cubos para pinchos o petit fours.
Los bizcochos generalmente se hornean en una sartén o sartén debido a la masa espesa y espesa.
Pastel de hojaldre, método
Usé mi popular receta de crema batida. El método para hacer esto es idéntico al paso de verter la masa en el molde.
- Primero, desea que todos los ingredientes fríos estén a temperatura ambiente. Así que ponga la mantequilla, los huevos y la crema agria en la encimera durante aproximadamente 2 horas. Obviamente, la temperatura de la casa afectará el tiempo de permanencia. Los huevos no estarán fríos. Además, la mantequilla estará suave pero aún un poco firme.
- No quieres que la mantequilla se derrita.
- No sustituyas la mantequilla por margarina en tus recetas de pasteles. La margarina no actúa/reacciona como la mantequilla cuando se cocina.
- Tamizar la harina y medir usando el método de “Cuchara y Nivel”. Lea esta publicación sobre cómo medir la harina correctamente.
- Además, añade los huevos uno a uno y mezcla hasta que la yema desaparezca en la masa.
- Pruébalo con cuidado (sin remover demasiado el bizcocho) con un palillo de madera pequeño y largo. El pastel está hecho con sin migas o migas secas Estoy en el pincho.
También te puede gustar la receta de bizcocho que se muestra a continuación, haz clic en la foto de la receta. Además te llevas todo mis recetas de bizcocho aquí.
pastel de hojaldre
Pan Pound Cake es una receta clásica de bizcocho horneado en un molde no tradicional de 9 × 13 pulgadas. Incluso tiene una parte superior crujiente y mantecosa en el interior.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos
Porciones: 20 porciones
Calorías: 333kcal
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla sin sal, salada o sin sal, a temperatura ambiente
- 3 tazas de azúcar granulada
- 6 huevos grandes a temperatura ambiente
- 3 tazas de harina para todo uso, tamizada y luego medida correctamente
- 1 taza de crema batida, sin batir, a temperatura ambiente
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325 grados F.
- Luego, engrasa la harina o el azúcar en un molde de 9×13 pulgadas. Alternativamente, cúbralo con papel pergamino si planea hacer petit fours con este pastel.
- En el tazón de una batidora mediana, bata la mantequilla hasta que quede suave. Agregue el azúcar y mezcle hasta que quede suave, unos 2-3 minutos a velocidad media.
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Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que la yema desaparezca en la masa antes de agregar el siguiente huevo.
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Alternativamente, agregue harina y crema a la mezcla de azúcar, comenzando y terminando con la harina.
- Agregue la vainilla y mezcle de bajo a medio hasta que esté bien mezclado.
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Vierta la mezcla en la forma preparada y distribúyala uniformemente.
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Hornee por 55 minutos a 325 grados F.
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La torta se hace cuando no quedan migas secas o migas en una punta de madera cuando se coloca en el centro de la torta.
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Congelar o servir como se desee. Almacene en un recipiente hermético en el mostrador durante 3-4 días.
Nutrición
Calorías: 333kcal | Carbohidratos: 45 g | Proteína: 4g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 104 mg | Sodio: 110mg | Potasio: 55mg | Fibra: 1g | Azúcar: 30g | Vitamina A: 550 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 23mg | Hierro: 1mg
También puede encontrar excelentes recetas en mi índice de recetas, el plan de comidas del lunes o el Potluck del fin de semana.
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