Brochetas de pollo a la parrilla

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¡Aprende a hacer brochetas de pollo a la parrilla jugosas y tiernas en solo unos simples pasos! El pollo se condimenta con un simple adobo de brochetas de pollo, y estas brochetas de pollo a la parrilla se pueden preparar con un día de anticipación o se pueden armar en el último minuto para una comida saludable y sabrosa.

Las mejores brochetas de pollo

Las brochetas de pollo a la parrilla son una forma divertida y deliciosa de servir pollo para la cena. Increíblemente sabrosas, súper tiernas y jugosas, estas brochetas de pollo se ven muy bien en un plato con algunas verduras y papas a la parrilla. Hornea un pan de ajo y tendrás una comida de primavera o verano perfecta para pasar la semana con tu familia o incluso cenar al aire libre.

¡Incluso los niños mayores pueden ayudar en la cocina! Simplemente coloque los trozos de pollo y las brochetas y déjelos trabajar ensartando el pollo en las brochetas.

Brocheta de pollo asado marinado

La marinada es un paso crucial para que el pollo esté tierno y jugoso. Nuestro adobo para brochetas de pollo es simple, con una combinación de ingredientes frescos y fáciles de encontrar. Cubre las piezas de pollo muy bien para un bocado sabroso y jugoso cada vez.

El aceite ayuda al adobo y se pega al pollo y le da una textura jugosa.
La ralladura y el jugo de limón proporcionan un ácido que ayuda a descomponer las fibras de la carne y hacerla más tierna.
El ajo da sabor.
La sal, el pimentón, la cebolla en polvo y la pimienta negra también agregan mucho sabor a las brochetas de pollo.

Cómo hacer brochetas de pollo a la parrilla

Marinar brochetas de pollo durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas. Cuanto más tiempo, mejor. Mientras la marinada de las brochetas de pollo hace su magia, sumerja las brochetas de madera en agua para evitar que se quemen. Coloque las piezas de pollo en brochetas.
Precalentar la parrilla. Caliente una parrilla de gas para exteriores a fuego medio-alto (alrededor de 400 grados) y limpie las parrillas.
Cuadrícula. Coloque las brochetas de pollo en las rejillas directamente sobre la llama y cocine hasta que estén rosadas. Esto tomará de 7 a 8 minutos y debe girarse a la mitad para asegurarse de que se cocinen uniformemente por todos lados. Transfiera a un plato limpio y cubra con papel aluminio durante 5-10 minutos.

Sugerencias y Variaciones

Si tienes brochetas de metal, te recomiendo usarlas. Las brochetas de madera deben sumergirse en agua ya que tienden a quemarse.
Las brochetas de pollo a la parrilla son excelentes por sí solas, pero siéntete libre de agregar verduras a las brochetas, como tomates cherry, cebollas rojas, pimientos, champiñones o calabaza.
Para un sabor a limón aún más intenso, corta las rodajas de limón y colócalas entre los trozos de pollo en las brochetas.
Las brochetas de pollo a la parrilla son excelentes para preparar comidas. Duplique la receta y tenga a mano un sabroso pollo para el almuerzo durante la semana.
Guarde las sobras en una bolsa de plástico hermética o en un recipiente hermético en el refrigerador durante 4 a 5 días. Congelar hasta por 6 meses.
Prepare su adobo y brochetas de pollo con un día de anticipación. Déjalos reposar durante 10-15 minutos antes de hornearlos a temperatura ambiente.
La forma mejor y más segura de comer brochetas de pollo es deslizar la carne de la brocheta al plato.

favoritos a la parrilla

Si te gusta cocinar tanto como a nosotros, ¡querrás tener una variedad de recetas para usar este verano! Nos encanta la ensalada de salmón a la parrilla, los tacos de camarones a la parrilla, las brochetas de carne de res a la parrilla y el lomo de cerdo a la parrilla para las comidas, así como el calabacín a la parrilla.

Para las guarniciones, creemos que las ensaladas son las mejores. La ensalada de pasta, la ensalada de pasta griega y la ensalada de jalea verde son perfectas para una barbacoa en el patio trasero.