Hablemos de las palabras “bomba de grasa”. Yo sé eso. Suena aterrador y peligrosamente poco saludable y probablemente sea algo que querrás evitar, especialmente en enero.
El problema es que, si sigue una dieta cetogénica, necesita grasa. No es el enemigo. La grasa se acumula y, de hecho, te ayuda a consumir menos calorías sin sentir hambre. Si sigue una dieta baja en grasas y alta en grasas, conoce esa sensación de estar agradablemente lleno al final del día y contar su nutrición para ver que aún no ha alcanzado su meta de calorías. Es un poco loco, pero llevar una dieta baja en grasas y alta en grasas puede ser súper efectivo.
Una bomba de grasa es una forma de aumentar su consumo de grasa y mantener sus macros bajo control. En general, la mayoría de las personas que siguen una dieta cetogénica tratan de mantener alrededor de un 75 % de grasas, un 20 % de proteínas y un 5 % de carbohidratos. Esto puede ser difícil si no te gusta comer queso crema o mantequilla a cucharadas. Lo cual, por supuesto, hago. Quiero decir, ¿nos hemos conocido? El queso crema corre por mis venas.
Incluso si no necesita una bomba de grasa y solo está buscando un postre bajo en carbohidratos que no aumente su nivel de azúcar en la sangre, este pequeño postre cetogénico funcionará perfectamente.
Esto es perfecto cuando se me antoja algo dulce… ¡casi como una taza de mantequilla de maní!
Podrás pasar de ti mismo a hacer trampa en tu dieta y mantenerte en el buen camino con solo un bocado. Debería haberlo sabido, porque hago esto casi todas las noches. 😉
Esos relojes alrededor de 1.5 carbohidratos para mí, según los productos que uso. Su experiencia puede ser diferente. Siempre compro mantequilla de almendras MaraNatha para esto. Para el sabor a arce, uso Pancake Syrup de Walden Farm: no contiene carbohidratos, calorías, grasas ni nada, y me encanta el hecho de que no tiene azúcar artificial y está lleno de arce.
Bomba de grasa de fondant de arce y almendras
tiempo de configuración
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos
Porciones: 24 porciones
Curso:
Almuerzo
Cocina:
Americano
Calorías: 60kcal
Una bomba de grasa es una forma de aumentar su consumo de grasa y mantener sus macros bajo control.
Ingredientes
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1/2
vidrio
toda la mantequilla de almendras natural -
1/4
vidrio
manteca -
dos
cucharas
aceite de coco -
1
cuchara de mesa
jarabe de arce sin azúcar sin carbohidratos
Instrucciones
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Derrita la mantequilla de almendras, la mantequilla y el aceite de coco en el microondas durante 2 minutos, revolviendo cada 30 segundos, o hasta que estén suaves y completamente derretidos.
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Batir el jarabe de arce y mezclar bien para combinar.
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Vierta la mezcla en pequeños vasos de papel colocados dentro de un molde para mini muffins.
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Llevar a la heladera o congelar hasta que endurezca.
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Puede almacenarlos a temperatura ambiente para una textura más suave o en el congelador o refrigerador para una textura más firme.
