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Estas batatas marinadas con chipotle y las ollas instantáneas son un acompañamiento elegante para el Día de Acción de Gracias o Navidad, pero son excelentes como guarnición para una cena de fin de semana. Ligeramente dulce y ligeramente picante, este puré de camote es rápido y fácil y se prepara completamente en su olla a presión eléctrica.
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¿CÓMO es Acción de Gracias aquí? ¿Todavía estás planeando tu cena de Acción de Gracias? Siempre estoy buscando formas de hacer guarniciones de Acción de Gracias en algo que no sea el horno. Necesita el pavo y el horno de relleno, entonces, ¿por qué no usar Instant Pot para algunos lados?
Lo que me encanta de esta receta es que todo está hecho completamente en la olla instantánea. Mantiene el horno limpio y no ensucia demasiados platos. El sabor a maple chipotle es una elegante alternativa a la tradicional cazuela de camote.
¿Cómo hacer puré de camote en Instant Pot?
- Frote sus batatas. No es necesario pelarlos, ya que las cáscaras se desprenden cuando se cocinan.
- Agregue un vaso de agua a Instant Pot y coloque el trípode en la olla. Coloque las batatas en el plato.
- Cocine a fuego alto durante 15 minutos. Deja que se libere naturalmente y abre la botella. No los dejes reposar más tiempo o se pueden cocinar demasiado.
- Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, retire la piel de las batatas.
- Mientras tanto, derrita la mantequilla en una olla instantánea, junto con la mitad y la mitad, la ralladura de pimienta y el jarabe de arce.
- Agregue las batatas a la sartén. Las batatas se pueden picar a mano con un machacador de papas o una batidora de mano para obtener una textura más suave.
¿Hay que pelar las batatas para hacer puré?
No, no es necesario pelar la batata antes de cocinarla. Las pieles se desprenden cuando se cocinan. ¡Solo una cosa más que simplifica esta receta!
¿Necesito una olla instantánea para hacer esta receta?
Aunque desarrollé esta receta para la olla instantánea (olla a presión eléctrica), me doy cuenta de que no todos tienen una. ¡No se preocupe! Esta receta es fácilmente adaptable a cualquiera que no tenga un plato instantáneo. Simplemente cocine las batatas ensartándolas con un tenedor y horneándolas en el horno a 400 grados Fahrenheit durante 45-60 minutos. Derrita la mezcla de mantequilla en una cacerola pequeña en la estufa. Una vez fuera del horno, retire la piel de las batatas, agréguelas a un tazón grande con la mezcla de mantequilla. Luego triture con un machacador de papas o una batidora de mano.
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Estas batatas marinadas con chipotle y las ollas instantáneas son un acompañamiento elegante para el Día de Acción de Gracias o Navidad, pero son excelentes como guarnición para una cena de fin de semana. Ligeramente dulce y ligeramente picante, este puré de camote es rápido y fácil y se prepara completamente en su olla a presión eléctrica.
Curso: lados
Cocina americana
Palabra clave: Recetas de otoño, Crockpot/Cocción lenta, Sin gluten, Recetas navideñas, Preparaciones, Puré de batatas, Recetas vegetarianas, Recetas de invierno
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 10 porciones
Ingredientes
- 3.5 libras de camote 4-6 papas
- 1 taza de leche mitad y mitad o entera o crema espesa
- 1 cucharada de pimientos picados en salsa de adobo
- 1 cucharada de salsa de adobo de la lata de pimiento
- 1/4 taza de jarabe de arce puro
- 4 cucharadas de 1/2 barra de mantequilla sin sal
- sal kosher y pimienta negra recién molida
- tomillo fresco para decorar opcional
Instrucciones
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Frote sus batatas. No es necesario pelarlos, ya que las cáscaras se desprenden cuando se cocinan.
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Agregue 1 taza de agua a Instant Pot y coloque el trípode en la olla. Coloque las batatas en el plato.
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Cocine a alta presión durante 15 minutos. Deja que se libere naturalmente y abre la botella. No los dejes reposar más tiempo o se pueden cocinar demasiado.
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Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, retire la piel de las batatas.
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Mientras tanto, derrita la mantequilla en una olla instantánea, junto con la mitad y la mitad, la ralladura de pimienta y el jarabe de arce.
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Agregue las batatas a la sartén. Las batatas se pueden picar a mano con un machacador de papas o una licuadora para obtener una textura más suave.
Los grados
Hace alrededor de 5 tazas. Esta receta es fácilmente adaptable a cualquiera que no tenga un plato instantáneo. Simplemente cocine las batatas ensartándolas con un tenedor y horneándolas en el horno a 400 grados Fahrenheit durante 45-60 minutos. Derrita la mezcla de mantequilla en una cacerola pequeña en la estufa. Una vez fuera del horno, retire la piel de las batatas, agréguelas a un tazón grande con la mezcla de mantequilla. Luego triture con un machacador de papas o una batidora de mano. ESTE es el premio mayor instantáneo que uso. (enlace de afiliado) La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.
