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Brie horneado fácil con higos y miel ~ ¡Este delicioso queso es su mejor aperitivo de otoño y vacaciones, pero es tan rico y decadente que incluso puede servirlo como postre!
Anfitriones famosos y exitosos, organizadores de fiestas de última hora y vecinos con una política de puertas abiertas tienen un secreto bien guardado: Brie Brie. Es el snack más sencillo y glamuroso del mundo, y hace que tus invitados se sientan bienvenidos y bien alimentados, todo por unos minutos trabajando de tu parte. Lo suficientemente inteligente, ¿eh?
No hay muchas personas en este planeta que no disfruten el encanto del queso derretido y una llovizna de miel. Este es el genio de este tipo de aplicación ~ juega con la debilidad de todos. Todo lo que necesitas es una rueda de Brie, algunos higos, algunos pistachos y un poco de buena miel. Lo tienes.
CONSEJO: Las ruedas Brie sin abrir duran mucho tiempo en el refrigerador, así que aprovéchalas a principios de la temporada navideña.
Los higos son una de las frutas más antiguas y deliciosas. Hay algunas variedades diferentes que puedes encontrar dependiendo de la temporada, pero usé higo Mission (o California) de piel morada para esta receta. Tiene la carne más tierna, dulce y sabrosa. Puedes usar uno para este Brie horneado y ayuda si están maduros. Pero tenga cuidado, los higos son muy perecederos cuando están maduros, así que úselos de inmediato. Los higos verdes continuarán madurando en el mostrador, como los plátanos.
- Mission, son las más comunes (dulces y almibaradas de piel morada)
- Adriático (verde pálido con pulpa rosa brillante, ideal para comer crudo)
- Pavo marrón (alargado, con piel marrón)
- Calimyrna (cuero verde, interior rosa brillante)
- Kadota, el higo original “Fig Newton” (piel amarilla, pulpa ámbar)
CONSEJO: Para mantener los higos maduros durante unos días, sumérjalos en una solución de 1 parte de vinagre y 3 partes de agua. Seque y guarde en el refrigerador en una sola capa sobre una toalla de papel, sin apretar. Esto también funciona con bayas delicadas.
Foto © Kenneth A. Wilson / Getty Images
CONSEJO: Cuando cocine Brie, no tiene que comprar cosas caras, así que no derroche. Será líquido y delicioso pase lo que pase.
Este higo brie asado es increíble y muy divertido de presentar a la multitud. Y como dije anteriormente, ¡no tengas miedo de servirlo como postre! Si decides probarlo de postre, creo que sería genial. Galletas Integrales Carr ~ Son un poco dulces, como una versión adulta de una galleta.
Maridaje de Brie al Horno con Higos y Miel ~
- Champán, si quieres darte un capricho de lujo
- sauvignon blanco
- Voignier (uno de mis vinos favoritos)
- Pinot Noir
CONSEJO: Cualquiera que sea el vino que elija, elija una variedad seca para equilibrar la dulzura de los higos y la miel.
Los higos frescos son una delicia exótica, incluso en esta época en la que la comida viaja regularmente por todo el mundo, por lo que cuando los vea recogiéndolos, una búsqueda rápida en Internet le dará muchas formas de usarlos. Solo en mi blog tengo todo HIGO GALATO ASADO receta para un fantástico ENSALADA DE QUESO DE CABRA FRITA. Y no te preocupes si el tuyo pasa de perfectamente maduro a “maduro” antes de que puedas usarlo, mi JAMÓN DE CARDAMOMO Es una solución deliciosa.
Brie fácil de cocinar con higos y miel
- Rueda de 16 oz de queso Brie
- 1/2 kg de higos frescos
- 1/4 taza de pistachos picados
- 1/3 taza de miel
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Ponga el horno a 350F
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Deseche el Brie y colóquelo en una sartén poco profunda donde también se pueda servir el queso. Me gusta usar un buen pastel.
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Cortar los higos en cuartos. Arregle las habitaciones en forma circular sobre el queso Brie.
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Desmoldar los pistachos. Espolvorear generosamente con miel.
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Cubra el queso sin apretar con papel aluminio y cocine por 20 minutos. El queso debe estar suave al tocar el lado de la corteza.
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Espolvorea con más miel y sirve inmediatamente con galletas saladas o rebanadas de pan finas y muchas servilletas.
Haz tu ~
- Puedes usar jarabe de arce o jarabe de agave en lugar de miel.
- Puedes cortar los higos en rodajas redondas en lugar de en trozos.
- Cepille los higos generosamente con mermelada derretida (los albaricoques funcionan bien) en lugar de miel.
- Si te encanta la combinación de higos y Brie, prueba esta receta para los higos rellenos de Brie. Pero los higos también combinan bien con el queso de cabra, y este Galette Es un gran aperitivo o plato vegetariano. Si quieres un postre simple y decadente, me encantan estos. Higos Empapados De Amaretto, Necesitaría un poco de crema batida, mmm. ¿Y sabías lo que puedes hacer? Higo casero de Newton? ¡Escuchemos los higos!