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Sándwiches de cerdo a la parrilla
Nuevo aviso favorito! ¡Hicimos estas bombas de galletas de cerdo desmenuzadas la semana pasada para el almuerzo y fueron un gran éxito! Carne de cerdo desmenuzada, salsa barbacoa y queso horneado sobre galletas saladas y dulces. ¡mmm! Quiero decir, ¿cómo pueden ser malos?!?!? Son geniales como plato principal o como un delicioso aperitivo de fiesta. ¡Puedo prometer que estas galletas rellenas estarán en nuestra celebración del Día de los Caídos este año!
Cómo hacer bombas de galletas de puerco desmenuzado
Estas bombas de galleta de puerco desmenuzado son muy simples de hacer con solo unos pocos ingredientes. Comience aplanando la masa para galletas con un rodillo. Luego agregue las galletas saladas con un poco de cerdo desmenuzado, salsa barbacoa y queso cheddar. Lleve los bordes al centro y pellizque para sellar. Coloque las galletas en una bandeja para hornear y haga la cobertura.
El glaseado realmente pone estas galletas rellenas encima. Mantequilla derretida, azúcar moreno, mostaza Dijon, salsa Worcestershire y semillas de sésamo. Vierta el glaseado sobre las galletas en la bandeja para hornear y colóquelas en el horno.
Consejos para hacer bombas de galletas glaseadas
- Usé una lata de 8 piezas de Pillsbury Grands Chilled Cookies
- En esta receta, puedes usar cerdo desmenuzado con o sin salsa barbacoa.
- Me gusta usar Costco Pulled Pork o Sauceless Pulled Pork de Curly. Puedo encontrar cerdo desmenuzado prefabricado en la sección de carnes del supermercado.
- Si está usando cerdo desmenuzado que ya contiene la salsa, simplemente omita la barbacoa en la receta.
- Puede usar cualquier tipo de queso que prefiera en lugar de queso cheddar.
- Me gusta usar Sweet Baby Ray o Stubb BBQ Sauce.
- Estos también serían buenos con salsa barbacoa de mostaza o salsa barbacoa blanca.
- Use un molde para pastel de 9 o 10 pulgadas o un molde para quiche para hornear las galletas.
Qué servir con galletas de cerdo a la barbacoa
Estas bombas de galletas saladas de cerdo se han convertido rápidamente en las favoritas de nuestra casa. Tengo un poco de carne de cerdo en el congelador para que pueda rehacerlo la próxima semana. ¡Tan bueno! Nos encanta servirlos con ensalada de col, papas fritas o frijoles. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas del blog que combinan perfectamente con estas galletas rellenas:
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Bombas de galletas de puerco desmenuzado
Rendimiento: 8 galletas
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 40 minutos
Bombas de bizcocho tostado de cerdo desmenuzado: ¡una comida rápida y fácil que disfruta toda la familia! Galletas frías rellenas de carne de cerdo desmenuzada, salsa barbacoa y queso y cubiertas con un aderezo dulce y salado a base de mantequilla, azúcar moreno, mostaza Dijon, salsa Worcestershire y semillas de sésamo. ¡Lo hacemos al menos una vez al mes! ¡Un gran plato para fiestas de verano y chupar rueda! #pulledpork #barbacoa #galletas
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1 paquete (12 onzas) de carne de puerco desmenuzada completamente cocida y sin salsa
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1/2 taza de salsa barbacoa
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1 taza de queso
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1 lata (16.3 oz) para refrigerar Pillsbury Grands Flaky Layer Biscuits
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4 cucharadas de mantequilla
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1 ½ cucharadita de mostaza Dijon
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1 ½ cucharaditas de salsa Worcestershire
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1 cucharada de azúcar moreno
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1 cucharadita de semillas de sésamo
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Precaliente el horno a 375ºF. Rocíe un molde redondo de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
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Aplane cada galleta redonda a un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Cubra cada ronda de pasta con carne de cerdo, salsa barbacoa y queso. Reúna los bordes de la masa y presione para sellar. Coloque en la bandeja para hornear con la costura hacia abajo.
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En una cacerola pequeña, combine la mantequilla, el azúcar moreno, la mostaza, Worcestershire y las semillas de sésamo. Llevar a ebullición y verter sobre las galletas.
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Hornea de 25 a 30 minutos, hasta que las galletas estén doradas y cuajadas.
Puede usar SALSA de puerco desmenuzado completamente cocida y omitir la salsa barbacoa. Puedes usar cualquier tipo de queso que te guste. Usé salsa barbacoa Sweet Baby Ray. Puedes usar cualquier salsa barbacoa que te guste: salsa barbacoa a base de ketchup, a base de vinagre, a base de mostaza o blanca. Puede usar las sobras de carne de cerdo a la barbacoa en lugar de carne de cerdo desmenuzada comprada en la tienda.
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