Boniato al horno con miel

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Esta deliciosa receta de gajos de camote horneados con miel, sal marina, hierbas y una cremosa llovizna de miel con tahini es un gran acompañamiento para cualquier comida. ¡Sin lácteos, sin gluten y cocinado con miel de Alberta producida localmente!

Las rodajas de boniato al horno más deliciosas

Bueno, ¡el otoño definitivamente está en pleno apogeo! Estoy muy feliz con la luz del sol que hemos recibido este último mes, ya que siento que nuestro verano no tan bueno está regresando a este hermoso clima otoñal que estamos experimentando. Si bien el verano es mi alma gemela estacional, me encanta el ambiente otoñal, especialmente cuando el clima es tan bueno como antes. Como seguramente ya habrás notado, he cambiado de tema en el blog para mostrarte recetas más cálidas y acogedoras que abundan en ingredientes de otoño.

Estoy feliz de cooperar con él. Comisión de Apicultores de Alberta para esta deliciosa receta de rebanadas de camote al horno con miel. No solo me encanta apoyar a los productores locales, también soy un gran admirador de Cariño Cómo este ingrediente saludable y delicioso se abre paso constantemente en las recetas aquí en el blog. ¡A menudo uso miel en recetas dulces y saladas, ya que agrega una cantidad perfecta de dulzura y combina muy bien con otros sabores como romero, tomillo y eneldo en esta receta en particular!

Puede que no pienses en mezclar miel y camote, pero esta combinación ha sido un elemento básico en nuestro hogar durante años. Cuando las rodajas de camote se tuestan a la perfección, la miel se carameliza y crea una maravillosa dulzura pegajosa que forma las papas y combina perfectamente con una generosa pizca de sal marina y una mezcla de hierbas frescas.

¡Hablemos de los beneficios para la salud de la miel!

Estoy muy orgulloso de eso, como nacido y criado en Alberta, ¿sabías que Alberta tiene una gran próspera industria de las abejas ¿Quién produce más miel en Canadá? Sabía que la miel se estaba haciendo en Alberta, pero no sabía el tamaño del grupo apícola hasta que comencé a investigar. Sitio web de la Comisión de Apicultores de Alberta. Estos productores de miel no solo producen abundantes variedades de miel, sino que también puede encontrar una amplia variedad de productos relacionados con la miel, que incluyen polen de abeja, productos de cera de abeja, bebidas y más. Para esta receta usé una rodaja de batata asada con miel. Buenos dias cariño producido alrededor de Edmonton.

La miel es definitivamente un superalimento con excelentes beneficios para la salud. Se sabe y se ha demostrado que tiene fuertes propiedades antibacterianas e incluso puede combatir cepas como E. coli y Salmonella. Tradicionalmente se ha utilizado para tratar dolencias digestivas como úlceras, quemaduras, inflamaciones y para aliviar el dolor de garganta. ¡No hay nada como la miel y el limón cuando tienes comezón en la garganta!

También se sabe que la miel es un gran ingrediente para los atletas de resistencia, ya que es un azúcar sin refinar natural que proporciona una fuente rápida de energía y también es una fuente de antioxidantes. en realidad había Educación mostrando la eficacia de la miel para ayudar a bajar la presión arterial.

En resumen, la miel es más que deliciosa, ¡también es genial para ti!

Los beneficios para la salud de la batata

Combine los maravillosos beneficios de la miel con batatas y es una combinación maravillosa. La batata es otro superalimento, ya que está repleto de nutrientes y también tiene grandes beneficios para la salud. Son una maravillosa fuente de fibra, contienen muchos antioxidantes y muchas vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina B, calcio, hierro y selenio. También son una excelente opción de carbohidratos complejos para aquellos que buscan evitar las espinillas por razones específicas de salud.

Estos gajos de camote asados ​​con miel son una deliciosa guarnición (hola el Día de Acción de Gracias… ¡saluda a esos extraños camotes con malvavisco!) ¡o solos!

La salsa de miel y tahini que creé para rociar estas deliciosas rodajas de camote está hecha con miel, tahini, limón, un toque de sal y agua. Es súper simple, pero sabe increíble cuando se vierte sobre batatas horneadas con miel o como salsa.

Gracias a Comisión de Apicultores de Alberta ¡Por patrocinar esta publicación y apoyar a los productores de miel de Alberta que ofrecen sus increíbles y beneficiosos productos a tantos de nosotros, amantes de la miel en Canadá y más allá! Asegúrese de visitar su sitio web y navegar Buscar una sección de fabricante para descubrir apicultores y productores de miel cerca de usted!

Además, no olvides corregir la foto de abajo la receta para guardarla para más tarde y por supuesto compartir el amor! ¿Cuál es tu forma favorita de disfrutar la miel? ¡Me encantaría leer en la sección de comentarios!

Actuación: Hace 8-10 porciones

Tiempo de configuración: 10 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Esta deliciosa receta de gajos de camote horneados con miel, sal marina, hierbas y una cremosa llovizna de miel con tahini es un gran acompañamiento para cualquier comida. ¡Sin lácteos, sin gluten y cocinado con miel de Alberta producida localmente!

Ingredientes

• 3 camotes extragrandes, lavados, con la piel intacta, en rodajas

• 2 cucharadas de miel cruda

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharadita de sal marina, dividida

• 1 cucharadita de romero fresco picado

• 1 cucharadita de tomillo fresco picado

• 1 cucharadita de eneldo fresco picado

salsa de miel tahini

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 400 grados. Si su horno tiene una opción de “cocción por convección”, use esta configuración y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
2. Corta la batata en trozos y agrégala a un tazón grande.
3. En un tazón pequeño, bata la miel con el aceite.
4. Vierta la mezcla de miel en el tazón grande con los gajos de papa y espolvoree con hierbas frescas, revolviendo nuevamente hasta que todo esté ligeramente cubierto, luego extienda las papas uniformemente sobre la sartén.
5. Espolvorea con ¼ de cucharadita de sal marina.
6. Cocine las rebanadas durante 20 minutos, luego voltee y cocine por otros 15-20 minutos. Mueva las papas al estante superior del horno y cocine durante 2-3 minutos, observando cuidadosamente, solo para crear una ligera caramelización en las rodajas de papa.
7. Retire del horno y transfiera a un tazón para servir, luego espolvoree con la sal marina restante y otras hierbas frescas, si lo desea.
8. Prepare la salsa de miel y tahini mezclando todos los ingredientes en una licuadora pequeña o mezclándolos con una batidora de mano hasta que quede suave.
9. Rocíe las papas con la salsa de miel y tahini o sírvalas como salsa.
10. ¡Sirve los gajos de camote cuando estén calientes y disfruta!

Esta publicación fue patrocinada por la Alberta Bee Commission, pero como siempre, los pensamientos y opiniones son míos.