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Estos kebabs de pollo a la parrilla hawaianos son un toque tropical en el pollo teriyaki. Una salsa teriyaki de piña y cítricos complementa estas brochetas de pollo y vegetales, perfectas para asar a la parrilla entre semana o cocinar los fines de semana.
Soy un gran admirador de la parrilla de verano, y aunque me encanta un buen bistec jugoso, siempre es divertido cambiar las cosas en la parrilla. ¡Estas brochetas de pollo a la parrilla hawaianas son brillantes y hermosas y están cubiertas con un adobo de pollo casero que lo llevará a los trópicos!
Me encanta el arcoíris de colores en estas brochetas de pollo teriyaki con piña. Pimiento rojo y verde, piña amarilla, cebolla roja. La piña agrega un toque dulce y jugoso a las brochetas de pollo regulares y dulces que se ven muy bien a la parrilla.
Cómo hacer brochetas de pollo hawaianas
Mezcle primero la salsa teriyaki de piña y reserve la mitad para usarla más adelante. Use la otra mitad como adobo para el pollo. Deje marinar el pollo durante al menos 30 minutos, pero toda la noche. Mezclar las verduras en el aceite, sal y pimienta. Agregue las verduras, la piña y el pollo. Si usas brochetas de madera, remojalas en agua unos 30 minutos antes para que no se quemen en la parrilla.
Ase a la parrilla a fuego alto durante 6-8 minutos por cada lado, hasta que esté bien cocido. Mientras cocina, espolvoree ocasionalmente con la salsa teriyaki de piña reservada.
Qué servir con brochetas de pollo hawaianas
¡Mi arroz con coco o con cúrcuma sería un gran acompañamiento para estas brochetas de pollo!
Brochetas de pollo teriyaki con piña
Estas brochetas de pollo teriyaki con piña asada son una versión tropical del pollo teriyaki. Una salsa teriyaki de piña y cítricos complementa estas brochetas de pollo y vegetales, perfectas para asar a la parrilla entre semana o cocinar los fines de semana.
Curso: cena
Cocina americana
Palabra clave: receta de pollo, productos horneados, receta de piña
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Tiempo de cocción: 12 minutos.
tiempo de marinado: 30 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 488kcal
Ingredientes
- 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1 pulgada
- 1 pimiento verde cortado en trozos de 1 pulgada
- 1 cebolla roja, cortada en trozos de 1 pulgada
- 3 tazas de piña cortada en cubitos
- 1 cucharada de aceite de oliva
Para la salsa teriyaki de piña
Instrucciones
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Mezclar los ingredientes para la salsa teriyaki de piña. Reserva la mitad de la salsa. Vierta la otra mitad de la salsa sobre el pollo, deje marinar el pollo durante 30 minutos más o menos.
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Si usa brochetas de madera, remójelas en agua durante 30 minutos antes de usarlas para que no se quemen en la parrilla.
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Mezclar el pimiento y la cebolla en el aceite, sal y pimienta.
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Extienda el pollo, las verduras y la piña en brochetas en un patrón alternativo. Asegúrese de dejar un poco de espacio entre cada pieza para que puedan cocinarse de manera uniforme.
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Ase a la parrilla a fuego alto, de 6 a 8 minutos por cada lado, hasta que el pollo esté bien cocido. Mientras cocina, cepille con la salsa teriyaki de piña reservada.
Nutrición
Porción: 4 porciones | Calorías: 488kcal | Carbohidratos: 45 g | Proteína: 47g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 215 mg | Sodio: 1336 mg | Potasio: 984mg | Fibra: 4g | Azúcar: 32g | Vitamina A: 1170 UI | Vitamina C: 128 mg | Calcio: 77mg | Hierro: 3,4 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.
