Griego ¡Brochetas de pollo en la Air Fryer! ¡Pollo tierno marinado en salsa griega casera con muchas verduras, cocinado a la perfección en la freidora! Esta es una comida tan deliciosa y fácil baja en carbohidratos, sin gluten y sin lácteos. ¡Es una de esas recetas familiares que a todos les encantarán!
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Brillante – ¡verdad! ??
Estamos hablando de la perfección a la parrilla en la comodidad del aire acondicionado o la calefacción, según el lugar donde vivas. (Lo siento por todo mi equipo de Boston. Espera, solo te queda un mes y puedes guardar esos sombreros, botas y bufandas).
Como estoy en Florida y hay 85, sol y 100% de humedad, cocino estos deliciosos palitos de carne y vegetales en mi Freidora el fue amable.
Esta receta es muy sencilla… se marina el pollo, se cortan las verduras, se pinchan y se fríen al aire!
Boom: una comida deliciosa, fácil, baja en carbohidratos y sin gluten.
¿Notaste que el Dieta mediterránea ¿Es lo suficientemente grande ahora? Sí, y las recetas griegas están justo en el centro.
Es básicamente un plan de alimentación saludable para el corazón que incluye los alimentos básicos de las personas que viven alrededor del mar Mediterráneo… desde España hasta Grecia e Israel.
Es un plan saludable para el corazón con muchas verduras y grasas “buenas” como el aceite de oliva o los ácidos grasos del pescado. Así que piensa en frutas y verduras, cereales integrales, mariscos, frutos secos y verduras y ¡mmm! No olvides consultar nuestro Ensalada griega de pollo con fideos de calabacín o el nuestro Cena griega de pollo frito!
Fue solo un pequeño detalle extra para ti, porque sabes que soy muy generoso.
¡Próximo!
Hablemos de ese pollo en la freidora, ¿de acuerdo?
Cómo hacer brochetas de pollo con una freidora
Usé pechugas de pollo para estas brochetas, pero también puedes usar muslos de pollo si lo prefieres.
Mezclé un adobo picante, agregué mis trozos de pollo cortados en cubitos gran tazón y golpéalo todo junto. Lo dejé reposar varias horas en la nevera y lo mezclé de vez en cuando.
Corté dos pimientos: rojo, amarillo o naranja.
Y corté una cebolla roja grande cortándola por la mitad en todo su ancho, luego cortándola en trozos del mismo tamaño que mis pimientos. Me gusta dejar juntas varias capas de la cebolla picada.
Luego limpié unos champiñones (los champiñones cremini o los champiñones blancos están bien).
Así que empecé a ensartar todo este delicioso brochetas de 7 pulgadas. Según el tamaño de la cesta de la freidora, necesitará brochetas de 6,7 u 8 pulgadas, de metal o de madera. Básicamente cualquier cosa que pueda encontrar que se ajuste a su cesta de la freidora.
Mi canasta requería palos de 7 pulgadas, que no pude encontrar, así que corté los de madera de 8 pulgadas con algunos resistentes. tijeras de cocina.
Ensamblé las brochetas de pollo y las coloqué en un bandeja de hornear como yo lo hice.
¡Entonces es hora de freír!
Personalmente me gusta precalentar el mío. freidora. Sé que algunas personas no lo saben, pero me imagino precalentando mi horno, mi parrilla y mi ollas en la estufa… así que ¿por qué no?
¿Cuánto tiempo para cocinar el pollo en la freidora?
Precalenté mi freidora (tengo la Freidora de aire Phillips “Avance” de 3,5 litros) a 390 grados.
Cociné mis brochetas en dos tandas para no abarrotarlas.
La pechuga de pollo de la freidora tardó 13 minutos en alcanzar los 165 grados con la mía. termómetro digital para carne.
“Frí” mi segundo lote y listo… la cena estaba lista.
Retuve un poco de la marinada (¡antes de agregar el pollo!) y la usé como llovizna al servirlos.
¡Estaban tan sabrosos!
Si no le preocupa mantenerlo bajo en carbohidratos, siempre puede cocinar un lote de quinua, cuscús o cebada para una comida completa.
Y si eres como yo y mi casa, las puedes servir con arroz de coliflor, puré de coliflor, De fideos de calabacíno simplemente como pollo y verduras.
¡Usted mi amigo!
Ahí lo tienes… ¡una comida realmente deliciosa y sabrosa, baja en carbohidratos, sin gluten y buena para ti!
Rendimiento: 11 porciones
Brochetas de pollo a la freidora griega
¡Brochetas de pollo en la freidora de aire griega! Tierno pollo marinado en salsa griega con muchas verduras, cocinado a la perfección en la airfryer.
tiempo de configuración
45 minutos
Hora de cocinar
45 minutos
tiempo de adobo
1 hora
Tiempo Total
2 horas 30 minutos
Ingredientes
Para el adobo griego (¡reserva 3 cucharadas!)
-
½ taza de vinagre de vino tinto
-
1/3 taza de aceite de oliva
-
2 cucharadas de orégano seco
-
3 dientes de ajo, picados
-
2 cucharadas de perejil picado (más para decorar)
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta
Para las brochetas de pollo:
-
2 kilos de pechuga de pollo, cortada en cubos
-
2 pimientos grandes, cortados en trozos del mismo tamaño que el pollo
-
1 cebolla morada grande, cortada en trozos del mismo tamaño que el pollo
-
8 onzas de champiñones cremini o botón blanco, limpios y sin tallo
Instrucciones
- Agregue la marinada griega (reservar 2-3 cucharadas para servir) y el pollo en un tazón y mezcle bien. Deje marinar el pollo durante al menos 1 a 24 horas tapado en el refrigerador.
- Ensarte el pollo y las verduras en brochetas de madera o metal de 6, 7 u 8 pulgadas. Lo que cabe en la cesta de tu freidora.
- Precalentar la freidora a 390 grados.
- Agregue las brochetas de pollo en lotes y cocine durante 13-15 minutos, hasta que un termómetro digital para carne caliente el pollo a 165 grados.
- Espolvorea las brochetas con la marinada griega reservada y espolvorea con perejil fresco.
Información nutricional
productos
11
porciones
1 brocheta
Cantidad por porción
Calorías 250 Grasa total 12g Grasa saturada 2g Grasa trans 0g Grasa no saturada 8g Colesterol 85mg Sodio 171mg Carbohidrato 5g Carbohidrato neto 4g Fibra 1g Azúcar 2g Proteína 30g
Esta hoja informativa sobre nutrición utiliza una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. ¡Esta estimación no reemplaza el consejo de un nutricionista profesional!
