Brochetas de camarones a la parrilla con ajo cajún

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Si aún no has encendido la parrilla, esta receta de brocheta de gambas a la plancha es la excusa perfecta para empezar. Los camarones saben mejor en la barbie; algo de ese humo ligeramente carbonizado hace que este camarón esté muy feliz.

Esta receta de camarones a la parrilla es fácil con una preparación mínima y el tiempo de cocción es de unos 5 minutos. Solo hay una palabra para describir lo bueno que es el adobo: “Wowza”. Cepillar la marinada extra al final asegura un sabor fantástico con cada bocado. ¡Ojalá tuviéramos sobras!

Alex, el primo de mi esposo, compartió esta receta con nosotros y ¡estoy muy contenta de que lo haya hecho! Alex, tuvimos deliciosos camarones en el menú durante dos días gracias a ti ;).

Ingredientes para brochetas de camarones a la parrilla:

1/2 taza (8 cucharadas) de mantequilla sin sal 4 dientes de ajo, prensados ​​o picados 1 cucharada de condimento cajún (proporciona un picor ligero, no demasiado picante) 1/2 cucharadita de sal (omítala si usa mantequilla con sal) 1 cucharada de jugo de limón (de 1/ 2 limones medianos) 2 libras de camarones crudos crudos (21-25 unidades), pelados y sin cáscara * 12 brochetas de madera medianas *Nota: Para ahorrar tiempo, puedes comprar camarones con las colas ya peladas y peladas. Compramos camarones en Costco

Cómo hacer brochetas de camarones a la parrilla con ajo cajún:

1. Remoje las brochetas de madera en agua durante 30 minutos (reduce la quema de palos). Precaliente la parrilla a temperatura media/alta (400˚F).

2. Mezcle todos los ingredientes de la marinada en una sartén pequeña. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego. Vierta la mitad de la mezcla en un molde y deje el adobo restante en la sartén (ahora cepillará hasta la mitad y quitará el adobo restante después de asar los camarones).

3. Ensarte 4 camarones en cada brocheta húmeda, sin dejar espacios. Coloque las brochetas en una bandeja para hornear con anillos. Unte un lado de los camarones en la brocheta con la salsa y refrigere por 2 minutos hasta que la mantequilla se endurezca. Voltee los langostinos, cepille el otro lado y refrigere por 2 minutos hasta que la mantequilla esté firme.

4. Coloca las brochetas en la barbie y asa las gambas con la tapa puesta durante unos 2 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas y ya no sean transparentes. Retire los camarones de la parrilla. No los cocine demasiado o quedarán masticables. Pintar con la salsa reservada y servir.

Brochetas de camarones a la parrilla con ajo cajún

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Colocar los camarones en la parrilla proporciona un humo ligeramente carbonizado que lo hace irresistible. Esta receta de camarones a la parrilla es fácil de hacer y rápida de cocinar. Cepillar la marinada extra al final asegura un gran sabor en cada bocado.

nivel de habilidad:

Fácil

Costo a realizar:

$25-$27

Porciones: 12 brochetas (4-6 porciones)

• 1/2
  vidrio
  8 cucharadas de mantequilla sin sal

• 4
  Clavo de la india
  de ajo
  prensado o picado

• 1
  cuchara de mesa
  especias cajún
  proporciona calor ligero; no es muy picante

• 1/2
  cuchara de té
  sal
  omitir si usa mantequilla salada

• 1
  cuchara de mesa
  jugo de limon
  1/2 limón mediano

• dos
  libras
  camarón crudo
  21-25 cuentas, peladas y tamizadas

• 12
  pinchos de madera medianos

1. Remoje las brochetas de madera en agua durante 30 minutos (reduce la quema de palos). Precaliente la parrilla a temperatura media/alta (400˚F).

2. Combine todos los ingredientes de la marinada en una sartén pequeña. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego. Vierta la mitad de la mezcla en un molde y deje el adobo restante en la sartén (ahora cepillará hasta la mitad y quitará el adobo restante después de asar los camarones).

3. Ensartar 4 camarones en cada brocheta mojada, sin dejar espacios. Coloque las brochetas en una bandeja para hornear circular. Unte un lado de los camarones en la brocheta con la salsa y refrigere por 2 minutos hasta que la mantequilla se endurezca. Voltee los langostinos, cepille el otro lado y refrigere por 2 minutos hasta que la mantequilla esté firme.

4. Coloca las brochetas en la barbie y asa los camarones con la tapa puesta durante aproximadamente 2 minutos por cada lado o solo hasta que estén bien cocidos y ya no sean transparentes. Retire los camarones de la parrilla. No los cocine demasiado o quedarán masticables. Pintar con la salsa reservada y servir.

Para ahorrar tiempo, puede comprar camarones pelados y previamente pelados. Compramos camarones en Costco.

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